szpila771

szpila771
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
sernik z cytrynowa beza PUSZYSTY SERNIK Z CYTRYNOWĄ BEZĄ Składniki: Ciasto 2 szklanki mąki pszennej 200 g masła 2 żółtka 4 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia tłuszcz i bułka tarta do formy Masa serowa 1 kg mielonego twarogu 4 żółtka 2 jajka ½ szklanki oleju 1,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 1 budyń śmietankowy bez cukru 2 łyżki rodzynek 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej Beza 6 białek 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny szczypta soli Wykonanie: Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i posiekać. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut. Ser zmiksować i cały czas miksując dodawać kolejno jajka, żółtka, cukier, olej, mleko i budyń (masę miksować tylko do połączenia składników). Gdy masa serowa będzie miała jednolitą konsystencję dodać rodzynki i skórkę pomarańczową, wymieszać. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm, wyklejając ciastem dno i boki formy. Masę serową wyłożyć na cieście. Wierzch ciasta wyrównać łyżką. Sernik piec w temp. 180 stopni przez około 40 minut. Z białek z dodatkiem soli ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać cukier puder i sok z cytryny. Po 40 minutach pieczenia na sernik wyłożyć pianę z białek, wyrównać i piec jeszcze przez około 20 minut. Upieczony sernik wystudzić i schłodzić przez min. godzinę w lodówce. 1. Oddzielanie białek od żółtek 1. Oddzielanie białek od żółtek 2. Siekanie mąki z masłem 2. Siekanie mąki z masłem 3. Zagniatanie ciasta 3. Zagniatanie ciasta 4. Dodawanie żółtek do miksowanego sera 4. Dodawanie żółtek do miksowanego sera 5. Mieszanie masy serowej po dodaniu bakalii 5. Mieszanie masy serowej po dodaniu bakalii 6. Wałkowanie ciasta 6. Wałkowanie ciasta 7. Wyklejanie ciastem tortownicy 7. Wyklejanie ciastem tortownicy 8. Wykładanie masy serowej na cieście 8. Wykładanie masy serowej na cieście 9. Wyciskanie soku z cytryny 9. Wyciskanie soku z cytryny 10. Ubijanie piany z białek 10. Ubijanie piany z białek 11. Dodawanie soku z cytryny do ubitych białek 11. Dodawanie soku z cytryny do ubitych białek 12. Wykładanie piany z białek na podpieczonym serniku 12. Wykładanie piany z białek na podpieczonym serniku KLUSKI ŚLĄSKIE IDEALNE przepis po kliknięciu w zdjęcie! Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 mała czerwona cebula 1/2 papryki czerwonej 1/2 cukinii 1/2 brokuła 15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje) sól i pieprz sos beszamelowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 300 ml mleka sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem). Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos. Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180C. szal z haftem kto zrobie?

Tablic
4 Zszywek
50 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
71 Obserwuję
2 Obserwują
0