xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

True in Eyes.

0

16

True in Eyes.

delikatny...

2

32

delikatny...

Malamut824
Malamut824 Taki dziewczęcy
julia1501
julia1501 piękny❤
13 Reasons Why - Jay Asher Czekam tylko na chwilę wolnego i zabieram się za czytanie :)

19

17

13 Reasons Why - Jay Asher Czekam tylko na chw...

xktrzx
xktrzx zajebista cztałam jąpolecam
maggieo78
maggieo78 A mnie nie przypadła do gustu a postacPostac Hany bardzo mnie irytowała. Jest klasycznym przykład...
gabi90
gabi90 Tą książkę najlepiej czyta się w nocy..<3
Zobacz wszystkie komentarze (19)
Kto lubi czytać i pić kawke? ☺

1

1

Kto lubi czytać i pić kawke? ☺

kokosiek
kokosiek Moje 2 uzależnienia, których nie mam zamiaru zmieniać. <3
Wypisz wymaluj ja xD

2

10

Wypisz wymaluj ja xD

nataaalka123
nataaalka123 dosłownie jaaa
zizi_dun
zizi_dun jak ja XD
Organizer ścienny

1

75

Organizer ścienny

Karucia
Karucia Ciekawy pomysł.
PLL

1

1

PLL

piratka24
piratka24 oooo lubię ♥
***

32

19

***

Alicea
Alicea sO TRUE :)
natalia174
natalia174 hahaha
koczek_123
koczek_123 Wtedy życie było cudowne. Pieniądze rosły na drzewach. ;)
Zobacz wszystkie komentarze (32)
Denim

4

35

Denim

BooBoxYou2
BooBoxYou2 https://papaja-online.pl/pl/p/Sukienka-jeansowa-na-ramiaczkach/352
_Beauty_
_Beauty_ Dziękuje bardzo
Zobacz wszystkie komentarze (4)
maleństwo

0

14

maleństwo

*.*

6

15

*.*

hope_less
hope_less Gdy byłam mała, mieliśmy wilczura alzackiego. Moja mama mogła zostawić mnie z nią w piaskownicy ...
hghghg
hghghg zdjęcie urocze ale tekst płytki. lepiej było tego nie podpisywać niż robić kicz
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Mega

6

22

Mega

Zobacz wszystkie komentarze (6)
Nieziemskie !

0

30

Nieziemskie !

Zapiekane tortille z kurczakiem, papryką, kukurydzą i serem

10

245

Zapiekane tortille z kurczakiem, papryką, kukur...

nayebanazakochana
nayebanazakochana wyszło pyszne!
Zobacz wszystkie komentarze (10)
///

2

30

///

weselnapolska
weselnapolska zrelaksowałabym się tam :)
monikson
monikson może ktoś wie gdzie mogę dostać takie cudo ? :)
...

0

1

...

...

1

16

...

weselnapolska
weselnapolska cudowna :)
::::

0

1

::::

Co czujesz jak widzisz pełnię?

3

0

Co czujesz jak widzisz pełnię?

nelinka
nelinka wtedy nie mogę zasnąć:)
zawszepozytywna
zawszepozytywna Nie mogę zasnąć, a jak już to zrobię to lunatykuje :)
...

0

18

...