paulinka210889

paulinka210889
Moje tablice obserwuje 36 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki na 12-14 babeczek(poniżej proporcje na 9-10 babeczek): 4 jajka 120 g cukru 16 g cukru wanilinowego (1 opakowanie) 100 g mąki 40 g maki ziemniaczanej szczypta soli Na nadzienie: 250 g mascarpone (prosto z lodówki) 250 g konfitury mlecznej- "Dulce de leche" lub masy krówkowej z puszki (schłodzonej w lodówce przynajmniej przez kilka godzin- im dłużej tym lepiej!) Dodatkowo: 330 ml śmiatany kremówki (np. 1 kubek z Mlecznej Doliny) 1 i 1/2 opakowania śmietanfixu 1 czubata łyżka cukru pudru (przesianego przez sitko) 60 g płatków migdałowych Piekarnik rozgrzać do 165 ºC. Białka bardzo starannie oddzielić od żółtek. Dodać do białek szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę (nie dłużej-żeby nie „przebić” piany). Stopniowo dodawać cukier i cukier wanilinowy cały czas ubijając. Dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec do piany przesiać przez sitko mąkę i wyłączonym mikserem lub szpatułką wmieszać delikatnie mąkę w masę. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i rozdzielić do nich masę, tak by papilotki były wypełnione ponad połowę ich wysokości. Piec przez około 15 minut (do suchego patyczka- nie dłużej, żeby nie przesuszyć babeczek). Przygotować dużą drewnianą deskę lub stolnicę, wyjąć formę z babeczkami z piekarnika i upuścić z wysokości (około 25 cm)- chodzi o to, by z babeczek uszło powietrze, dzięki czemu nie opadną. Wystudzić w temperaturze pokojowej. W międzyczasie na suchej patelni, rozgrzanej na średniej mocy palnika uprażyć płatki migdałowe od czasu do czasu potrząsając patelnią- by się nie przypaliły. Przygotować krem karmelowy. W misce umieścić konfiturę mleczną lub masę krówkową i mascarpone (muszą być bardzo zimne). Ubić mikserem początkowo na wolnych obrotach, następnie na szybszych- masa powinna być gęsta i jednolita. (Ubijanie trwa krótko i nie należy ubijać dłużej niż to konieczne). Z wystudzonych babeczek wydrążyć środki. Krem rozłożyć między babeczki- do każdej babeczki powinny się zmieścić po dwie czubate łyżeczki kremu. Śmietanę ubić ze śmietanfiksem i cukrem pudrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu smietanfixu. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wycisnąć śmietanę na babeczki. Udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi. Uwaga: Babeczki można upiec i ponadziewać kremem karmelowym dzień przed ich podaniem, przechowywać w lodówce w szczelnym plastikowym pojemniku. Żeby bita śmietana zachowała ładny kształt na babeczkach- najlepiej ubić ją tuż przed podaniem. ... ... ... golden rose color expert 48

Tablic
5 Zszywek
50 Ulubionych
51 Aktywność
» Obserwowanych
730 Obserwuję
46 Obserwują
7

Mercedes wśród serników – podwójnie karmelowy, podwójnie …

0

36

Mercedes wśród serników – podwójnie karmelowy, ...

Corn dogi, czyli kultowe amerykańskie parówki w rozpływającym się w ustach cieście. Banalne do wykonania, znikają w mgnieniu oka!

0

10

Corn dogi, czyli kultowe amerykańskie parówki w...

bałwanek

12

193

bałwanek

mala2004
mala2004 a pozniej balon przebijamy
mala2004
mala2004 i naprawde zostaje nam taki fajny bałwan prosze o porade
kairo2426
kairo2426 super , muszę spróbować zrobić
Zobacz wszystkie komentarze (12)
...

0

11

...

#dvivstylee

3

7

#dvivstylee

Kisia0312
Kisia0312 słodlie
Karo113
Karo113 Jakie urocze
kasiulka_b96
kasiulka_b96 kochane ;****

0

0

...

0

5

...

...

0

5

...

````

3

46

````

Kate_W
Kate_W Skąd kurteczka?
#healthy

0

0

#healthy

czemu w Polsce tak nie ma :C owoce w pojemniczkach, arbuzy z łyżkami <33

37

43

czemu w Polsce tak nie ma :C owoce w pojemniczk...

berryups
berryups w Piotrze i Pawle sA teraz takie "przekąski" :)
Niccole
Niccole w hiszpaniii na każdym kroku można takie dostać w sklepach, na bazarkach itp. codziennie robią św...
DianaK
DianaK jooooo! właśnie czemu tak w Polsce nie ma....
Zobacz wszystkie komentarze (37)
...

1

13

...

Alutkaaa
Alutkaaa Stać na Iphone'a, ale nie stać na dobre spodnie
Super!

2

23

Super!

dreamsofanangel
dreamsofanangel Wie ktoś gdzie dostane takie spodenki?
Calineczka_
Calineczka_ Fajnie :)
< 3

0

15

< 3

#my blond#

0

3

#my blond#

...

0

22

...

...

0

11

...

...

1

29

...

Asia1605
Asia1605 meeega! gdzie znajdę tą bluzeczke i spodenki ? ;)
.!.!.! Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

125

.!.!.!

Hej! Pisze, bo współpracuje z Oriflame i aktualnie szukam paru osób do promowania internetowego sklepu z kosmetykami i suplementami diety. Atrakcyjne zarobki za parę godzin prac...

0

9

Hej! Pisze, bo współpracuje z Oriflame i aktual...