Nektarynkowiec Puszysty biszkopt przełożony musem
z nektarynek z delikatną masą na bazie kremówki, czyli idealne orzeźwienie w upalne dni Wymiary formy: 24x28 cm Składniki: biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 1 niecała łyżeczka proszku do pieczenia mus nektarynkowy: 6 nektarynek (około 1 kg) 3 galaretki pomarańczowe 500 ml wrzątku masa śmietankowa: 500 ml śmietanki kremówki 1 galaretka pomarańczowa 150 ml wrzątku Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku oraz wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę włożoną papierem do pieczenia oraz wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 20 min. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia. 3 galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Nektarynki myjemy, wyjmujemy pestki i blendujemy. Do zmiksowanych nektarynek wlewamy zimną galaretkę i mieszamy. Tężejący mus nektarynkowy wykładamy na biszkopt i pozostawiamy do zastygnięcia. 1 galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w 150 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy i powoli wlewamy zimą galaretkę. Masę śmietanową wlewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Użytkownicy także przypinają:
