willowka

willowka
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lidzbrak Warmiński
Prawdziwa gorąca

 czekolada
Składniki:
200 ml mleka
100 ml śmietanki 30%
tabliczka ulubionej czekolady (najlepiej gorzkiej)
dodatki – płatki chilli, cynamon, bita śmietana, wiórki czekolady (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

W małym garnku podgrzej na niewielkim ogniu mleko ze śmietanką (nie doprowadzaj do wrzenia). Stopniowo dodawaj kawałki czekolady, cały czas mieszając. Przelej gorącą czekoladę do swojego ulubionego kubka i udekoruj dodatkami np. bitą śmietaną motyl na stopie warkoczyk tattoo. Bułka PITA, 

1/2- 1 szklanka  letniej wody
2 łyżki oliwy
0, 5 łyżki cukru
o, 5 łyżeczki soli
1, 5 szklanki maki pszennej lub pól na pół z razową
1 łyżeczka suchych drożdzy


Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc.
Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule - zostawic aby ciasto odpoczelo, okolo 20 minut.
Kazda kule splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze).
Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.
Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260ºC, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.