rafalo

rafalo
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Ciasto jak 3bit - bez pieczenia Składniki: 6 - 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g) 1,5 puszki dulce de leche (kajmak z puszki, w UK znany jako 'caramel' lub 'dulce de leche'), około 600 g 3 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru z prawdziwą wanilią* 125 g masła 4 łyżki mąki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 jajka 600 ml śmietany kremówki 36 % + 1 łyżka cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia (nie jest to konieczne, ale może pomóc przy krojeniu i wyciąganiu ciasta z blachy). Na dno formy wyłożyć pojedynczą warstwę herbatników. Kajmak podgrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając. Wyłożyć na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. Przygotować budyń:** Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by pozbyć się ewentualnych grudek. Jeszcze gorący budyń wylać na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. W tym momencie najlepiej całą formę owinąć szczelnie folią spożywczą, schłodzić i włożyć do lodówki na całą noc, a nawet dłużej. Herbatniki muszą zmięknąć. Po tym czasie formę wyjąć z lodówki, odwinąć z folii. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru pudru. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Można kroić i podawać od razu.... Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 4 duże jajka, białka i żótka osobno 1/3 szklanki jasnego brązowego cukru szczypta soli Masło, posiekaną drobno czekoladę, kawę - włożyć do szklanej miseczki i roztopić w kąpieli wodnej na gładką, błyszczącą masę. Zdjąć z kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do masy dodać żółtka, ekstrakt z wanilii i dokładnie wymieszać rózgą. Odstawić. W misie miksera ubić białka ze szczyptą soli, na sztywną masę. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. 1/3 ubitych na sztywno białek dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać. Następnie dodać resztę piany i delikatnie wymieszać, by białka nie opadły. Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm wysmarować masłem (samo dno), wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do tortownicy, wyrównać. Piec w temperaturze 160º przez około 18 - 20 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostudzenia. Ciasto bardzo urośnie, ale podczas studzenia powinno opaść. Mus z gorzkiej czekolady: 2 łyżki kakao 5 łyżek ciepłej wody 200 g czekolady gorzkiej, posiekanej 1,5 szklanki śmietany kremówki 30%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru szczypta soli Kakao wymieszać w kubeczku z ciepłą wodą, odstawić do przestudzenia. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do przestudzonej czekolady dodać wodę z kakao i wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić z solą na sztywno Bardzo chrupiące, pieczone ziemniaki Składniki: 1 kg młodych lub zwykłych ziemniaków sól, pieprz do smaku łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka suszonego tymianku 3 łyżki kaszy manny 1-2 łyżki smalcu Przygotowanie: 1) Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Młode ziemniaki dokładnie szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą, stare ziemniaki obieramy i dokładnie płuczemy. Kroimy je w ćwiartki i zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę soli i doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy je jeszcze 5 minut, odsączamy i lekko odparowujemy. 2)W miseczce mieszamy ze sobą kaszę mannę, łyżeczkę soli, tymianek, paprykę oraz pieprz. Tak przygotowaną mieszankę wsypujemy do garnka z ziemniakami (odsączonymi i odparowanymi), zamykamy pokrywkę i potrząsamy kilka razy aż panierka pokryje każdą ćwiartkę warzywa. 3)Dużą blachę smarujemy smalcem i wysypujemy na nią ziemniaki- ważne by ziemniaki za bardzo się nie stykały i nie leżały na sobie. Pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut od czasu do czasu mieszając ziemniaki dużą łyżką. Smacznego! grzanki

Tablic
10 Zszywek
17 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
400 Obserwuję
15 Obserwują
2

...

1

12

...

Dagi68
Dagi68 zamyślony:)
Ciasto jak 3bit - bez pieczenia Składniki: 6 - 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g) 1,5 puszki dulce de leche (kajmak z puszki, w UK znany jako 'caramel...

4

27

Ciasto jak 3bit - bez pieczenia Składniki: 6 - ...

Zobacz wszystkie komentarze (4)
Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1,5 łyżeczki ekstraktu z w...

5

67

Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki n...

AniaZmora
AniaZmora Pół szklanki śmietany kremówki podgrzać w garnuszku do temperatury wrzenia. Zdjąć z palnika, doda...
AniaZmora
AniaZmora Gotowy biały mus wylać na zastygniety wcześniej mus z gorzkiej czekolady, wyrównać. Wstawić do lo...
AniaZmora
AniaZmora Tutaj reszta przepisu przepraszam za opóźnienie ale ostatnio rzadziej tu bywam
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Bardzo chrupiące, pieczone ziemniaki Składniki: 1 kg młodych lub zwykłych ziemniaków sól, pieprz do smaku łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka suszonego tymianku 3 łyżki kaszy ma...

2

23

Bardzo chrupiące, pieczone ziemniaki Składniki:...

grzanki

0

139

grzanki

Przepis na pyszne, serowe zapiekanki Kliknij, aby zobaczyć więcej...

8

199

Przepis na pyszne, serowe zapiekanki

giantee
giantee ja robiłam z tym co mam w kuchni ;) Jedno jajo, ser, cebula, oliwki i bazylia. Właśnie się piecze...
ropunia83
ropunia83 fajny pomysl
Perzanka
Perzanka tutaj znalazłam przepis: www.facebook.com/photo.php?fbid=516914858414900&set=pb.43826...
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g) sól (ok. 1/2-1 łyżeczki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostr...

25

556

Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kur...

magierusa
magierusa Kochani, panierka z KFC to woda i mąka z odrobiną przypraw (wcześniej kurczaka marynujemy) i na z...
24061963
24061963 jedzonko super polecam
Zobacz wszystkie komentarze (25)
...

0

3

...

Jaszczurka

0

5

Jaszczurka

<333

5

116

<333

konto-usunięte
konto-usunięte Supeeer ;p
Kotkaa123
Kotkaa123 supcio
MadeiraWein2013
MadeiraWein2013 podoba mi sie
Zobacz wszystkie komentarze (5)
:DD

0

2

:DD

*.*

0

3

*.*

kici kici <3

0

10

kici kici <3

słodziak *.*

0

8

słodziak *.*

Zegar Klapkowy

0

2

Zegar Klapkowy

nauka

1

6

nauka

dorjel
dorjel ojoj
kotek

1

0

kotek

rafalo
rafalo czrnuch