rafalo

rafalo
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Ciasto jak 3bit - bez pieczenia Składniki: 6 - 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g) 1,5 puszki dulce de leche (kajmak z puszki, w UK znany jako 'caramel' lub 'dulce de leche'), około 600 g 3 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru z prawdziwą wanilią* 125 g masła 4 łyżki mąki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 jajka 600 ml śmietany kremówki 36 % + 1 łyżka cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia (nie jest to konieczne, ale może pomóc przy krojeniu i wyciąganiu ciasta z blachy). Na dno formy wyłożyć pojedynczą warstwę herbatników. Kajmak podgrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając. Wyłożyć na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. Przygotować budyń:** Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by pozbyć się ewentualnych grudek. Jeszcze gorący budyń wylać na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. W tym momencie najlepiej całą formę owinąć szczelnie folią spożywczą, schłodzić i włożyć do lodówki na całą noc, a nawet dłużej. Herbatniki muszą zmięknąć. Po tym czasie formę wyjąć z lodówki, odwinąć z folii. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru pudru. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Można kroić i podawać od razu.... Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 4 duże jajka, białka i żótka osobno 1/3 szklanki jasnego brązowego cukru szczypta soli Masło, posiekaną drobno czekoladę, kawę - włożyć do szklanej miseczki i roztopić w kąpieli wodnej na gładką, błyszczącą masę. Zdjąć z kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do masy dodać żółtka, ekstrakt z wanilii i dokładnie wymieszać rózgą. Odstawić. W misie miksera ubić białka ze szczyptą soli, na sztywną masę. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. 1/3 ubitych na sztywno białek dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać. Następnie dodać resztę piany i delikatnie wymieszać, by białka nie opadły. Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm wysmarować masłem (samo dno), wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do tortownicy, wyrównać. Piec w temperaturze 160º przez około 18 - 20 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostudzenia. Ciasto bardzo urośnie, ale podczas studzenia powinno opaść. Mus z gorzkiej czekolady: 2 łyżki kakao 5 łyżek ciepłej wody 200 g czekolady gorzkiej, posiekanej 1,5 szklanki śmietany kremówki 30%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru szczypta soli Kakao wymieszać w kubeczku z ciepłą wodą, odstawić do przestudzenia. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do przestudzonej czekolady dodać wodę z kakao i wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić z solą na sztywno Bardzo chrupiące, pieczone ziemniaki Składniki: 1 kg młodych lub zwykłych ziemniaków sól, pieprz do smaku łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka suszonego tymianku 3 łyżki kaszy manny 1-2 łyżki smalcu Przygotowanie: 1) Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Młode ziemniaki dokładnie szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą, stare ziemniaki obieramy i dokładnie płuczemy. Kroimy je w ćwiartki i zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę soli i doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy je jeszcze 5 minut, odsączamy i lekko odparowujemy. 2)W miseczce mieszamy ze sobą kaszę mannę, łyżeczkę soli, tymianek, paprykę oraz pieprz. Tak przygotowaną mieszankę wsypujemy do garnka z ziemniakami (odsączonymi i odparowanymi), zamykamy pokrywkę i potrząsamy kilka razy aż panierka pokryje każdą ćwiartkę warzywa. 3)Dużą blachę smarujemy smalcem i wysypujemy na nią ziemniaki- ważne by ziemniaki za bardzo się nie stykały i nie leżały na sobie. Pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut od czasu do czasu mieszając ziemniaki dużą łyżką. Smacznego! grzanki

Tablic
10 Zszywek
17 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
400 Obserwuję
15 Obserwują
2

ZszywkaPL
Profil oficjalny
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6059 · Obserwują ją: 2955429

Ostatnio dodane:

Czy warto wybrać krzesła z ekoskóry? 3 strefy w pokoju nastolatka – funkcjonalny wystrój wspierający rozwój i wypoczynek Pakowanie prezentów dla dzieci – praktyczne wskazówki Skąd wywodzą się albumy?
jula199907
... Obserwuj

Zszywek: 3861 · Obserwują ją: 7465

Ostatnio dodane:

... .... ... ....
basaya
Katowice Obserwuj

Zszywek: 1230 · Obserwują ją: 5572

Ostatnio dodane:

Biszkopt: żyrafka nutka <3 ...
wiktoria_20
myszków Obserwuj

Zszywek: 10865 · Obserwują ją: 4338

Ostatnio dodane:

]]] diy Wiedźmin Dziki Gon Medalio... ...
Cami
Obserwuj

Zszywek: 1560 · Obserwują ją: 1635

Ostatnio dodane:

Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru 1 łyżka oleju 4,5 łyżki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem mleczny: 500 ml mleka 100 g mąki pszennej 100 g cukru 100 g białej czekolady szczypta soli 200 g masła temp. pokojowa Krem czekoladowy: 400 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady szczypta soli Dodatkowo orzechy włoskie, laskowe, płatki migdałów (te które lubisz) Foremka 36x24 cm, wyłożona pergaminem Biszkopt: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj do jego rozpuszczenia. Następnie dodaj olej i żółtka. Gdy wszystkie składniki będą połączone delikatnie mieszając wsyp mąkę i proszek. Przełóż ciasto do foremki i piecz na złoty kolor około 15 minut w 180*C. Po lekkim przestudzeniu odklej pergamin od ciasta i przewróć je na druga stronę. Krem mleczny: 300 ml mleka wlej do garnka, wsyp cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka wsyp mąkę i porządnie wymieszaj tak żeby nie było grudek (jeśli się nie uda weź mikser albo blender i zmiksuj ). Gotujące się mleko mieszaj rózgą. Cienkim strumykiem wlewaj do niego rozrobioną mąkę. Masa powinna zgęstnieć i zacząć lekko pyrkać. Oczywiście uważaj żeby nie przypalić :D Dodaj połamaną czekoladę, sól i mieszaj dopóki się nie rozpuści. Przestudź do temperatury pokojowej. Zmiksuj masło i dodawaj po jednej łyżce kremu, wymieszaj do połączenia i znowu dodaj łyżkę kremu (w żadnym wypadku nie dodawaj wszystkiego na raz!). Krem czekoladowy: Śmietanę kremówkę wlej do garnka, dodaj połamaną czekoladę, sól i cały czas mieszając podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści ( nie gotuj!). Przestudź, a następnie włóż do lodówki do porządnego schłodzenia. Ubij na sztywno. Na biszkopt wyłóż krem mleczny na nim połóż krem czekoladowy. Ciasto posyp pokrojonymi na drobno i podprażonymi orzechami. Przechowuj w lodówce do 4-5 dni. około 15 - 20 sztuk ciemnych herbatników typu petitiki masa śmietankowo - czekoladowa: 1,2 litra śmietanki kremówki 30% (1200 ml) 6 kopiastych łyżek cukru pudru 2 - 3 łyżki kakao (z górkami) 5 łyżek żelatyny (z górkami) 250 ml wody w temp. pokojowej na wierzch: 300 ml śmietany kremówki 36% (jeśli nie macie 36% użyjcie 200 ml 30%) 1 paczuszka usztywniacza do śmietanki (Śmietan - Fix, polecam z Dr. Oetkera, nie zawiodłam się na nim jeszcze) 1 kopiasta łyżka cukru pudru kilkanaście czekoladek "Owoce Morza" (kupiłam bombonierkę w Lidlu) około 1 łyżki ciemnego kakao do posypania Kwadratową blaszkę o boku 25 cm wykładamy papierem do pieczenia (możemy użyć również blaszki 25x35, ciasto będzie około 1 cm niższe), układamy w niej herbatniki. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie na około 10 minut, następnie podgrzewamy mieszając intensywnie do rozpuszczenia żelatyny, jednak nie dopuszczając do zagotowania. Miksturę schładzamy do temperatury pokojowej, co chwilkę ją mieszając by na powierzchni nie powstał "kożuch". Schłodzoną śmietankę ubijamy na pół sztywno, pod koniec dodając cukier puder (6 łyżek), miksujemy bardzo krótko (!) tylko do połączenia składników.Masę dzielimy na dwie równe części.Do jednej dodajemy kakao, króciutko miksujemy (tylko do połączenia składników). Teraz możemy sprawdzić czy masa kakaowa jest dla nas wystarczająco słodka.chłodzoną żelatynę dzielimy na dwie części : 1/3 i 2/3. Do mniejszej(!) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy kakaowej, mieszamy, po czym jednym szybkim ruchem wlewamy ją do całości masy i miksujemy od razu na najszybszych obrotach.Do pozostałej(większej) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy śmietanowej, mieszamy, po czym wlewamy ją do całości masy i znów miksujemy na najwyższych obrotach. Masa kakaowa jest gęstsza, więc ma mniej żelatyny, pomimo tego może tężeć Wam szybciej niż biała, jeśli masy są rzadkie, wkładamy je do lodówki na krótki czas by uzyskały konsystencję musu lub delikatnej pianki. Często sprawdzajcie jak się mają, żeby nie zrobiły się zbyt zwarte.Na herbatniki wykładamy dużymi kleksami naprzemiennie obie masy, następnie delikatnie wyrównujemy powierzchnię pilnując by masy za bardzo się ze sobą nie przemieszały. Ciasto wkładamy do lodówki do stężenia. Kiedy to nastąpi, pozostałą do dekoracji śmietankę ubijamy z cukrem i śmietanfixem na sztywno, rozprowadzamy po cieście. Wkładamy do lodówki. Tuż przed podaniem posypujemy wierzch ciemnym kakao i dekorujemy pralinkami, smaczn... Składniki: 200 g masła temp. pokojowa 120 g cukru pudru 1 budyń śmietankowy (bez cukru)500 ml mleka 450g truskawek (mogą być mrożone) 120g cukru trzcinowego 50 ml wody 2 łyżeczki agaru albo 4 łyżeczki żelatyny 450 g herbatników Budyń ugotuj według instrukcji na opakowaniu i przestudź do temp. pokojowej (możesz zrobić to dzień wcześniej). Utrzyj masło z cukrem a następnie dodawaj po łyżce budyniu. Ucieraj do skończenia się budyniu i połączenia się całości. Muffiny
AnetaAnia
Obserwuj

Zszywek: 2603 · Obserwują ją: 3434

Ostatnio dodane:

Pulchne ciasto łaciate Obiad na Zdrowo: 15 FIT Przepisów na Zdrowy Obiad *.* Prezent na slub
Kalorynka
Los Angeles Obserwuj

Zszywek: 2580 · Obserwują ją: 5166

Ostatnio dodane:

Psiaki Owczarek szwajcarski Dalmatyńczyki Dalmatyńczyk
Marysia99
Bochnia Obserwuj

Zszywek: 10556 · Obserwują ją: 48274

Ostatnio dodane:

*** Kto oglądał? Kto poleca? Kto jest rozczarowany ? Minimalizm :) ...
Indra
TG Obserwuj

Zszywek: 191 · Obserwują ją: 185

Ostatnio dodane:

sukienka na wesele <3 Zaproszenia ;) ... ...
kanti
Konin Obserwuj

Zszywek: 45 · Obserwują ją: 609

Ostatnio dodane:

Tort walentynkowy 14 luty Prezent w ramce zamiast kartki. Na 30 40 50 60 - te urodziny Oferuję wykonanie ozdobnej ramki na urodziny. Ramka formatu 20x30 Możliwość postawienia lub powieszenia ramki. Pieniądze w ramce są nie prawdziwe, za dopłatą mogę włożyć rzeczywiste. Możliwość personalizacji i dodatkowych życzeń, wierszyków. Masz pytania? Napisz, chętnie odpowiem ``` Niezbędnik małżeński..
AgnieszkaPocztaska
Zagórz Obserwuj

Zszywek: 9801 · Obserwują ją: 20376

Ostatnio dodane:

podświetlane schody schody ach i znowu te schody ;) Schody
slomka11
Obserwuj

Zszywek: 531 · Obserwują ją: 1537

Ostatnio dodane:

hair hair Hair <3 hair .
Edziak
Krakow Obserwuj

Zszywek: 74 · Obserwują ją: 797

Ostatnio dodane:

proste to narysowania zwierzątka zapiekanka z mięsem pastelowy wianek wielkanocny Zajączek na święta wielkanocne :)
marcioch14
Wrocław Obserwuj

Zszywek: 83 · Obserwują ją: 1812

Ostatnio dodane:

Zanim odejdę, nim odejdę stąd Chwyć za rękę mnie, złap za rękę mą - Pójdziemy razem tam, chaos nigdy nas nie dosięgnie. Wakacje trwajcie dalej ! :D Dobrze wiesz i ja to wiem, Że kochasz, kochasz, ale boisz się ! :D Jakoś mam sentyment do tej piosenki.
Sakura
Zamość Obserwuj

Zszywek: 1033 · Obserwują ją: 14246

Ostatnio dodane:

jedzonko ♡♡ #Pancakes .... Coś z niczego Śrubki nowe życie