oleeencja

oleeencja
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wernhout
SKŁADNIKI 1/2 kg drobnego makaronu (rurki, świderki) 3/4 kg mielonego mięsa wieprzowego (można zastąpić drobiowym) 1 spora cebula 3 łyżki oleju garść drobno posiekanej natki pietruszki garść drobno posiekanego szczypiorku 2 łyżki tartej bułki 1/2 szklanki zimnej wody sól świeżo zmielony czarny pieprz sos: 1 łyżka masła 3 czubate łyżki przecieru pomidorowego 3 szklanki mleka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka cukru sól świeżo zmielony czarny pieprz garść świeżych całych liści bazylii (ewentualnie można pominąć) 3 łyżki startego żółtego sera 2 łyżki oleju do wysmarowania naczynia Cebulę obierz i drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany olej, posól lekko i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Odstaw na bok. Do mięsa dodaj wodę i dokładnie wyrób. Dodaj pietruszkę, szczypiorek, tartą bułkę, podsmażoną cebulę wraz z olejem, dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. Ręce maczaj w zimnej wodzie i formuj pulpety wielkości mandarynki - powinno Ci wyjść około 12-14 pulpetów. Ząbki czosnku obierz i pokrój na drobne plasterki. W dużej patelni lub rondlu rozpuść masło, dodaj czosnek, wymieszaj, dodaj przecier pomidorowy i cały czas mieszając smaż przez dwie minuty (uważaj, bo może trochę pryskać). Dodaj mleko, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wymieszaj dokładnie i doprowadź do wrzenia. Zestaw z ognia. Dodaj całe liście bazylii, wymieszaj. Do sosu wsyp surowy makaron, wymieszaj, przełóż do wysmarowanego naczynia do zapiekania. Sosu powinno być tyle, by przykrył makaron warstwą o grubości około 1/2 cm - jeśli jest go mniej, dolej po prostu wody i wszystko wymieszaj. W makaronie zrób łyżką zagłębienia i powkładaj w nie pulpety. Wstaw do zimnego piekarnika nastawionego na 180 stopni i zapiekaj przez 50-60 minut, aż pulpety ładnie się zarumienią, a makaron wciągnie sos. Posyp serem i wstaw do piekarnika na 2-3 minuty, aż ser się rozpuści. Podawaj z zacną porcją zielonej sałaty z sosem vinegret. Potrzebne składniki: - opakowanie ciasta francuskiego - 4-5 dużych pieczarek - 5 plasterków szynki konserwowej - pół szklanki sosu pomidorowego - pół opakowania fety - zioła prowansalskie - 1 jajko - łyżka masła do smażenia Sposób przygotowania: Ciasto francuskie rozwinąć i posmarować całość rozkłóconym jajkiem. Ostrym nożem pociąć je na kwadraty dowolnej wielkości. Szynkę i pieczarki skroić na drobne kawałki i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Fetę pokroić na drobną kostkę. Na każdy kwadrat nałożyć łyżeczkę sosu pomidorowego, posypać ziołami prowansalskimi. Na środku, po przekątnej, nałożyć łyżeczkę szynki z pieczarkami oraz kilka kostek fety. Dwa przeciwległe rogi skleić ze sobą, tworząc rulonik. Po sklejeniu wszystkich kąsków, posmarować je resztą jajka i wstawić do pieca na 12-15 minut na 180 stopni. śniadanie Lemoniada rabarbarowa ...

Tablic
5 Zszywek
11 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
17 Obserwuję
0 Obserwują
0