xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

***

5

24

***

malinaMM
malinaMM zakochałabym sie w Tobie;)
monciuszek
monciuszek wie ktoś co to za rasa? Przesłodki :)
Zobacz wszystkie komentarze (5)
brak słow <3

3

18

brak słow <3

Beatrixx
Beatrixx Słodko
cukierpl
cukierpl o ale słodko rozem wyglâdajął
Sweets_Lily
Sweets_Lily Cudo ❣
:))

1

68

:))

weselnapolska
weselnapolska Świetne kolory!
FRITTATA Z SZYNKĄ, SZPINAKIEM I FETĄ

3

97

FRITTATA Z SZYNKĄ, SZPINAKIEM I FETĄ

Pajenka
Pajenka Wygląda apetycznie :D można przepis ?
Pajenka
Pajenka Dzia :D
klasyka

2

120

klasyka

Magda15
Magda15 przepiękna *,*
lidocaina
lidocaina tez mam szara lazienke ale ta bije moja na glowe
GORĄCA CZEKOLADA W 10 MINUT! <3

0

93

GORĄCA CZEKOLADA W 10 MINUT! <3

o tak !

19

35

o tak !

Karolka450
Karolka450 mylovedream, dziękuję na pewno przeczytam:)
kokosowa13
kokosowa13 chyba że to już ostatnia część to wtedy im bliżej końca tym smutniej
Zobacz wszystkie komentarze (19)
czekoladowe z masą budyniową i truskawkami

2

29

czekoladowe z masą budyniową i truskawkami

marysiakrzysia
marysiakrzysia robiłam pyszne tylko że do masy budyniowe jak trzeba dać mniej masła o połowę
mmm

1

59

mmm

Ilona15157
Ilona15157 jakie zajebiste
...

1

34

...

Fashionistka022
Fashionistka022 cudny ;)!
ekskluzywnie

1

140

ekskluzywnie

marakesz4
marakesz4 piękna :)
Brokułowa sałatka z kurczakiem i fetą 1 porcja 200 g brokuł (u mnie mrożone) 100 g piersi z kurczaka kawałek sera feta łyżka nasion słonecznika ząbek czosnku pół kubka jogurtu n...

2

185

Brokułowa sałatka z kurczakiem i fetą 1 porcja ...

tulusiu
tulusiu robię taką, jest pyszna a do tego sos czosnkowy
locust
locust no to już wiem co zrobic innego do jedzenia :)
SKŁADNIKI (12 placuszków): - połówka piersi z kurczaka - 2 jajka małe - mała puszka kukurydzy - 1/2 papryki czerwonej - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki - ...

1

64

SKŁADNIKI (12 placuszków): - połówka piersi z ...

uparta
uparta Pyszne, polecam:D
Brokułowa sałatka z kurczakiem i fetą 1 porcja 200 g brokuł (u mnie mrożone) 100 g piersi z kurczaka kawałek sera feta łyżka nasion słonecznika ząbek czosnku pół kubka jogurtu n...

2

185

Brokułowa sałatka z kurczakiem i fetą 1 porcja ...

tulusiu
tulusiu robię taką, jest pyszna a do tego sos czosnkowy
locust
locust no to już wiem co zrobic innego do jedzenia :)
Polędwiczki w sosie borowikowym Składniki na 2 porcje 1 mała cebula cukrowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła + 1 łyżka oleju roślinnego 1 mała polędwiczka wieprzo...

2

40

Polędwiczki w sosie borowikowym Składniki na 2...

angela16121989
angela16121989 czy można użyć grzybów suszonych?
...

27

229

...

Niesia20
Niesia20 Marzenie
Blombii
Blombii Piękna, mam lakierowane na bielusieńko fronty w kuchni, dziecia 2,5 r. i kuchnię od ponad 2 lat. ...
edyta2312
edyta2312 Blombii - gdzie mozna zamówić taka kuchnie?
Zobacz wszystkie komentarze (27)
Stripsy KFC Składniki: podwójna pierś z kurczaka (50 dag) 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne szczypta słodkiej papryki Gęste ciasto naleśnikowe: 1 jajko 1/4 łyżeczk...

0

59

Stripsy KFC Składniki: podwójna pierś z kurcza...

PIECZONE PIKANTNE ZIEMNIAKI Z SEREM I KOPERKIEM

0

48

PIECZONE PIKANTNE ZIEMNIAKI Z SEREM I KOPERKIEM

PIECZONE NUGGETSY Z KURCZAKA W PŁATKACH KUKURYDZIANYCH

0

12

PIECZONE NUGGETSY Z KURCZAKA W PŁATKACH KUKURYD...

Zupa serowa z brokułami / Broccoli cheese soup

4

18

Zupa serowa z brokułami / Broccoli cheese soup

Zobacz wszystkie komentarze (4)