mona83

mona83
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasteczka gęsie łapki Składniki: - 200 g masła - 200 g twarogu półtłustego w kostce - 2 szklanki mąki - 2 żółtka - 2 łyżki zimnej wody - 1/2 szklanki cukru do obtoczenia Masło zamrozić, zetrzeć na tarce, dodać pokruszony ser i mąkę. Dodać żółtka i wodę, zagnieść na jednolite ciasto, uformować w kulę. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 1 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wykrawać szklanką kółka. Cukier wsypać do miseczki i obtaczać w nim krążki ciasta, następnie składać na pól, ponownie obtoczyć, jeszcze raz na pół i jeszcze raz obtoczyć w cukrze. Gotowe ciastka układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 st. C około 30 minut Kawowy sernik Składniki: opakowanie małych biszkoptów 60 ml śmietanki 30% puszka mleka zagęszczonego słodzonego 3 łyżki żelatyny 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej czekolada deserowa Do nasączenia biszkoptów rozrobić 1 łyżeczkę kawy w pół szklance wody. Biszkopty nasączyć w przestudzonej kawie i ułożyć na spodzie tortownicy. Schłodzoną śmietanę ubić, dodać do niej mleko z puszki i 2 łyżeczki kawy rozpuszczone w łyżce wody. Na koniec dodać żelatynę ( 3 łyżki żelatyny rozrobione w 9 łyżkach wody). Masę wylać na biszkopty i na nie położyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów. Czekoladę z łyżeczką kawy rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch ciasta. Schłodzić kilka godzin w lodówce. Dekoracja z kwiatów. Sernik z wafelkową niespodzianką Składniki: 1 kg serka naturalnego 500 ml śmietanki kremówki 5 łyżek cukru pudru 4 łyżki żelatyny 150 g herbatników 150 g masła 1 wafelek czekoladowy 2 wafelki nugatowe 150 ml śmietanki ubić z łyżką cukru pudru, dodać 2 łyżki serka i łyżkę żelatyny rozpuszczoną w 4 łyżkach wody. Wsypać pokrojony w kostkę wafelek o smaku czekoladowym. Wlać do małej miseczki ( ja wyłożyłam ją folią). Wstawić do lodówki do stężenia. Masło roztopić. Herbatniki drobno pokruszyć i wymieszać z wystudzonym masłem. Wyłożyć do tortownicy ( o średnicy około 24 cm.) 350 ml kremówki ubić z 4 łyżkami cukru pudru. Do sera dodać ubitą śmietankę i 3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 8 łyżkach wody. Masę wafelkową wyłożyć z miseczki na środek tortownicy. Przykryć masą serową. Schłodzić 12 godz.Udekorować wafelkiem. Ciasto snikers z ziemnymi orzechami Składniki: Ciasto (3 blaty): – 3,5 szklanki mąki (ok.600 g) – 3 łyżki miodu – 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% – 2 jajka – 2/3 szklanki cukru – 1/2 kostki margaryny – 2 płaskie łyżeczki sody Warstwa orzechowa: – 250g orzechów ziemnych solonych (mogą być też włoskie) – 100g margaryny – 4 łyżki cukru – 2 łyżki miodu Krem budyniowy: – 500 ml mleka – 2 budynie waniliowe – 4 łyżki cukru – 1 kostka margaryny Dodatkowo: – puszka masy kajmakowej (krówkowej) 1.Warstwa orzechowa: W rondelku rozpuścić margarynę z cukrem, dodać miód. Po chwili dodać posiekane nożem orzechy. Chwilę gotować, po czym pozostawić do ostudzenia. 2. Ciasto: Mąkę przesiać z sodą, dodać pokrojoną na kawałki margarynę, wbić jajka, dodać śmietanę, cukier i miód – zagnieść ciasto i podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach dużej blaszki do ciasta, podsypać mąką, aby się nie kleiło i przełożyć na papier do pieczenia. 3. Dwa blaty upiec przez ok.15 minut w temperaturze 180 ˚C. Na trzeci blat wyłożyć warstwę orzechową i piec kilka minut dłużej od pozostałych blatów. 4. Krem budyniowy: W ½ szklanki mleka rozmieszać budynie z cukrem, resztę mleka zagotować w rondelku. Wlać mieszankę do wrzącego mleka i ugotować budyń. Odstawić do ostygnięcia. Zimny budyń utrzeć z margaryną. 5. Pierwszy blat posmarować kremem budyniowym. Przykryć drugim blatem. Na niego wyłożyć masę kajmakową (gotowaną w garnku z wodą przez 20 minut aż się nieco rozpuści). Na koniec wyłożyć blat z warstwą orzechową. 6. Polać ciasto roztopioną czekoladą, robiąc kleksy widelcem. 7. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 1 dobę, by zmiękło. Najlepiej zrobić je na dwa dni przed wizytą gości. Sernik Ferrero Rocher Spód: 300 g herbatników czekoladowych 125 g roztopionego masła Masa: 600 g sera do serników 4 łyżki kakao 10 dkg cukru pudru 200g zmiksowanych orzechów laskowych 350 ml śmietany 30% 1 cukru wanilinowy Polewa: 200 g gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej 50 ml śmietany 30% Herbatniki zmielić i dodać roztopione masło . Wyłóż nią dno foremki, mocno dociskając. Wstawić do lodówki na 30 min. Do miski przełóż pozostałe składniki i zmiksować w jednolitą masę. Rozsmarować na schłodzonym spodzie i wstawić do lodówki na 3 godz. Roztopioną czekoladę połączyć ze śmietanką. Polać sernik. Udekorować pokruszonymi orzechami laskowymi. Gotowy sernik ponownie wstawić do lodówki, by polewa zastygła.

Tablic
6 Zszywek
11 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0