Obserwowani przez nathaley na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 36 osób	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj	zako

Tablic
10 Zszywek
191 Ulubionych
149 Aktywność
» Obserwowanych
272 Obserwuję
8 Obserwują
3

Włoszczowa Obserwuj

Zszywek: 127608 · Obserwują ją: 8070

Ostatnio dodane:

Onion soup

Zapiekany makaron z grzybami i szpinakiem

Obserwuj

Zszywek: 1560 · Obserwują ją: 1635

Ostatnio dodane:

Składniki:

Biszkopt:

3 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżka oleju
4,5 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem mleczny:

500 ml mleka
100 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g białej czekolady
szczypta soli
200 g masła temp. pokojowa

Krem czekoladowy:

400 ml śmietany kremówki
200 g gorzkiej czekolady
szczypta soli

Dodatkowo orzechy włoskie, laskowe, płatki migdałów (te które lubisz)

Foremka 36x24 cm, wyłożona pergaminem Biszkopt: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj do jego rozpuszczenia. Następnie dodaj olej i żółtka. Gdy wszystkie składniki będą połączone delikatnie mieszając wsyp mąkę i proszek. Przełóż ciasto do foremki i piecz na złoty kolor około 15 minut w 180*C. Po lekkim przestudzeniu odklej pergamin od ciasta i przewróć je na druga stronę.
Krem mleczny: 300 ml mleka wlej do garnka, wsyp cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka wsyp mąkę i porządnie wymieszaj tak żeby nie było grudek (jeśli się nie uda weź mikser albo blender i zmiksuj ). Gotujące się mleko mieszaj rózgą. Cienkim strumykiem wlewaj do niego rozrobioną mąkę. Masa powinna zgęstnieć i zacząć lekko pyrkać. Oczywiście uważaj żeby nie przypalić :D Dodaj połamaną czekoladę, sól i mieszaj dopóki się nie rozpuści. Przestudź do temperatury pokojowej. Zmiksuj masło i dodawaj po jednej łyżce kremu, wymieszaj do połączenia i znowu dodaj łyżkę kremu (w żadnym wypadku nie dodawaj wszystkiego na raz!).
Krem czekoladowy: Śmietanę kremówkę wlej do garnka, dodaj połamaną czekoladę, sól i cały czas mieszając podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści ( nie gotuj!). Przestudź, a następnie włóż do lodówki do porządnego schłodzenia. Ubij na sztywno.
Na biszkopt wyłóż krem mleczny na nim połóż krem czekoladowy. Ciasto posyp pokrojonymi na drobno i podprażonymi orzechami. Przechowuj w lodówce do 4-5 dni.

około 15 - 20 sztuk ciemnych herbatników typu petitiki

masa śmietankowo - czekoladowa:
1,2 litra śmietanki kremówki 30% (1200 ml)
6 kopiastych łyżek cukru pudru
2 - 3 łyżki kakao (z górkami)
5 łyżek żelatyny (z górkami)
250 ml wody w temp. pokojowej

na wierzch:
300 ml śmietany kremówki 36% (jeśli nie macie 36% użyjcie 200 ml 30%)
1 paczuszka usztywniacza do śmietanki (Śmietan - Fix, polecam z Dr. Oetkera, nie zawiodłam się na nim jeszcze)
1 kopiasta łyżka cukru pudru
kilkanaście czekoladek "Owoce Morza" (kupiłam bombonierkę w Lidlu)
około 1 łyżki ciemnego kakao do posypania

Kwadratową blaszkę o boku 25 cm wykładamy papierem do pieczenia (możemy użyć również blaszki 25x35, ciasto będzie około 1 cm niższe), układamy w niej herbatniki.

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie na około 10 minut, następnie podgrzewamy mieszając intensywnie do rozpuszczenia żelatyny, jednak nie dopuszczając do zagotowania. Miksturę schładzamy do temperatury pokojowej, co chwilkę ją mieszając by na powierzchni nie powstał "kożuch".

Schłodzoną śmietankę ubijamy na pół sztywno, pod koniec dodając cukier puder (6 łyżek), miksujemy bardzo krótko (!) tylko do połączenia składników.Masę dzielimy na dwie równe części.Do jednej dodajemy kakao, króciutko miksujemy (tylko do połączenia składników). Teraz możemy sprawdzić czy masa kakaowa jest dla nas wystarczająco słodka.chłodzoną żelatynę dzielimy na dwie części : 1/3 i 2/3.

Do mniejszej(!) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy kakaowej, mieszamy, po czym jednym szybkim ruchem wlewamy ją do całości masy i miksujemy od razu na najszybszych obrotach.Do pozostałej(większej) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy śmietanowej, mieszamy, po czym wlewamy ją do całości masy i znów miksujemy na najwyższych obrotach.

Masa kakaowa jest gęstsza, więc ma mniej żelatyny, pomimo tego może tężeć Wam szybciej niż biała, jeśli masy są rzadkie, wkładamy je do lodówki na krótki czas by uzyskały konsystencję musu lub delikatnej pianki.
Często sprawdzajcie jak się mają, żeby nie zrobiły się zbyt zwarte.Na herbatniki wykładamy dużymi kleksami naprzemiennie obie masy, następnie delikatnie wyrównujemy powierzchnię pilnując by masy za bardzo się ze sobą nie przemieszały.
Ciasto wkładamy do lodówki do stężenia.

Kiedy to nastąpi, pozostałą do dekoracji śmietankę ubijamy z cukrem i śmietanfixem na sztywno, rozprowadzamy po cieście. Wkładamy do lodówki.

Tuż przed podaniem posypujemy wierzch ciemnym kakao i dekorujemy pralinkami, smaczn...

Składniki:

200 g masła temp. pokojowa 120 g cukru pudru 1 budyń śmietankowy (bez cukru)500 ml mleka 450g truskawek (mogą być mrożone) 120g cukru trzcinowego 50 ml wody 2 łyżeczki agaru albo 4 łyżeczki żelatyny 450 g herbatników
Budyń ugotuj według instrukcji na opakowaniu i przestudź do temp. pokojowej (możesz zrobić to dzień wcześniej). Utrzyj masło z cukrem a następnie dodawaj po łyżce budyniu. Ucieraj do skończenia się budyniu i połączenia się całości.

Muffiny

Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6350 · Obserwują ją: 11862

Ostatnio dodane:

Ogród na balkonie.

Zupa gulaszowa

Profil oficjalny

Rzeszów Obserwuj

Zszywek: 6060 · Obserwują go: 2223768

Ostatnio dodane:

Fryzura okolicznościowa ślubna od oazapiekna z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki

Jesień od gretastyl z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki

Khaki parke od gretastyl z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki

weekendowy luz od iwona48 z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki

Kraków Obserwuj

Zszywek: 419 · Obserwują ją: 789

Ostatnio dodane:

z kółeczek

Zaległe zdjęcie kartki świątecznej ;)

Zaległe zdjęcie kartki świątecznej ;)

Zaległe zdjęcie kartki świątecznej ;)

Kędzierzyn - Koźle Obserwuj

Zszywek: 5964 · Obserwują ją: 7382

Ostatnio dodane:

Jesiennie,wczesnoZimowo ;)

Taki makijaż ostatnio zrobiłam :) Kliknijcie w zdjęcie, przeniesie Was na bloga.Tam jest spis użytych produktów :)

Ktoś ma pomysł?

Strzegom Obserwuj

Zszywek: 35 · Obserwują ją: 70

Ostatnio dodane:

Kolczyuki pizzza <33

JA też!!

bojówki <3

Zarejestruj się i odbierz kosmetyki

... Obserwuj

Zszywek: 680 · Obserwują ją: 352

Ostatnio dodane:

makijaż

fryzura.

piękna fryzura!