xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

idealny odpoczynek

5

20

idealny odpoczynek

Sedona
Sedona uwielbiam ten serial!:)
kitty890
kitty890 chcialabym zapomniec ze go ogladalam i ogladnac go jeszcze raz:D
zuziav220
zuziav220 Dobry duet
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Ale kolekcja *-*

9

38

Ale kolekcja *-*

aakilegnA
aakilegnA COŚ PIĘKNEGO <3
zizi_dun
zizi_dun Zazdrooo ^^
Zobacz wszystkie komentarze (9)
słodki misio ♥

0

14

słodki misio ♥

Słodka haha

0

2

Słodka haha

Czekoladowe ciastka z kremem malinowym. Idealne na Walentynki dla ukochanej osoby. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Ciach są bez cukru, mleka, jaj i pszenicy. Słodzone melasą ka...

0

2

Czekoladowe ciastka z kremem malinowym. Idealne...

Czekoladowe ciastka z kremem malinowym :-). Zdrowo - słodkie bo bez cukru, słodzone melasą. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

14

Czekoladowe ciastka z kremem malinowym :-). Zdr...

Film "Wybór" wart obejrzenia :)

2

1

Film "Wybór" wart obejrzenia :)

zatizati17
zatizati17 Na jakiej stronie oglądałaś?
Bieszczady - "Niewiarygodne miejsca na Ziemi"

1

7

Bieszczady - "Niewiarygodne miejsca na Zie...

konto-usunięte
konto-usunięte Cudownie *-*
naszyjnik Alicja w Krainie Czarów

0

0

naszyjnik Alicja w Krainie Czarów

Znalazlam w bibliotece, przyznam ze ta książka była na mojej liscie książek, które chce przeczytać. Zaczynam więc, mam nadzieje, ze spodoba mi sie nie tylko pierwsza czesc, ale ...

6

3

Znalazlam w bibliotece, przyznam ze ta książka ...

szperaczka3
szperaczka3 dobrze sie czyta, pozniej mozna film ogladnac dla porownania;)
Love_in_books
Love_in_books Świetna <3 jedna z moich ulubionych serii.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
panna cotta

0

63

panna cotta

deserek

0

41

deserek

świetny plakat :D

2

35

świetny plakat :D

Wiki069
Wiki069 uwielbiam ten plakat
Malaga811
Malaga811 Gdzie taki można kupić. ?
róża

0

49

róża

kolorowo

2

23

kolorowo

czarnazmora
czarnazmora gdzie robiłaś?
<3<3

0

6

<3<3

Zapiekanka sycylijska

0

6

Zapiekanka sycylijska

woowoww

2

1

woowoww

theKarna
theKarna gdzie to ?
...

5

84

...

awys99
awys99 taką suknie szybciej znajdzie się pod zakładka "suknie balowe " niż suknie ślubne
mojapracownia
mojapracownia Mogę uszyć taką na miarę, zapraszam na mój fb profil "Moja pracownia, szycie sukni ślubnych ...
karolinagaja
karolinagaja ja chce taką <3
Zobacz wszystkie komentarze (5)
plecy:)

0

26

plecy:)