olafasola28

olafasola28
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Dobryszyce
kurczak pieczony w musztardzie, przepis po kliknięciu na zdjęcie Zapiekanka z makaronem, kiełbasą i pieczarkami Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami kiszonymi (przepis po kliknięciu w zdjęcie). Makowiec zawijany na 1 makowiec długości ok 45 cm Składniki 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej luksusowej + do podsypywania 70 ml letniego mleka 60 g masła 2 żółtka z dużych jajek 18 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego szczypta soli 1/2 łyżki wódki do posmarowania papieru 1/2 łyżki oleju masa makowa 200 g mielonego maku 100 ml mleka 85 g cukru 15 g cukru waniliowego 1 łyżka miodu 40 g rodzynek 20 g orzechów włoskich 1 łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej kilka kropli olejku migdałowego 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżki miękkiego masła 2 białka z dużych jajek lukier 1 szklanka cukru pudru ok. 2 łyżki gorącej wody 1 łyżeczka soku z cytryny Wykonanie z drożdży zrobić rozczyn: drożdże rozpuścić z cukrem oraz ciepłym mlekiem (nie gorącym!) i odstawić do wyrośnięcia wymieszać mąkę, rozczyn, żółtka, sól, wódkę i dobrze wyrobić ciasto, na koniec dodając rozpuszczone, ostudzone masło odstawić w cieple do wyrośnięcia na 1 godzinę mleko podgrzać i rozpuścić w nim cukry i miód, a następnie dodać mak i pogotować 10 min, mieszając by mak się nie przypalił dodać pozostałe składniki masy makowej i odstawić aż do wystygnięcia do chłodnej masy dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać ciasto rozwałkować na prostokątny placek grubości ok 5 mm, podsypując mąką, następnie nałożyć na całą powierzchnię placka masę makową, zostawiając 2 cm wolnego od brzegów całość zwinąć w rulon, wzdłuż dłuższej krawędzi, a końce podłożyć pod spód i skleić. Jeśli kawałki ciasta się nie sklejają można użyć odrobiny wody do zwilżenia ciasta w tym miejscu. papier do pieczenia posmarować olejem i zawinąć w niego makowiec, tworząc tubę i zostawiając ok 1 cm przestrzeni w środku (aby ciasto mogło nieco urosnąć). Papier powinien wystawać ok 3 cm poza końce ciasta. Tubę po bokach zostawić otwartą tubę z makowcem ułożyć na blasze i piec w 190ºC przez ok 45 minut – do złotobrązowego koloru (będzie widać pod papierem) rozciąć papier i przestudzić makowiec rozrobić lukier i posmarować nim jeszcze ciepły makowiec jadalna choinka:)

Tablic
4 Zszywek
27 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
79 Obserwuję
6 Obserwują
1