ptaszek1212

ptaszek1212
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pieczone placki ziemniaczane. Składniki na ok. 3 porcje: Ziemniaki - 1 kg Cebula - sztuka Jajo - sztuka Mleko - 1/2 szklanki Mąka pszenna - 3 czubate łyżki Olej rzepakowy - łyżka + do posmarowania blaszki Natka pietruszki Sporo pieprzu, sól Dodatki: Świeże warzywa - u mnie ogórek, rzodkiewka i szczypior ale może być także sałata, pomidor, papryka itp. Sos czosnkowy (jogurt naturalny + czosnek + sól i pieprz) Sposób przygotowania: Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na łyżce oleju rzepakowego. Ziemniaki obierz, dokładnie umyj i zetrzyj na tarce na grubych oczkach lub użyj malaksera z tarczą do wiórków (polecam - placki powstają w 5 minut). Do startych ziemniaków dodaj od razu mleko (nie ciemnieją tak bardzo). Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia posmaruj odrobiną oleju rzepakowego Ziemniaczaną masę nabieraj ręką i odciskaj z nadmiaru wody (u mnie oddzieliło się jej dosyć dużo, im mniej wody tym bardziej chrupiące) - formuj na blaszce placuszki. Placki piecz w temp. 230 stopni C przez ok. 30 minut (po 15 minutach obróć na drugą stronę). Podawaj ze świeżymi warzywami i sosem na bazie jogurtu naturalnego :) Wartość odżywcza porcji* placków ziemniaczanych: Energia: 393 kcal Białko: 11,2 g Tłuszcz: 7,8 g Węglowodany: 75 g Błonnik pokarmowy: 6 g Cholesterol: 72 mg *Porcja to 1/3 z podanych składników (ok. 4 placków). Jako, że placki są lekkie i co niektórzy z powodzeniem mogliby zjeść więcej podaję również wartość odżywczą na porcję z połowy podanych składników (6 placuszków): Energia: 590 kcal Białko: 16,8 g Tłuszcz: 11,7 g Węglowodany: 113 g Błonnik pokarmowy: 9,5 g Cholesterol: 108 mg Pieczone placki ziemniaczane są dobrym źródłem: Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku; Witamin: E, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP; OMLET KOKOSOWY Składniki: 2 jajka M 2 pełne łyżki naturalnego jogurtu 4 łyżki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki wiórków kokosowych odrobina oleju Przygotowanie: Do miski wbijamy dwa jajka, dodajemy jogurt i całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i znów mieszamy. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe, szybko mieszamy. Masę wylewamy na rozgrzana patelnię z niedużą ilością oleju. Omlet smażymy na małym ogniu z obu stron. Sposób na łatwe obrócenie omletu – zsuwamy go z patelni na talerz. Następnie przykrywamy patelnią i obracamy, tak aby nasz omlet znalazł się na patelni nie obsmażoną stroną. xdd ,,, Kto chce chusteczki?

Tablic
8 Zszywek
356 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0