xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

stylle

6

122

stylle

Juditha
Juditha mam taką, kupiłam w osiedlowym sklepie ładna jest to fakt ale ma tak wielkie rozciecia że widać n...
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Kotleciki mielone z fetą i ziemniaczanymi talarkami Składniki Kotlety: - 500g mięsa mielonego* - 1 mała bułka (najlepiej kajzerka) - mleko do namoczenia - 1 jajko - 2-3 szalotk...

0

42

Kotleciki mielone z fetą i ziemniaczanymi talar...

Cordon Bleu z kurczaka Składniki: 4 filety z kurczaka bez polędwiczek 4 plastry szynki 4 plastry żółtego sera lub słupki 2 łyżki mąki 1 jajko L bułka tarta sól masło ghee do ...

0

46

Cordon Bleu z kurczaka Składniki: 4 filety z...

PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM KOPERKOWYM

1

89

PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM KOPERKOWYM

nataszkin
nataszkin spróbujemy
krokiety ze szpinakiem

0

44

krokiety ze szpinakiem

pyszne roladki . Udostępnij Skład: 3 filety z kurczaka szpinak (jeżeli wybierzemy ten mrożony to ok. 3 kostki) 200 g koncentratu pomidorowego 1 mozzarella 1 łyżka miodu 1ły...

26

689

pyszne roladki . Udostępnij Skład: 3 filet...

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 SuchACuteGirl, Nie przeoczyłaś nic . W przepisie niema nic o panierce.
rogal251
rogal251 robiłam wczoraj pycha <3
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 rogal251, cieszę się że roladki smakowały :) Pozdrawiam !
Zobacz wszystkie komentarze (26)
Kotlety mielone z serem Składniki: 500 g mięsa wieprzowo-wołowego 1 jajko 1 kajzerka + kilka łyżek mleka (ewentualnie tarta bułka, jak nie ma kajzerki)* ok. 1/2 szklnki wody só...

0

4

Kotlety mielone z serem Składniki: 500 g mięsa...

Smażony ser camembert w panierce podany z sałatką grecką: Pyszny, ciepły, ciągnący.... mmmmmm - uwielbiam :) Polecam baaaardzo :) Składniki: 2 serki camembert/można ser typu...

1

46

Smażony ser camembert w panierce podany z sałat...

IneZ1
IneZ1 Jak się komuś nie zechce sałatki robić to polecam żurawinę na camemberta :) Wersji z sałatką nie ...
Tort Pavlowej - Wypieki Beaty

0

3

Tort Pavlowej - Wypieki Beaty

Teresy Zupa szczawiowa z jajkami

1

2

Teresy Zupa szczawiowa z jajkami

AsiaAbandoned
AsiaAbandoned ojej,zjadłabym...i to dużo.też bardzo lubię
Romanico <3

5

16

Romanico <3

Zobacz wszystkie komentarze (5)
...

1

33

...

KinderPingui
KinderPingui Hahaha świetne ;D
KURCZAK POD PIECZARKOWĄ PIERZYNKĄ! :)

0

21

KURCZAK POD PIECZARKOWĄ PIERZYNKĄ! :)

...

4

23

...

Spineczka11
Spineczka11 Makes sense
Zobacz wszystkie komentarze (4)
krokiety z mozzarella , kurczakiem i szpinakiem . Składniki: na 12 krokietów Ciasto na naleśniki 3 jajka 300 ml mąki ½ l mleka 2 łyżeczki soli olej do smażenia Nadzienie do n...

0

207

krokiety z mozzarella , kurczakiem i szpinakiem...

Leginsy te same ale brzuch na szczescie juz nie:):)Ale to jeszcze nie koniec..

68

45

Leginsy te same ale brzuch na szczescie juz ni...

aanniiaa123
aanniiaa123 wow co ćwiczyłas i co jadlas że masz taki efekt? :D
magda2512
magda2512 Super przemiana! Mam pytanie czy owoce calkowicie wykluczylas czy tylko ograniczylas?
Ravn
Ravn Świetne, gratuluje.:D Tyłek też się fajny zrobił ;)
Zobacz wszystkie komentarze (68)
eee

1

108

eee

dzumejkap
dzumejkap jak pięknie *.*
<3 wyśmienita czekolada na gorąco <3 Przepis po kliknięciu w zdjęcie

1

181

<3 wyśmienita czekolada na gorąco <3 Prze...

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 O jaaaaaa :D
papierowe śnieżynki Kliknij, aby zobaczyć więcej...

4

151

papierowe śnieżynki

Liiimonka
Liiimonka mogła byś bardziej opisać to co pokoli robisz albo jak to jest poukładane ;)
mimisia27
mimisia27 postaram się takie zrobić
Zobacz wszystkie komentarze (4)
IDEALNIE :-D

2

34

IDEALNIE :-D

blaszko164
blaszko164 świetnie napisane :)
lenka1985
lenka1985 super:-)