xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

❤❤❤

0

5

❤❤❤

Na mojej tablicy znajdziesz podobne ;]

1

4

Na mojej tablicy znajdziesz podobne ;]

rajaa
rajaa świetna stylizacja <3 gdzie dostane takie szorty?
uwielbiam ten moment :) Kliknij, aby zobaczyć więcej...

6

34

uwielbiam ten moment :)

Madzik91002
Madzik91002 A kto go nie uwielbia xD ?
Zobacz wszystkie komentarze (6)
taki słodki :)

3

7

taki słodki :)

konto-usunięte
konto-usunięte Śliczne oczęta :)
konto-usunięte
konto-usunięte Wygląda jak mój
SpongebobBoss94
SpongebobBoss94 jakie oczyska! *_*
Cudowne i ta długość... bomba :) Zmieniłabym jedynie kolor różu i napis. Co Wy na to?

0

4

Cudowne i ta długość... bomba :) Zmieniłabym je...

...

1

0

...

nelinka
nelinka najlepsze na świecie są pierogi, ruskie na pierszym
Niedzielne kanapeczki i "Maja w ogrodzie" :)

2

6

Niedzielne kanapeczki i "Maja w ogrodzie&q...

aanetaak
aanetaak Super zestawienie :) smacznego :)
Placki po węgiersku Składniki Placki ziemniaczane: 10 niedużych ziemniaków jajko ok 1/3 szkl mąki sól, pieprz, majeranek 1 mała cebula Gulasz: 50 dag mięsa wieprzowego duża c...

9

192

Placki po węgiersku Składniki Placki ziemnia...

Zobacz wszystkie komentarze (9)
Dlatego właśnie szlag mnie trafia jak mam kupić spodnie.. ;D

88

72

Dlatego właśnie szlag mnie trafia jak mam kupić...

Zobacz wszystkie komentarze (88)
urocze ^^ Kliknij, aby zobaczyć więcej...

113

449

urocze ^^

Tier
Tier <3 kochane i słodkie
Domi666
Domi666 Ja chcę takiego chłopaka :')
zuziav220
zuziav220 Słodkie :-*
Zobacz wszystkie komentarze (113)

2

3

MadziaArt
MadziaArt <:o)
Dziczek2
Dziczek2 moje ślinianki właśnie zaczęły pracować ze zdwojoną siłą...
...

0

11

...

...

0

4

...

Dokładnie.

0

3

Dokładnie.

uwielbia Golden Rose Matt nr 18, który jeszcze polecacie

21

28

uwielbia Golden Rose Matt nr 18, który jeszcze...

uroboroos
uroboroos kupilam ostatnio strugaczke dużą, jednak kredka się nie mieści. jak je strugacie?
Smilerka
Smilerka super bardzo ładny odcień i wgl lubię tego typu rzeczy :)
Zobacz wszystkie komentarze (21)
Quesadilla z kurczakiem, serem i rukolą

0

218

Quesadilla z kurczakiem, serem i rukolą

Łosoś pieczony w piekarniku Prosty sposób na łososia, którego można tak przygotować na co dzień i od święta. Jest znakomitą okazją do wprowadzenia do domowego menu ryby. Łosoś j...

0

15

Łosoś pieczony w piekarniku Prosty sposób na ło...

o matko! ❤ boskie

31

227

o matko! ❤ boskie

dysia99
dysia99 to musi być naprawdę kwaśne :o
Zobacz wszystkie komentarze (31)
♥♥♥ Kliknij, aby zobaczyć więcej...

86

249

♥♥♥

KONiarka123
KONiarka123 Smutne, Piękne i Prawdziwe
Agolia
Agolia KONiarka123, zgadzam się z tobą...
konto-usunięte
konto-usunięte Piękne,prawdziwe i takie smutne:(:(:
Zobacz wszystkie komentarze (86)
ZAPIEKANKA "GYROS"... (4 porcje) 500 g filetów z piersi kurczaka, 200 g ryżu, 1 cebula, 2 duże czerwone papryki, 5 szt. ogórków konserwowych, 200 g żółtego sera, przyp...

2

243

ZAPIEKANKA "GYROS"... (4 porcje) 500 ...

kaarolka16
kaarolka16 extra
dorek21
dorek21 rewelacja!!!