mslodka

mslodka
Moje tablice obserwuje 28 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rolada buraczkowa ze śledziem


    na roladę buraczkowa:
    1 duży burak
    1 jajko
    130-150 g mąki
    200 ml mleka
    1 łyżka oleju ,sól
    na nadzienie:
    300 g serka kremowego śmietankowego
    2 duże ogórki kiszone
    -5-6 filety śledziowe wiejskie w oleju,
    koperek, natka pietruszki
    sól pieprz

Buraka ugotować do miękkości, obrać ze skórki i zmiksować na gładko blenderem. Białko jajka ubić na sztywno. Do ostudzonego buraka dodać żółtko, sól i mleko, olej oraz mąkę. Dokładnie wymieszać. Dodać ubite białko i delikatnie połączyć z masą buraczkową. Jeżeli masa jest zbyt zbita dolejcie odrobinę mleka. Dno blaszki do pieczenia ( 35×22 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować równomiernie ciasto. Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut. Gorącą roladę buraczkową przełożyć (papierem do góry) na czystą ściereczkę bawełnianą i delikatnie zdjąć papier. Zwinąć w roladę i zostawić do wystudzenia.
Serek śmietankowy wymieszać z pokrojonym w kostkę ogórkami i posiekanymi ziołami.Śledzie wyjąć z zalewy, ususzyć z nadmiaru oleju ręcznikiem papierowym i pokroić wzdłuż na pół.
Roladę biszkoptową delikatnie rozwinąć, posmarować serkiem a na brzegu wzdłuż dłuższego boku ułożyć paski śledzi. Zwinąć ściśle w roladkę i zawinąć w folię. Odstawić do lodówki do stężenia. Przed podaniem wyjąć z lodówki i pokroić na dość grube plasterki
(ok 1 -1,5 cm) Sernik japoński-bajecznie lekki, piankowy, puszysty-najlepszy Prażucha kartoflana ze skwarkami TOP 20+ Pomysłów i Inspiracji na Ciekawe Dekoracje z Serwetek Krok po Kroku TOP 20+ Pomysłów i Inspiracji na Ciekawe Dekoracje z Serwetek Krok po Kroku