slonecko19

slonecko19
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kotlety schabowe w cieście czosnkowym lub musztardowy
 


1 kg schabu

Ciasto;

2-3 duże jaja

2 łyżki mąki ziemniaczanej

7 ząbków czosnku-przeciśniętego przez praskę

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 kopiasta łyżeczka majeranku

1 łyżeczka vegety

1 łyżeczka maggi do zup

0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

IMG_3815

Wszystko dobrze zmiksować

IMG_3821

Schab pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem na cienkie płaty

Każdy płat maczać w cieście i układać na półmisku.

Odstawić na minimum jedną godzinę do lodówki

IMG_3825

Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron bułeczki z kurczakiem Skrzydełka z sosem tabasco Bagietka imprezowa... Super jedzonko na domówkę :)
Składniki: 1 bagietka, 125 g śmietankowego serka naturalnego, 1/2 papryki, 1 kiełbaska jałowcowa, 1 łyżka posiekanej pietruszki, 1 łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz. Z bagietki odkrawamy piętkę i wyjmujemy środek np. za pomocą metalowych szczypiec. Paprykę i kiełbaskę siekamy w drobną kostkę.Do miseczki wykładamy serek, dodajemy posiekaną paprykę, kiełbaskę i zioła. Doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masą nadziewamy bagietkę. Podajemy pokrojoną w grubsze plasterki. Smacznego! kieszonki z szynką i serem

Takie naleśnikowe kieszonki z pikantnym farszem podaję na ciepło na dwa sposoby: albo jako drugie danie z surówką, albo z dobrze doprawionym czystym barszczykiem.  Świetnie też smakują z sosem czosnkowym. 

Składniki:
na ciasto:

    1,5 szklanki mleka
    2 jajka
    150 g mąki
    1/2 łyżeczki soli

    1 łyżka oleju



na nadzienie:

    250 g szynki
    1 duża cebula
    200 d żółtego sera
    pieprz czarny

na panierkę:

    2 jajka
    mąka
    bułka tarta


Składniki ciasta wymieszać na gładko i odstawić na kwadrans. W tym czasie przygotować nadzienie: cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Szynkę pokroić w kostkę, podsmażyć z cebulą. Doprawić mocno pieprzem. Wystudzić i dodać ser starty na tarce, wymieszać. Usmażyć cienkie naleśniki. Na każdym rozłożyć porcję nadzienia i złożyć w koperty. Opanierować w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju na złoto. 

 polecam również wersje z kapustą kiszoną