paradiseheart

:)
paradiseheart
Moje tablice obserwuje 161 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 xxx
Sałatka z makaronem ryżowym (Orzo)


Składniki:
200 g makaronu ryżowego
200 g polędwicy sopockiej (najlepiej w plastrach)
2 świeże ogórki (400 g)
pęczek koperku
1/2 puszki kukurydzy

sos:
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez wyciskarkę)
sól, 
pieprz


Z podanych składników przygotować sos.

Makaron ugotować w osolonej wodzie al'dente. Odcedzić, przelać zimna wodą i wystudzić.

Ogórki i polędwicę pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Koperek drobno posiekać.

Wszystkie składniki sałatki umieścić w salaterce, dodać sos i delikatnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Smacznego Tarta  ze szpinakiem, kurczakiem, beszamelem oraz serem Krokiety ze szpinakiem Naleśniki z duszonym porem i szynką parmeńską


Składniki:

ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 jajko
1 łyżka oleju
szczypta soli
ok. 1 i 3/4 szklanki mąki

farsz:
300 g pora
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
sól, 
świeżo mielony czarny pieprz

ponadto:
opakowanie szynki parmeńskiej (80 g)
świeżo starty pamezan


Sposób wykonania:

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować na jednolitą masę i odstawić na 20-30 minut.

Na patelni teflonowej smażyć naleśniki (przed wylaniem pierwszej porcji patelnię posmarować ręcznikiem papierowym namoczonym w oleju).

Ciemną częśc pora odciąć. Pozostałą część pokroić w dosyć cienkie krążki. Na patelni rozgrzać masło z olejem. Wrzucić pora. Smażyć chwilę na sporym ogniu, następnie zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić ok. 8 minut. Por powinien ładnie się zeszklić ale nie zbrązowieć. Pod koniec smażenia posolić i doprawić pieprzem ( soli dodawajcie bardzo ostrożnie, będą jeszcze słone dodatki).

Na każdym naleśniku rozsmarować 1-2 łyżki duszonych porów. Dodać porwany na kawałki plaster szynki i kilka sporych wiórków parmezanu. obficie oprószyc świeżo mielonym pieprzem. Naleśniki zwinąć.

Przed podaniem krótko zapiec w piekarniku.

Smacznego :) Sałatka z kalafiora i granatu