titusia1

titusia1
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
z chupa chups'ów ... creative packing Zdrowy sernik straciatella z malinami

składniki na małą tortownicę (17-20cm)

spód:

100g orzechów brazylijskich (można zamienić na nerkowce)

50g wiórków kokosowych

2 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu)

1-2 łyżki ciemnego kakao



masa serowa:

500g chudego twarogu

2 kopiaste łyżki oleju kokosowego

pół szklanki cukru brzozowego (ksylitolu)

1 łyżeczka esensji waniliowej

2 jajka 

1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam lidlowej w brązowym opakowaniu z 70% kakao)



wierzch:

mniej więcej szklanka mrożonych malin



wykonanie:

1. Samo dno foremki wykładamy kołem wyciętym z papieru do pieczenia.

2. Orzechy i wiórki kokosowe mlemy przy użyciu robota kuchennego do momentu, w którym zaczną nabierać masłowatej konsystencji. Dodajemy kakao oraz ksylitol i mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno foremki i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 175 stopni. Idealnie byłoby, gdyby spód po zapieczeniu miał okazje wystygnąć, ale nie jest to konieczne.

3. Ser miksujemy na gładko lub przepuszczamy minimum dwukrotnie przez maszynkę do mielenia.

4. W misce rozkłócamy jajka, dodajemy ser, cukier brzozowy, olej kokosowy, esencję waniliową oraz mąką ziemniaczaną. Mieszamy do połączania wszystkich składników. Na koniec dodajemy posiekaną nożem czekoladę i delikatnie mieszamy.

5. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i posypujemy malinami, które delikatnie wciskamy w masę.

6. Pieczemy w kąpieli wodnej* w temperaturze 150 stopni przez 50 minut. Jeśli chcielibyście zrobić większy sernik z podwójnej ilości składników czas pieczenia należy również podwoić.

7. Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc.

*to ważne ponieważ dzięki tej metodzie sernik nie wysuszy się, a boki pozostaną białe. Jak to zrobić? Jeśli macie dwa piętra w piekarniku wystarczy na dolny ruszt postawić zwykłą blachę do pieczenia zalaną do połowy wysokości wrzątkiem z czajnika. Można również bardzo dokładnie owinąć tortownicę od zewnątrz folią aluminiową i wstawić tortownicę bezpośrednio do blachy wypełnionej wodą. Jeśli macie obawy, że woda jednak przedostanie się do tortownicy możecie również na blaszce z wodą ułożyć małe foremki do babeczek odwrócone do góry dnem, a dopiero na nich postawić tortownicę. ♡♡♡

2

24

♡♡♡

karolla2000
karolla2000 Ale genialne :3

5

107

...

madilyn_245
madilyn_245 yyy na innej zszywce byl ten sam cytat i podpis 'Bob Marley'
SuuziiXO
SuuziiXO z czego to cytat? :*
SuuziiXO
SuuziiXO nie wazne xd nie zauwazylam tego na koncu :D

7

54

...

monika1118
monika1118 Hahahhahahaaaa...
nesik_aga
nesik_aga Mój luby mi się wydawało ze mi się nie podoba ale po masażu karku i 3miesiącom grania w karty moj...

23

327

:')

Kira91
Kira91 Dla jednych słodkie, a dla mnie torchę creepy.

10

110

...

paola1
paola1 Zobacz na sukienkowo.pl
olifasoli55
olifasoli55 SLICZNAAAAA
Trish22
Trish22 wow <3

1

10

Uwielbiam cytaty z Kubusia Puchatka ! ♥

konto-usunięte
konto-usunięte kubuś puchatek jest zawsze taki słodki