monika_koniu

monika_koniu
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
:-) <3 ! frytki beztłuszczowe Składniki: kilka ziemniaków (najlepsze będą odmiany twarde i żółte) 1 białko jaja sól Przyprawy: papryka w proszku czosnek granulowany tymianek zioła prowansalskie sól ziołowa Ziemniaki należy obrać i pokroić w słupki lub ćwiartki. Pokrojone ziemniaki myjemy i bardzo dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem (w celu pozbycia się nadmiaru skrobii). W dużej misce lekko ubijamy białko wraz z dużą szczyptą soli. Dodajemy przyprawy. Oczywiście mogą być inne niż te zaproponowane w przepisie. Frytki wrzucamy do białka z przyprawami i dokładnie obtaczamy, aby każdy kawałek oblepił się białkiem. Tak przygotowane frytki rozkładamy na blasze do pieczenia i zapiekamy w 180-190ºC. Czas pieczenia uzależniony jest od rodzaju ziemniaka, grubości frytek i cech piekarnika, dlatego najlepiej piec je „na oko”. Jednak przybliżony czas to ok. 40-50 minut. 3BIT CIASTO BEZ PIECZENIA (sama tez robilam te ciasto i wyszlo przepyszne &lt;33 ) Co potrzebujemy: Masa budyniowa 0,5 l mleka kostka margaryny (może być też masło) 3/4 szklanki cukru 2 czubate łyżki mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki kartoflanki Masa śmietanowa 750 ml śmietany kremówki 30% 3 śmietan-fixy 3 łyżeczki cukru żelatyna + puszka masy krówkowej (kajmak) + 500 g herbatników + 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady 1. Przygotowujemy masę budyniową. 250 ml mleka zagotowujemy, a drugie 250 ml mieszamy z cukrem i mąką. Powstałą &quot;mieszaninę&quot; dolewamy do gotującego się mleka i cały czas mieszamy, aż zrobi się gęsta masa. Studzimy ją. Miękką margarynę rozmiksowujemy i dodajemy do niej ostudzoną masę. Wszystko dokładnie miksujemy. 2. Na blaszce układamy warrstwę herbatników. Smarujemy je masą krówkową (jeśli jest za twarda, podgrzewamy na ogniu) i przykrywamy następną warstwą herbatników. Teraz wykładamy masę budyniową i znów przykrywamy ją herbatnikami. Taką blaszkę włożyłam na noc do lodówki, a rano ubiłam śmietanę, dodałam śmietan-fixy, cukier i żelatynę i wyłożyłam masę śmietanową na herbatniki. Można od razu zrobić całość i zajadać się, ale lepiej żeby herbatniki zrobiły się bardziej miękkie. Na wierzch trzemy gorzką czekoladę. "Białe Michałki" Składniki : 150 g białej czekolady ¾ szklanki mleka 50g masła 1/3 szklanki cukru opakowanie cukru wanilinowego 3 szklanki mleka w proszku 100g pokruszonych herbatników 1 szklanka zmielonych, niesolonych orzechów arachidowych (1/3 drobno posiekana) kilka kropel spirytusu i aromatu arakowego Polewa: 100 g białej czekolady 40 g masła 3 łyżki mleka ewentualnie może być gotowa biała polewa Przygotowanie Mleko zwykłe podgrzewamy z cukrami i masłem. Czekoladę rozpuszczamy na parze. Do mleka dodajemy przesiane mleko w proszku, miksując, żeby nie było grudek. Porcjami dodajemy stopioną, ciepłą czekoladę. Wrzucamy jeszcze orzechy, kilka kropel spirytusu i aromatu arakowego. Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Po godzince dodajemy pokruszone herbatniki, mieszamy. Masę przekładamy do foremki na michałki, wstawiamy do lodówki do stwardnienia. W kapieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę, obtaczamy w niej cukierki, pozostawiamy do zastygnięcia.

Tablic
5 Zszywek
6 Ulubionych
14 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
0