Obserwowani przez rkktcz na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 63 osoby	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj

Tablic
17 Zszywek
424 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
265 Obserwuję
9 Obserwują
3

Obserwuj

Zszywek: 393 · Obserwują ją: 76

Ostatnio dodane:

jak dobierać przyprawy i zioła?

Soczyste kawałki kurczaka w pikantnym, pomidorowym sosie ze słodką kukurydzą i delikatną czerwoną fasolą - nieziemskie połączenie o wyrazistym smaku :)
Danie błyskawiczne w przyrządzeniu, a przy tym cudowni rozgrzewa w chłodne dni. Jako dodatek do sosu świetnie sprawdzi się również kuskus, kasza pęczak czy makron ;p

Paella z kurczakiem, warzywami (cukinią i papryką) oraz krewetkami

Składniki, 4 porcje:

• 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego + mała szczypta szafranu (lub bulion domowy np. z tego przepisu)
• 400 g piersi kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 1 duży pomidor
• 3 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku (wędzonej lub słodkiej)
• 1/3 łyżeczki (lub do smaku) ostrej papryki (lub pieprzu cayenne)
• 1/3 szklanki białego wina
• 4 łyżki sosu pomidorowego (passaty) lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 170 g ryżu arbrio (jak do risotto) lub calasparra lub carnaroli

opcjonalnie:
• 8 - 10 obranych krewetek Black Tiger
• drobno posiekane listki z pęczka natki pietruszki, wymieszane z 4 łyżkami oliwy extra vergine i startym ząbkiem czosnku

Przygotowanie:

Przygotować bulion i zagotować razem z szafranem (ma być gorący przed dodaniem do paelli). Piersi oczyścić z kostek i włókien, pokroić w 1,5 cm kostkę. Paprykę pokroić w małą kosteczkę, cukinię w trochę większą kostkę. Czosnek posiekać na cieniutkie plasterki. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
Rozgrzać 2 łyżki oliwy na dużej patelni o średnicy 26 cm. Dodać kurczaka i obsmażyć go dokładnie z każdej strony (około 5 minut).
Dodać pozostałą łyżkę oliwy, paprykę, cukinię, czosnek i pomidory, dodać szczyptę soli (lub więcej do smaku, w zależności od tego jak słony będzie bulion) i smażyć dalej przez około 7 minut, co chwilę mieszając.
Dodać paprykę w proszku (słodką lub wędzoną ...

Zupa po cygańsku
Składniki :

2 marchewki
1 większa pietruszka
kawałek selera i pora
1 średnia cebula
2-3 papryki [użyłam 1 czerwonej i 1 żółtej]
300 g kiełbasy
kilka ziarenek ziela angielskiego
listek laurowy
3-4 ziemniaki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/4 szklanki śmietanki
pół łyżeczki cząbru
pół łyżeczki tymianku
szczypta majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki sproszkowanego czosnku
sól , czarny pieprz
2-3 łyżki oleju lub smalcu

Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w niedużą kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Kiełbasę pokroić w półplasterki.

Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną paprykę, cebulę i kiełbasę. Dusić na niedużym ogniu, aż warzywa zmiękną, od czasu do czasu zamieszać. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, cząber i tymianek.

Do dużego garnka wlać 2-2,5 litra wody, dodać łyżeczkę soli, ziele angielskie i listek laurowy, zagotować, wrzucić obraną, pokrojoną włoszczyznę. Ugotować wywar. Dodać obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotować je do miękkości. Następnie wrzucić uduszone warzywa z kiełbasą, dodać słodką paprykę i czosnek, pogotować razem przez kilka minut. Dodać śmietankę, doprawić zupę solą, pieprzem i majerankiem.

Bochnia Obserwuj

Zszywek: 10556 · Obserwują ją: 48274

Ostatnio dodane:

Kto oglądał? Kto poleca? Kto jest rozczarowany ?

Minimalizm :)

Obserwuj

Zszywek: 120 · Obserwują ją: 392

Ostatnio dodane:

serowo-ziemniaczane kule z sosem
Składniki:

300-400 g ugotowanych, rozgniecionych ziemniaków
1 jajko
1/4 szklanki mąki
3 łyżki startego parmezanu
1 kula mozzarelli, posiekana
sól
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

sos jogurtowy:

200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
sól
pieprz

sos aioli:

1 duże żółtko o temperaturze pokojowej
1 łyżka białego octu winnego lub sok z cytryny
2 obrane, duże ząbki czosnku
sól i pieprz
5 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek oleju słonecznikowego
Zacznijcie od aioli. Żółtko, ocet lub sok z cytryny, czosnek oraz sól i pieprz do smaku umieśćcie w pojemniku robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. My robiliśmy to po prostu blenderem. Dokładnie połączcie składniki, przy pracującym urządzeniu powoli dodajcie oliwę a następnie olej słonecznikowy. Aioli powinno być gęste i gładkie.
Aby przygotować sos jogurtowy, połączcie ze sobą wszystkie składniki.

Wymieszajcie ze sobą ziemniaki, jajko, sery, posólcie i popieprzcie do smaku. Utwórzcie kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtoczcie w bułce tartej i wrzućcie do gorącego oleju. Smażcie aż bułka się zrumieni, ok. 1,5-2 minuty. Podawajcie z sosami.

SKŁADNIKI na 6-8 chlebków:
150 ml letniego mleka
150 ml naturalnego jogurtu
2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy + 1 łyżeczka do posmarowania ciasta
30 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych
450 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 duże jajko roztrzepane
WYKONANIE
Do miseczki kruszymy drożdże świeże lub wsypujemy suche, dodajemy cukier. Mieszamy i zalewamy letnim ( nie gorącym) mlekiem. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 10-15 minut w ciepłe miejsce np. koło grzejnika.

Do miski przesiewamy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodajemy 2 łyżki oliwy, jogurt naturalny i roztrzepane jajko. Wlewamy wyrośnięty rozczyn z drożdży.
Mieszamy do połączenia składników - początkowo łyżką zagarniając suche składniki do mokrych, później wyrabiając ciasto rękami do momentu, aż będzie można uformować z niego kulę. Na tym etapie polecam użyć miksera z końcówką do ciast drożdżowych tzw. hakiem.

Kulę ciasta przekładamy na blat oprószony mąką i wyrabiamy rękami ok. 10 minut, do momentu aż ciasto będzie delikatne, gładkie i elastyczne. Formujemy kulę i smarujemy oliwą.
Wkładamy do dużej miski, przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na ok. 1-2 godziny. W tym czasie ciasto powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C bez termoobiegu. Na najniższej półce piekarnika ustawiamy blaszkę (np. keksówkę) wypełnioną gorącą wodą. Dzięki temu chlebek podczas pieczenia nie będzie wysychał.

Z wyrośniętego ciasta fo...

Waniliowe ptasie mleczko w czekoladzie

Składniki:
200 g serka mascarpone
180 g śmietany 30%
3 czubate łyżki cukru pudru (można dać więcej)
ziarenka wanilii zeskrobane z 1 laski
1 torebka cukru waniliowego
100 g czekolady
50 g masła
1 łyżka żelatyny (około 10 g)

Przygotowanie:
Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki zimnej wody i zostawić na kilka minut aż napęcznieje. Serek wymieszać łyżką ze śmietaną, wanilią i cukrami i wstawić na gaz. Kiedy masa będzie ciepła dodać żelatynę i mieszać aż się dokładnie rozpuści. Przelać do małej keksówki, ostudzić i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie gotową masę pokroić delikatnie na małe kawałki (mniej więcej 4 x 1,5 cm). Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Obtaczać w niej ptasie mleczko i ułożyć na kratce aż czekolada zastygnie.

Smacznego!

serweta

Rz-ów Obserwuj

Zszywek: 4310 · Obserwują ją: 7931

Ostatnio dodane:

Pyszny pomysł na deser po obiedzie! Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z malinami

pyszota

SZCZECIN Obserwuj

Zszywek: 2215 · Obserwują ją: 27446

Ostatnio dodane:

Arizona herbata zielona z miodem domowa.

4l wody przegotowanej ostudzonej lub woda niegazowana
8 saszetek herbaty zielonej lipton cytrynowej
garść obranego imbiru w plastrach
1 duża łyżka miodu rozpuszczonego w gorącej wodzie i dodajemy do wody z herbatą
4/7 łyżek cukru trzcinowego rozpuszczamy w wrzątku i dodajemy do wody z herbatą.
(cukier dodajemy więcej , mniej do smaku ile kto woli)

w słoju z kranikiem dodajemy zimną wodę (taki słój mieści 4l wody) i wrzucamy saszetki herbaty, zostawiamy do wieczora aby woda nasiąknęła herbatą (min 8 godz) wieczorem lub nawet na noc dodajemy imbir , miód i cukier . Mieszamy i zostawiamy w temp pokojowej aby wszystko się przegryzło do rana. Smakujemy i dodajemy więcej cukru jak uważamy że nie jest tak słodka jak chcemy. Jeżeli nie czujemy imbiru to może tez dodać trochę więcej imbiru. I zostawiamy do popołudnia. Aby znów się przegryzło. Można cały słój wstawić do lodówki lub odcedzić i przelać do małych butelek i wstawić do lodówki. Herbata smakuje lepiej od kupnej.

Co zrobić z mięsem drobiowym z rosołu ? Spaghetti bolognese lub naleśniki nadziewane mięsem z sosem bolognese.Nie czuć w ogóle różnicy między mięsem drobiowym gotowanym a mięsem mielonym wieprzowym w spaghetti bolognese.1:wersja zwykłe spaghetti z makaronem i sosem. Obrane chłodne mięso z rosołu mielimy na mielone. Na patelnię dajemy trochę oleju i wrzucamy zmielone mięso i smażymy tak długo aż mięso nie będzie glutem a będzie sypkie na patelni. Mięso bardzo wciąga sos więc aby nie było suche w zależności od ilości mięsa daję od 4 d o 6 paczek sos bolognese. Każdy sos osobno rozrabiam w wodzie według instrukcji , nie daję wszystkich paczek do trochę wody to nie będzie mięso w sosie a glut.Na koncie zmniejszam ogień aby sos trochę się podgotował. podaję normalnie z makaronem i parmezanem. 2:wersja z sosem i mięsem robimy tak samo jak do makaronu tylko zamiast makarony robimy naleśniki( naleśniki i sos można zaroić dzień wcześniej). Nadziewamy sos bolognese z mięsem naleśnik nie za dużo aby nie wylewało się z środka jak będziemy zwijać naleśnik. Wkładamy naleśniki do szklanej brytfanki polewamy resztką sosu z mięsem i posypujemy serem. Zapiekamy w piekarniku tak długo aż ser się rozpuści nie dłużej.podajemy od razu.

Chomik z dołu

Ale jaja

Obserwuj

Zszywek: 5156 · Obserwują ją: 17766

Ostatnio dodane:

namiot tipi

Świeczniki posmarować kleje obsypać gróbo-ziarnistą solą, dodać cieniowanie i gotowe

Zagórz Obserwuj

Zszywek: 9801 · Obserwują ją: 20376

Ostatnio dodane:

podświetlane schody

schody

ach i znowu te schody ;)

Schody

Obserwuj

Zszywek: 289 · Obserwują ją: 125

Ostatnio dodane:

Stroik, doskonały na niewielki stół

wielkanoc

swietnie zapakowany prezent

;-)

Zamość Obserwuj

Zszywek: 1033 · Obserwują ją: 14246

Ostatnio dodane:

jedzonko ♡♡

#Pancakes

Coś z niczego Śrubki nowe życie