Lewitujące owoce Puszysty biszkopt z masą jogurtową
i unoszącymi się w galaretce owocami winogrona. Dzięki przezroczystej galaretce ciasto wygląda oryginalnie i efektownie Wymiary formy: 24x28 cm Składniki: biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 1 niecała łyżeczka proszku do pieczenia masa jogurtowa: 400 g jogurtu naturalnego 1 galaretka przezroczysta 2 łyżeczki żelatyny 200 ml wrzątku dodatkowo: 3 galaretki przezroczyste 1 l wrzątku około 300 g winogron jasnych Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku oraz wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę włożoną papierem do pieczenia oraz wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 20 min. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia. 1 galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Jogurt naturalny miksujemy z zimną galaretką. Tężejącą masę jogurtową wykładamy na biszkopt. W międzyczasie 3 galaretki rozpuszczamy w 1 l wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Na zastygniętą masę jogurtową wylewamy tężejącą przezroczystą galaretkę. Winogrona myjemy, osuszamy i układamy na galaretce (musi być na tyle stężała, aby winogrona się w niej nie utopiły, ale też lepka, aby się do niej przykleiły i lekko zanurzyły). Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Użytkownicy także przypinają:
