natasza83

natasza83
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
cudowne <3 fryzury Sernik z ciasteczkami Oreo

Składniki na spód:

-150 g ciasteczek Oreo Lub Neo (razem z nadzieniem)
-2 łyżki masła, roztopionego

Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

-800 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub serka kremowego typu philadelphia
-250 ml śmietany kremówki 36%
-3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
-3 jajka
-2 żółtka
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki pszennej
-1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
-1 opakowanie ciastek Oreo ok. -150 g, połamanych na połowę lub na ćwiartki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki, oprócz ciasteczek. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać. W masę powciskać ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 50 – 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Krem śmietankowy:

-250 ml śmietany kremówki 36%
-2 łyżki mascarpone*
-1 łyżka cukru pudru

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera. Ubić (trzepaczkami miksera do ubijania białek) do momentu otrzymania sztywnego kremu, pod sam koniec ubijania dodając cukier puder.

Część kremu śmietankowego posmarować cienką warstwą na schłodzonym serniku. Pozostałą część kremu umieścić w rękawie cukierniczym i na górze sernika wycisnąć rozetki, w każdą wcisnąć mini Oreo. Schłodzić.

* Mascarpone nie jest konieczne. Zamiast niego można usztywnić kremówkę żelatyną, nie jest to jednak konieczne, zwłaszcza jeśli planujemy sernik podać natychmiast po ozdobieniu.

Smacznego! :) ... <<<

39

538

Sernik z ciasteczkami Oreo Składniki na spód: ...

Isia_77
Isia_77 Wygląda pięknie
wszystko_i_nic
wszystko_i_nic zrobiłam i byl pyszny :*
queenkerly
queenkerly mi i siostrze bardzo smakował; )

0

19

...

0

9

<<<

9

263

salon

kili2301
kili2301 Ślicznie :) Moje marzenie to mieszkac w takim domu :) Zapraszam na mojego bloga : afaik-blog.blog...

12

192

zaczynamy od dziś :)

CrunchyPunk
CrunchyPunk A wszystko to sprowadza się do jednej głównej zasady aby mieć na wszystko wyjebane. Proste i skut...
sylwunja
sylwunja teoria fajna, gorzej z praktyka ;p
dakota16

2

270

Pyszne ciasto Cassis! Przepis po kliknięciu w z...

aga3misia
aga3misia Pycha! Polecam:)
keht
keht robiłam już ciasto kilka razy... za każdym razem zyskuje nowych fanów... polecam

10

683

Sałatka meksykańska sałatka Przepis Sałatka me...

biterkofi
biterkofi wspaniala! polecam! :)
dontgiveup
dontgiveup właśnie zrobiłam! C: prosta i błyskawiczna w przygotowaniu zajelo mi to niecałe pół godziny a jes...
fotoaparatka
fotoaparatka Świetna,!Prosta i szybka w wykonaniu, a do tego bardzo smaczna :)

1

3

...

marka454
marka454 nie ma to jak jasne wnętrza!!! uwielbiam!

1

145

...

Dr_Lawle_is

1

44

...

Aleksiss
Aleksiss mrocznie . ;)

0

38

...