xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

....

6

102

....

tiare
tiare a jak kudły dostają się między drewno?
Zobacz wszystkie komentarze (6)
zakochałam się ❤

1

23

zakochałam się ❤

Sposób na garderobę bez osobnego pomieszczenia

6

223

Sposób na garderobę bez osobnego pomieszczenia

Fashionistka022
Fashionistka022 super!
agata19921992
agata19921992 niby fajne...ale wiecie co...jezeli juz robi scianke to conza problem zakmniete pomieszczenie.......
agata19921992
agata19921992 i niestety coraz czasciej sa tworzone piekne cudownie wygladajace mebelki ale mega nie praktyczne...
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Palety wykorzystywane do wnetrza domu-to juz norma. Fajnie zagospodarowane sa naprawde super

0

77

Palety wykorzystywane do wnetrza domu-to juz no...

cudowny! :)

6

10

cudowny! :)

agnieszkas85
agnieszkas85 Piękny!!! Moje marzenie!
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Naleśniki po chłopsku. Super pomysł na obiad.

6

174

Naleśniki po chłopsku. Super pomysł na obiad.

zwirska
zwirska Nie używam ekstraktu drożdży.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
kuchnia z widokiem

0

25

kuchnia z widokiem

~~~

0

49

~~~

ślicznie:)

1

36

ślicznie:)

adriana987
adriana987 Gdzie znajdę taką kanapę? :)
...

8

96

...

domi9188
domi9188 trafione w samo sedno....W...
madilyn_245
madilyn_245 Może nie jesteś pierwszą ale bądź moją ostatnią ♡
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym z mozzarellą

1

52

Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym z mozzarellą

poziomka15
poziomka15 http://sense-of-taste.com/kurczak-zapiekany-w-sosie-pomidorowym-z-mozzarella/#.Wk9t4N_ibIV
Dorsz duszony z papryką i ziemniakami. Palce lizać. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

27

Dorsz duszony z papryką i ziemniakami. Palce li...

Koktajl czekoladowy z bananem

0

8

Koktajl czekoladowy z bananem

Jakie słodkie maleństwo!<3

3

7

Jakie słodkie maleństwo!<3

azirosa
azirosa Oczy pełne miłości i oddania....
konto-usunięte
konto-usunięte słodziak :))
agathalovecraft
agathalovecraft jak łatwo kochać takie stworzenie
......

0

5

......

Mój ekran blokowania <3

1

2

Mój ekran blokowania <3

Alexsis14
Alexsis14 Jak coś znalazłam dzisiaj w necie więc nie mojego autorstwa
krokiety ze szpinakiem

0

28

krokiety ze szpinakiem

...

2

28

...

PhotographyStylowo
PhotographyStylowo nie umiem tak idealnie do skórek zawsze je zaleje oczywiście lewa wyjedzie znośnie a prawa gorzej
Leemon
Leemon co to za kolor ten fioletowy i z jakiej firmy?
^>^

3

19

^>^

dosia1234
dosia1234 O taak najlepsza myśl na świecie że przed tobą jeszcze kolejne części tej serii. Gorzej jak już c...
Carmeloove
Carmeloove Po skończeniu odczuwam taką pustkę.
monia402
monia402 O tak! Najgorzej przeczytać ostatni rozdział. Kac totalny. Nie ruszę następnej, bo tkwie w poprze...
#_#

2

15

#_#

ThisIsnMe
ThisIsnMe cudowne zdjęcie ❤
azile98
azile98 gdzie takie niebo?:)