skotti1986

skotti1986
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Przepis na sernik z 3 składników: 3 sporej wielkości wiejskie jajka1 tabliczka białej czekolady120 g twarogu 3-krotnie zmielonego. Sposób przygotowania: Delikatnie oddzielamy żółtka od białek, umieszczając w osobnych miseczkach. Ważne jest, by wcześniej schłodzić białka w lodówce - przykryć folią spożywczą przed ich ubiciem na sztywna pianę. Tabliczkę ulubionej białej czekolady kruszymy, przygotowując wcześniej rondelek z parującą wodą i miseczkę. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i czekamy aż wystygnie. Delikatnie łączymy z serem, wcześniej oddzielonymi żółtkami, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie ubijamy białka na sztywno, po czym posługując się silikonową szpatułką, delikatnie wprowadzamy je do kremowej masy tak, aby zachować pęcherzyki powietrza nadające puszystość. Wlewamy zawartość do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dodatkowo posmarowanym masłem. Jest to ważny punkt, by sernik nie pękał. Do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza wkładamy sernik na 15 minut, stawiając go na blasze z odrobiną gorącej wody, która jest kluczowa podczas pieczenia w kąpieli wodnej.Po upływie czasu, wyłączmy piekarnik, nadal pozostawiając w nim sernik na 15 minut, co da gwarancję, że zbyt gwałtowna różnica temperatur nie spowoduje pękania.

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
430 Aktywność
» Obserwowanych
48 Obserwuję
3 Obserwują
0