nowisia

nowisia
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Świdnica
Najprostszy jabłecznik z delikatną pianką.

Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Mazurek cytrynowy - super smak ilovebake.pl Biszkopt:
4 jaja
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
4 żółtka
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 szklanki mleka
2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
250g masła
Poncz:
ok. 1 ½ szklanki soku pomarańczowego
Dodatkowo:
1 puszka masy krówkowej (500g) lub puszka słodkiego mleka skondensowanego
ok. 140g herbatników (20sztuk)
niecałe 100g krakersów (20 sztuk)
400- 500ml słodkiej śmietany 30- 36%
2 opakowania śmietan-fix
ok. 50- 100g dowolnej czekolady (u mnie biała)
Sposób przygotowania:
Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez 3 godz. (Puszka musi być cała pokryta wodą).
Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać stopniowo cukier. Dalej miskując, dodać po kolei po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Formę prostokątną o wymiarach około 35x 24cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą (lub dno formy wyłożyć papierem do pieczenia). Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 20- 25min. w temperaturze 200°C. Biszkopt po upieczeniu ostudzić i przeciąć na pół tak, aby powstały dwa blaty.
Przygotować masę budyniową. 1 ½ szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
Jeden blat biszkoptu włożyć do formy i nasączyć połową ponczu. Nałożyć niegrubą warstwę masy budyniowej. Przykryć drugim blatem biszkoptu i go nasączyć.
Nałożyć resztę masy. Na masę wyłożyć herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować masę krówkową, na masie ułożyć krakersy, na krakersach ubitą śmietanę ze śmietan-fix.
domowe-wypieki.pl Tort śmietanowy z toffi
Bardzo delikatny i subtelny w smaku. W smaku dominuje bita śmietana a gdzieś w tle dopiero czuć charakterystyczne toffi. Mimo dodatku w postaci toffi tort nie jest przesłodzony ale też trudno doszukać się w nim mocniejszych smakowych akcentów. wszystko jest stonowane i naprawdę bardzo delikatne. Polecam :)




Biszkopt (24cm):
6 jajek
200g cukru
150g mąki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier i ubijać aż powstanie gęsta i lśniąca beza. Dodać żółtka i powoli wymieszać je z bezą. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i przesiane dodać do ubitych białek. Delikatnie wymieszać i wylać na wyłożoną papierem tortownicę. Piec ok 45minut w temp. 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.

Krem:
600ml śmietany kremówki 30% lub 36%
1/2 szkl. cukru pudru (lub więcej do smaku)
4 łyżeczki żelatyny
250g serka mascarpone

Żelatynę należy zalać odrobiną zimnej wody, wymieszać by napęczniała i dopiero wtedy zalać niewielką ilością wrzątku. Wymieszać do rozpuszczenia się.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone oraz cukier puder i wymieszać. Łyżeczkę tej masy wymieszać z żelatyną - pozwoli to lepiej połączyć żelatynę z masą śmietanową. Tak przygotowaną żelatynę wlewać do ubitej śmietany cały czas mieszając.


Toffi/kajmak:
1/2 porcji z tego przepisu (ok. 250g) 
ewentualnie można użyć gotowej masy kajmakowej z puszki.

Do nasączenia:
300ml naparu z herbaty

Biszkopt przekroić na 3 placki. Pierwszy ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 płynu, wyłożyć 1/3 toffi a na to 1/3 masy śmietanowej. Kolejna warstwa biszkoptu - nasączyć 1/3 płynu, wyłożyć 1/3 toffi i 1/3 masy śmietanowej. Ostatnia warstwa biszkoptu nasączyć, wyłożyć masą śmietanową górę i boki tortu i wierzch polać toffi. Ostawić do lodówki na min. 2 godziny. Bananowiec na zimno, najlepszy - przepis od ilovebake.pl

7

361

Tort śmietanowy z toffi Bardzo delikatny i subt...

booo
booo zamiast naparu z herbaty może być jakiś alkohol albo np herbata z dodatkiem alkoholu ????
Gabrielle007
Gabrielle007 Ktoś robił go?
xdetlefr
xdetlefr robiłam siostrze na urodziny i wszyscy byli zachwyceni :)

10

472

Bananowiec na zimno, najlepszy - przepis od ilo...

Tili
Tili Upieczony i wypróbowany :). Zamiast ciastek upiekłam własny blat biszkoptowy. Wszystkim, którzy l...

18

465

Kurczak w marchewce

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 kawowa, a jak myślisz schab też dałoby radę tak zrobić ??
madziorek82
madziorek82 wydaje mi sie , ze to starty ser typu mild chedar

3

41

___

Tysia_12345
Tysia_12345 Super:) Dam mamie na urodzinki ;)
karolinabiec
karolinabiec Robiłam kiedyś tą kartkę. Zeszło mi do 1 w nocy.
Thenarda
Thenarda też zrobiłam taką dla przyjaciółki była zachwycona :) ale strasznie długo mi to zeszło bo jeszcze...

12

357

Bułeczki ziołowo-czosnkowe - Składniki na 16 ni...

ciasteczkowa_babcia
ciasteczkowa_babcia super bułeczki na śniadanko
Adriana12356
Adriana12356 świetne są. robiłam trochę inne nadzienie, ale i tak wyszły genialne!
zuzka2419
zuzka2419 Cudowne ♡ Tylko. z moim talentem oczywiście dałam specjalnie więcej składników a wyszło mi i tak ...

9

412

...

violka94
violka94 Wygląda pieknie
paulin1
paulin1 Pomyslowe...*)
Wiktoryna789
Wiktoryna789 Ale super pomysł na prezent .. 8)

56

1276

szybka pizza z patelni -10 minut robienia i tyl...

Kaasiaa75
Kaasiaa75 Bożesz mój kochany, błędy ortograficzne porażają

1

3

Śliczne , <3 Chciałybyście takie ?

Noria12
Noria12 Hehe to są włoski mojej siostry ciotecznej. Śliczne ,bardzo<3