wladka1976

wladka1976
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
buzi buzi :* Sernik nowojorski

Spód
Składniki:
150g ciastek digestive
łyżka cukru pudru
80g masła
Masło rozpuścić, dodać pokruszone ciasteczka i cukier. Masą wylepić dno tortownicy o średnicy 23cm.
Schłodzić w lodówce na czas przygotowywania masy serowej.

Masa serowa
Składniki:
1kg serka Philadelphia
szklanka kwaśnej śmietany
szklanka cukru
łyżka esencji waniliowej
skórka otarta z jednej cytryny
4 duże jaja
4 łyżki mąki pszennej
Wszystkie składniki krótko zmiksować, tylko do połączenia się ich.
Masę wylać na schłodzony spód.
Formę* z sernikiem wstawić do większego naczynia wypełnionego do połowy wysokości tortownicy gorącą wodą. Piec w 180ºC przez 30 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150ºC i piec kolejnych 40 minut - wierzch sernika powinien być ścięty.
Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia delikatnie wysunąć sernik z piekarnika i rozprowadzić na jego wierzchu polewę z kwaśnej śmietany(200g kwaśnej śmietany wymieszane z 2 łyżkami cukru pudru).
Upieczony pozostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia, a następnie schłodzić go najlepiej przez całą noc w lodówce.
Smacznego! Sałatka na krakersach.  180 g tuńczyka w oleju 30 g cebuli 70 g sera żółtego 3 jajka 6 łyżek majonezu słodka papryka w proszku pieprz szczypiorek 27 szt solonych krakersów.wykonanie: Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Przekrawamy wzdłuż na pół i oddzielamy białka od żółtek. Białka ścieramy na tarce o grubych oczkach i łączymy z 3 łyżkami majonezu, doprawiamy pieprzem. Żółtka rozdrabniamy widelcem. Z tuńczyka odlewamy nadmiar oleju i dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę oraz doprawiamy sproszkowaną papryką. Ser ścieramy na grubych oczkach i mieszamy z pozostałym majonezem i doprawiamy pieprzem.  Na deseczce rozkładamy warstwę krakersów 9 szt., wykładamy na nie ser z majonezem, warstwę krakersów, tuńczyka, warstwę krakersów, dociskamy. Następnie wykładamy białka z majonezem i żółtka. Całość schładzamy w lodówce przez ok. 3 godz. a najlepiej przez całą noc. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem i kroimy na 9 części.Smacznego;)