pannajot

pannajot
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
<3 Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Składniki, 1-2 porcje: • 3 nieduże ziemniaki, wcześniej obrane i ugotowane* • 2 łyżki + 1 łyżeczka oliwy lub masła • 1/4 małej cebuli, pokrojonej w kosteczkę • 3 jajka • sól i pieprz • 1 pełna łyżka mascarpone (lub 2 łyżki gęstej śmietany 30%) • 2 łyżki śmietany 12% • 80 g sera feta, pokrojonej w kosteczkę • 1 ząbek czosnku, starty lub rozgnieciony praską • 100 g szpinaku, opłukanego, osuszonego i posiekanego • 1/3 szklanki tartego sera "żółtego" (np. cheddar) lub 4 plasterki • 2 łyżki posiekanego szczypiorku (opcjonalnie) * w oryginalnej wersji używa się surowych ziemniaków. Tortillę z takimi ziemniakami robimy tak jak z ugotowanymi, tylko smażymy je dłużej (bez cebuli), aż będą miękkie. Surowe ziemniaki kroimy też na mniejsze/cieńsze kawałeczki aby szybciej się usmażyły. Potrzebna też będzie patelnia o średnicy 18 cm, talerz i pokrywka do przykrycia. Przygotowanie: Przygotować patelnię o średnicy około 18 - 19 cm oraz talerz do przewrócenia tortilli i pokrywkę do jej przykrycia. Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na 1 łyżce oliwy lub masła na złoty kolor, w międzyczasie (mniej więcej w połowie smażenia) dodać cebulę. Ziemniaki surowe smażyć do czasu aż będą miękkie, pod koniec dodając cebulę. Zdjąć z patelni i odłożyć do miseczki lub na talerzyk. Na tę samą patelnię ... pycha ... Idealne do piwa, przepis po kliknięciu w obrazek

Tablic
6 Zszywek
70 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
14 Obserwuję
0 Obserwują
1