wiolettalos

wiolettalos
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
  



Szyneczki zawijane z prażonym słonecznikiem-pyszna przekąka

Składniki:
15 plastrów szynki
100 g słonecznika łuskanego
200 g serków topionych(ziołowy i kremowy)

Przygotowanie:
na suchej patelni prażymy słonecznik,jak się lekko zarumieni to dodajemy nasze serki,i mieszamy żeby się dobrze połączyły 
taką masą smarujemy cieniutko nasze szyneczki i zawijamy ciasno,przekrajamy na pół
i układamy na półmisku ROLADA BEZOWA Z MALINAMI

SKŁADNIKI NA BEZĘ:

4 białka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
SKŁADNIKI NA KREM MALINOWY:

250 g malin
400 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody
DODATKOWO:

50 g wiórków kokosowych
Białka w temp. pokojowej miksujemy razem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodajemy po łyżce cukru. Miksujemy, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Na koniec dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną i jeszcze przez chwilę miksujemy.
Formę o wym. 23×35 cm lub nieco większą wykładamy papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 150 C z termoobiegiem na około 40 min.
Ściereczkę kuchenną oprószamy wiórkami kokosowymi, delikatnie wykładamy na nie bezę i zostawiamy do wystudzenia.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Maliny miksujemy (kilka zostawiamy do środka) i przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Kremówkę miksujemy razem z mascarpone na gęsty i jednolity krem. Następnie dodajemy maliny, przesiany cukier puder oraz żelatynę. Wykładamy równomiernie na bezę i gdzieniegdzie wkładamy całe maliny.
Zwijanie rolady rozpoczynamy od dłuższego boku.
Owijamy folią i wkładamy na około godzinę do lodówki. Przed podaniem oprószamy delikatnie cukrem pudrem i dekorujemy malinami.