Semifreddo z orzechami i karmelem Delikatne semifreddo
pochodzi z Włoch i przypomina lody. Połączone z pysznym sosem karmelowym jest idealnym deserem na ciepłe, letnie dni. – Ania Starmach Semifreddo 500 ml śmietanki kremówki (30-36%) 70 g cukru 3 jajka 8 małych bezików 1 szklanka orzechów (do wyboru: włoskie, laskowe, nerkowca, migdały itp.) Sos karmelowy 100 g cukru 100 ml śmietanki kremówki 2 łyżki wody 1 łyżka masła Jak przygotować? Semifreddo Orzechy podpraż na patelni, a beziki pokrusz. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem, a białka ubij na sztywną masę. W osobnej misce ubij śmietankę. Ze śmietaną wymieszaj żółtka i połącz je z białkami. Dodaj orzechy i beziki. Wymieszaj. Masę przełóż do foremki (np. keksówki) wyłożonej folią spożywczą. Schładzaj przez noc w lodówce. Tuż przed podaniem zanurz foremkę z semifreddo w gorącej wodzie, dzięki czemu łatwiej będzie Ci je wyciągnąć. Deser podawaj z ciepłym sosem. Sos karmelowy Gotuj wodę z cukrem do otrzymania pięknego koloru karmelu. Ściągnij garnek z ognia, dodaj śmietankę i masło. Podgrzewaj chwilkę na małym ogniu cały czas mieszając, aż do otrzymania jednolitej konsystencji sosu. Jeśli w sosie są grudki, to przelej go przez sitko. (poradę, jak przygotować karmel, znajdziesz również na tablicy DIY Słodkie inspiracje).
Użytkownicy także przypinają:
