pati20

pati20
Moje tablice obserwuje 27 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 płock
Profiteroles, czyli mini ptysie po brzegi nadziane
Składniki:

200ml zimnej wody
2 łyżeczki cukru
85g masła
115g mąki pszennej
szczypta soli
2 duże lub 3 średnie jajka
na krem:

szklanka budyniu waniliowego (ugotowanego z kupnego proszku, lub domowego np. z tego przepisu- odpowiednio zmniejszając proporcje i pomijając masło)
40g masła
ponadto:

cukier puder do posypania

Wykonanie:

Garnku umieścić wodę, masło i cukier. Powoli podgrzewać aż masło się rozpuści, następnie podwyższyć temperaturę, wsypać jednym ruchem mąkę z solą, i natychmiast dokładnie i energicznie wymieszać. Kiedy masa zacznie tworzyć zwartą kulę zdjąć z ognia i dalej chwilę ucierać. Odstawić do wystudzenia.

Wystudzone ciasto zmiksować z jajkami, po każdym dokładnie miksując. Ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej lub tutki z papieru o średnicy ujścia ok. 1cm. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać w odległości od siebie niewielkie 'krople' ciasta. Palcem zamoczonym w wodzie lekko spłaszczać odstające końce.

Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200oC. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, wyjąć ptysie, każdy nakłuć z dołu wykałaczką i wstawić poukładane dziurką do góry do jeszcze ciepłego piekarnika aby podsuszyć je lekko w środku, na około 5 minut. Wyjąć, wystudzić.

W czasie kiedy ptysie stygną zmiksować wystudzony budyń z masłem na puszystą masę, dodając budyń małymi porcjami do masła.

Wystudzone ptysie nadziać np. strzykawką (bardzo wygodna metoda). Obficie posypać cukr... ;D :) robił ktoś przysiady? pomaga? powiekszają pupe czy tylko podnoszą? Składniki na dwie blaszki ciastek:
180 g miękkiego masła
50 g cukru pudru
0, 5 łyżeczki esencji waniliowej
150 g mąki pszennej
75 g mąki kukurydzianej ( lub skrobi)
1/ 8 łyżeczki soli
Po 60 g gorzkiej i białej czekolady

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Mąki i sól przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy esencję waniliową. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypujemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego z końcówka o przekroju 1 cm i wyciskamy 7 cm. ciastka bezpośrednio na blachę wyłożoną pergaminem. Przerwy pomiędzy ciasteczkami powinny wynosić ok. 5 cm. Pieczemy 12-15 minut, do stwardnienia i lekkiego przyrumienienia ciasteczek. Wyjmujemy wraz z blachą i pozostawiamy na niej przez 5 minut. Następnie delikatnie przenosimy na kratkę w celu ostudzenia. Czekolady siekamy i przekładamy do miseczek. Rozpuszczamy czekolady na parze i kiedy będą płynne przekładamy do małych woreczków. Odcinamy końcówkę torebki i ozdabiamy . Ciastka odstawiamy do zastygnięcia czekolady. Mega szybki obiad.... Zobacz jak go zrobić

Na patelni podsmaż cebulę, czosnek. Wrzuć kawałki kurczaka, pieczarki. Po 5 minutach wlej słodką śmietanę. Całość wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem. Przypraw solą i pieprzem. Podawaj posypane prażonymi migdałami

9

76

;D :)

zozolek31
zozolek31 Polecam gorąco :) Ćwiczę już 50 dzień, tylko wygląda to u mnie trochę innaczej :D Nie robię odpoc...

53

108

robił ktoś przysiady? pomaga? powiekszają pupe ...

misialkex3
misialkex3 zrobione i zadowolona jestem :3
meaninglessly
meaninglessly dziewczyny chcialabym zaczac, ale bardzo szybko zaczynaja mnie bolec uda i po 10 nie mam juz sily...
Pati242
Pati242 Moja Mama dostała w prezencie karnet do Saturn Fitness na siłownię i wybrałam się z nią dla towar...

2

215

Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękki...

pati20
pati20 mmm chyba zrobię :D
1Blackangel9
1Blackangel9 cudnie wyglądają

13

540

Mega szybki obiad.... Zobacz jak go zrobić Na ...

czarna8912
czarna8912 Cieszę się że Wam smakuje :-) sama to często robię na obiad jak nie mam za wiele czasu więc posta...
czarna8912
czarna8912 A dla ścisłości śmietanę używam 30% firmy zott :-) ale śmiało możecie to modyfikować pod siebie b...
czarna8912
czarna8912 a kurczaka polecam przed wrzuceniem na patelnię posypać przyprawą gyros i ostrą papryką ;-)

20

526

Serowe zapiekanki

ilovebbbanana
ilovebbbanana Ale zgłodniałem... :3
BMTH
BMTH pewnego razu zrobilam to dla siebie i mojej rodzinki i wszystkim smakowalo. To jest pyszne i pros...
Malaaa
Malaaa Jezuś jakie pyszności <3 No jadłabym <3

1

1

Uwielbiam :]

MoniakV
MoniakV Ja też <3

12

194

MLECZNA KANAPKA Składniki na kakaowy biszkopt: ...

sylwiaeeeeeeee
sylwiaeeeeeeee Zrobiła sam biszkopt, pierwszy raz w takiej formie- ciemny i wyszedł przepyszny :D

5

102

3 Bit - Przepis Składniki: 1 puszka masy krówk...

a_n_n_aa_n_n_a
a_n_n_aa_n_n_a Tak, cały przepis- końcówka w pierwszym komentarzu. Pozdrawiam :)
Kociara_20
Kociara_20 uwielbiam to ciacho :D

2

128

mniam

miolkita
miolkita zrobiłam :) i wyszło :O w mojej mikrofali siedziało 2 min, po wyjęciu przepycha pulchne smaczne l...
Pudliszki
Pudliszki Straaasznie słodkie, ale dobre nawet :)

1

174

Kalafiorki z piekarnika 250 g kalafiora 2 łyże...

kaskis
kaskis 6-7 minut to zdecydowanie za dlugo rozwali soe 4minuty na wrzatek wystarcza idealnie

1

69

Taratuszki 1,5 szklanki kefiru (albo zsiadłego...

konto-usunięte
konto-usunięte Przepis, prosty a tak efektowny Pychotki

2

9

Drożdżówki z truskawkami

IGIELPIGIEL
IGIELPIGIEL o mniam ! Gdyby jeszcze ktoś mi upiekł .... ;)
anusiek20
anusiek20 Aż mam ogniki w oczach ^^

3

68

Rewelacyjny biszkopt, który sprawi, iż każdy to...

Anita205
Anita205 dodaję 1 łyżkę octu
aleksandra_samek
aleksandra_samek a po co ten ocet? ja słyszałam że daje się kilka łyżek oleju aby nie był za suchy
Anita205
Anita205 ocet w połączeniu z proszkiem dodatkowo spulchnia ciasto

1

17

Paszteciki

vivcia91
vivcia91 wspaniałe ciasto do pasztecików, robiłam dzisiaj, pychotka!!!!!!!!