monica_aa

monica_aa
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Mini serniczki z czekoladą
Składniki na 12 sztuk:

Spód:
70 g herbatników (użyłam Petit Beurre)
1 kopiata łyżka kakao
20 g roztopionego masła

Masa serowa:
250 g twarożku (zmielonego dwukrotnie)
200 g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego ale można śmiało eksperymentować z różnymi smakami)
7-8 łyżek cukru
1 białko
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Polewa:
100 g czekolady o zawartości 70% kakao



Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. Herbatniki drobno kruszymy, dolewamy masło i mieszamy dokładnie. Wysypujemy do papilotek i ugniatamy łyżeczką.
Twarożek mieszamy z pozostałymi składnikami i napełniamy papilotki pozostawiając 0,5 cm wolnego miejsca na polewę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 120ºC. Pieczemy 25 min.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wystudzone serniczki. ... ciekawe połączenie kolorystyczne super kolor Warstwa ciasta  Brownie:

    * 160 g masła
    * 4 jajka
    * 180 g gorzkiej czekolady
    * 1 i 1/4 szklanki cukru
    * 1 łyżka kawy granulowanej
    * 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    * szczypta soli
    * 1,5 szklanki mąki
    * ½  szklanki likieru kawowego lub czekoladowego


Warstwa musu czekoladowego

    * 250 ml śmietany 36%
    * 100 g gorzkiej czekolady ( 1 tabliczka)
    * 2 łyżeczki cukru pudru
    * 2 żółtka
    * 1 białko
    * 1 łyżka masła
    * fix do śmietany

Warstwa bitej śmietany

    * 250 ml śmietany 36%
    * 2 łyżeczki cukru pudru
    * fix do śmietany





Wykonanie:
  
Ciasto Brawnies

   1. Masło i czekoladę roztapiamy na parze i lekko studzimy
   2. W  misce miksujemy  jajka, wanilię, cukier, kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody, likier
   3. W oddzielnym naczyniu mieszamy mąkę, sól i wsypujemy  do masy jajecznej, miksujemy
   4. Na końcu dodajemy roztopioną czekoladę z masłem i ponowne miksujemy na wolnych obrotach
   5. Formę 17 x 27 cm wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. 
   6. Pieczemy około 25 - 30 minut w temperaturze 180°C. Sprawdzamy  patyczkiem
   7. Gotowe brownies ma być mokre (więc patyczek może być oblepiony, ale ma nie być na nim surowego ciasta)

Mus czekoladowy

   1. Jajka myjemy i sparzamy wrzątkiem
   2. Czekoladę rozpuszczamy  w kąpieli wodnej razem z masłem i studzimy
   3. W tym czasie ubijamy na sztywno śmietanę z dodatkiem cukru pudru i fixa, odstawimy do lodówki
   4. Do lekko ciepłej czekolady ...

32

1021

Mini serniczki z czekoladą Składniki na 12 sztu...

Cataleya89
Cataleya89 Czyli daliscie zwykły twaróg i setek mascarpone zamiast serka homegenizowanego?
mariacz
mariacz ciekawe

0

11

...

2

43

ciekawe połączenie kolorystyczne

Kristin12
Kristin12 Fajna bluzeczka. Z jakiego sklepu?
Ella_111
Ella_111 ciekawa bluzka

20

104

super kolor

marta345
marta345 szminka z oriflame odcień vintage nude jest baardzo podobny :)
Naxie95
Naxie95 boska <3
Leseratte
Leseratte Piękny kolor *.*

3

272

Semifreddo z czekoladą i wanilią Składniki na...

kasiadan
kasiadan mniam ^^
Niki129
Niki129 Dzisiaj będę próbowała zrobić ^^
Chocoholiczka
Chocoholiczka wspaniałe :D

12

226

ciacha bez pieczenia

Mali12
Mali12 Jak już pisałam to nie jest mój przepis. Kiedyś już te ciastka tu były i ten przepis jest z tamt...
madiczkaq8
madiczkaq8 Właśnie je zrobiłam, stygną.... czekam aż będę mogła zjeść. Proponuje niecałą szklanke cukru, i t...
Aguska903
Aguska903 ooo zaraz ide wyprubowac :D

1

53

Mebelek

qqdaga
qqdaga stara opona +sznurek i mebel gotowy

1

15

beautiful tatoo

patpis
patpis jak zrobione? igła maczana w tuszu do pióra? czy masz inny sposób?

28

343

boskie

olusia131
olusia131 kto mi to zroobi??? :|
anette_eF
anette_eF ja tam chętnie mogę zrobić coś takiego. żaden problem :)
dzikaorchidea
dzikaorchidea Wow!!!bardzo fajne!

21

194

domowy samoopalacz -przepis

788404139
788404139 Przetestowałam sposób z herbatą ale nie dało to efektów. a kakao robi straszne plamy i smugi :(

4

71

kuchnia

Misiaczek15m
Misiaczek15m dosc taka tandetna ale spoko
Bajka30
Bajka30 Bardzo fajny pomysł!!!
myszka130614
myszka130614 dziecku napewno sprawi radoche :))

3

199

kokardka na prezent

_AGIS_
_AGIS_ dobre, dobre...
Rainy
Rainy Fantastyczny pomysł! :)
Adelcia
Adelcia Fajne, zrobię takie rodzinie na święta...

30

599

tort czekoladowy M&amp;amp;M

konto-usunięte
konto-usunięte robiłam kiedyś z tymi cukierkami i się całe odbarwiły,nieciekawy efekt.
loveU4ever
loveU4ever chyba jednak za słodki. taki mulący trochę :/
Fazanators
Fazanators nie uważacie że jest dziecinny? wypada na 43lata?

25

249

Peeling kawowy na zawalczenie cellulitu w miejs...

rena242
rena242 mysle ze raz na 2 tyg wystarczy.. zreszta poczytaj fachowa opinie
natalusiaaaaxd
natalusiaaaaxd dziewczyny,a można zamiast oliwy dać olej rzepakowy lub z pestek winogron ?? pomoocy :((
anaidd
anaidd Super jest olej kokosowy do wszystkiego, pod oczka,na włosy, na skórę głowy gdy łupież i do tego ...

17

572

komin

pati1_81
pati1_81 super pomysł
marcia12102
marcia12102 szukam swetra i biore sie do roboty
olix007
olix007 dobre :)