truskawa91

truskawa91
Moje tablice obserwuje 25 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
BABECZKI WIOSENNE I WIELKANOCNE: STOKROTKI, KRÓLICZKI I OWIECZKI (DEKORACJA) babeczki pandy :D Babeczki owieczki:

 2 jajka
 150g cukru
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 2 łyżki masła
 150ml śmietanki kremówki 30%
 175g mąki pszennej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 1/2 łyżeczki sody
 szczypta soli
 100g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
 Krem:

 125g serka mascarpone
 100ml śmietanki kremówki 30%
 1 łyżeczka cukru waniliowego
 Oraz:

 marcepan ok. 150g
 pianki mini-marshmallows ok. 150g
 kostka gorzkiej czekolady, roztopiona
 białe perełki
 Przygotować babeczki. Foremkę na muffiny wyłożyć papilotkami. Jajka ubić z cukrem i wanilią na jasny, gęsty, puszysty krem. W międzyczasie roztopić masło, ubić na sztywno śmietankę kremówkę, przesiać suche składniki i wymieszać z czekoladą. Na najmniejszych obrotach miksera do ubitych jaj wlać masło, następnie dosypywać po łyżce suchych składników na zmianę z połową ubitej kremówki. Na koniec wmieszać delikatnie pozostałą śmietankę. Ciasto rozłożyć pomiędzy dołki foremki - piec 12-15 minut do suchego patyczka w 180st.C. Ostudzić na kuchennej kratce.

 Przygotować krem. Serek mascarpone ubić razem z kremówką i cukrem na gęsty krem. Schować do lodówki.
Przygotować owieczki. Mini-marshmallow pokroić nożyczkami na połówki. Z marcepanu ukształtować główki i uszka. Do główki przykleić uszka, oczka z perełek i narysować źrenice z czekolady, odcisnąć też nozdrza wykałaczką. Babeczki posmarować kremem. Przykleić główkę i połówki pianek Pikantne muffiny czekoladowo-pomarańczowe z nutą piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody
Składniki: (na 12 muffinek)
- 150 ml piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody
- 35 g kakao
- 0,1 l kefiru
- 130 g masła
- 180 g cukru
- 1 łyżeczka sody
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140 g mąki
- skórka z 0,5 pomarańczy
- 1 jajko



Krem:
- 200 g czekolady gorzkiej (najlepiej wedel)
- 120 ml piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- skórka z 0,5 pomarańczy
- chili w proszku

Przygotowanie:
1. Piwo wlewamy do garnka, następnie dodajemy masło i podgrzewamy, do momentu rozpuszczenia się masła. Wsypujemy cukier wymieszany z kakao i dokładnie mieszamy, do czasu rozpuszczenia się cukru.
2. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy do naczynia.
3. W kolejnym naczyniu mieszamy kefir z jajkiem.
4. Następnie mieszamy wszystkie mokre składniki z suchymi, dodajemy startą skórkę z pomarańczy i dokładnie mieszamy.
5. Do foremki wkładamy papilotki i wlewamy ciasto.
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 min.



Krem:
1. Czekoladę łamiemy na kostki, wrzucamy do naczynia z piwem i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
2. W misce ucieramy masło z cukrem pudrem, dodajemy skórkę z pomarańczy i trochę chili (w zależności od upodobań).
3. Kiedy czekolada się rozpuści i nie będzie zbyt gorąca przelewamy ją do masła.
4. Całość wkładamy do lodówki, w celu schłodzenia i następnie dekorujemy babeczki.

S M A C Z N E G O ! ! ! 

P.S. Babeczki te są to już moje któreś z kolei, ale zdecydowanie najlepiej mi smakowały, jak również gościom, gdyż podałem je na imieninach znajomym. Doskonale komponują się z piwem Książęce Burgundowe Trzy Słody, gdyż mimo delikatnej pikantności i słodyczy pomarańczy, czuć wyraźnie nutę piwną. Leśny mech :)

25

428

love it!

sylwia12398
sylwia12398 zarąbiste :* :D
Monia_2224
Monia_2224 Ja chcę wszystko :) zajebiste
misia333
misia333 ale super... skąd są? (nie wszystkie oczywiście)

10

63

kocie oczy

kolorowawariatka
kolorowawariatka boskie !!!!!!!!!!!!
hornyy
hornyy genialne <3
Erio
Erio Może i fajnie wygląda, ale ja bym nie chciała nosić na tyłku takich oczek >.<

6

154

pancake art

MartaHet
MartaHet podejrzewam, ze mozna uzyc zwyklego worka cukierniczego, takiego do lukru. Efekt bedzie taki sam....
2leks2ndr2
2leks2ndr2 tak w sumie to można użyć butelki ze smoczkiem :P
kasia01
kasia01 mozna nalac ciasto do butelki plastykowej po kieczupie