AgUsIa6661

AgUsIa6661
Moje tablice obserwuje 18 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kurczak po generalsku Składniki średni kurczak piwo, użyłam ½ l Pilsnera 2 goździki ziemniaki marchew cebula pomidorki koktajlowe (to właściwie owoce) Marynata 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka sosu sojowego, jasnego sól pieprz papryka słodka kilka kropel tabasco 1–2 łyżeczki rozmarynu Przygotowanie Marynata. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce i tak przygotowaną marynata nacieramy całego kurczaka – w środku i na zewnątrz. Wstawiamy do lodówki na 2–3 godziny. Można również zamarynować kurczaka dzień wcześniej. Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając je w ciepłej wodzie. Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Do piwa wrzucamy goździki, podczas pieczenia piwo będzie spływało po mięsie, a goździki dadzą dodatkowy aromat. Do brytfanki, wokół kurczaka dodajemy grubo pokrojone (tak jak lubicie) warzywa: ziemniaki, marchew, cebulę – skrapiamy je oliwą, posypujemy pieprzem. Tak przygotowanego kurczaka z warzywami wstawiamy do piekarnika na około 1,5h, temperatura 180 ºC. Możemy odlać trochę piwa do kubeczka i polewać nim kurczaka, w trakcie pieczenia. Na pół godziny przed końcem dodajemy pomidorki koktajlowe. Wyjmujemy i kroimy. Teraz wiem, że taki kurczak to poezja smaku, fajne jest też to, że samo przygotowanie zajmuje mało czasu, podczas pieczenia należy tylko zaglądać, przemieszać czasem warzywa.Nie zawiodłam się tym sposobem pieczenia, a kurczak wyszedł z wierzchu chrupiący, mięso było soczyste i aromatyczn... pamiątka ♦ Składniki: 5 ziemniaków po ok. 120 g po 1 łyżce soli i kminku 1 cebula 50 g bekonu 3 łyżki masła 250 g pieczarek 4 łyżki natki pietruszki 1 jajko 100 g tartego ementalera biały pieprz Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie z kminkiem. Następnie opłukujemy w zimniej wodzie i odstawiamy do odparowania. Ziemniaki przekrawamy na pół, wydrążamy miąższ i drobno kroimy. Cebulę obieramy, siekamy. Bekon kroimy w kostkę i podsmażamy aby był chrupiący. Dodajemy łyżeczkę masła i podsmażamy cebulę na złoty kolor. Grzyby drobno kroimy, smażymy 2 min. i dodajemy natkę pietruszki. Ziemniaki napełniamy farszem a na wierzchu układamy warstwę cebuli i bekonu. Ziemniaki układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze, posypujemy wiórkami masła i zapiekamy. ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SZYNKA I PIECZARKAMI. Składniki na 4 porcje: 300 g ... Składniki: 2 piersi z kurczaka łyżka słodkiej papryki mielonej kawałek papryczki chili ząbek czosnku oliwa z oliwek jasny sos sojowy pieprz łyżka jogurtu naturalnego igły do szaszłyków (namoczone przez 1/2h w zimnej wodzie) Przygotowanie: Czosnek zmiażdżyć, a chili posiekać. Dodać 2 łyżki sosu sojowego, paprykę mieloną, oliwę, pieprz i jogurt i dobrze wymieszać. Piersi z kurczaka pokroić w długie, wąskie paski i wrzucić do marynaty. Wymieszać, by mięso dokładnie pokryło się przyprawami. Przykryć folią i odstawić minimum na 2 godziny w chłodne miejsce. Drewniane igły do szaszłyków namoczyć w wodzie na 1/2 godziny przed użyciem. Mięso obrać z czosnku i chili, lekko otrzepać z nadmiaru marynaty i nakłuć na igły. Smażyć na rozgrzanej patelni grillowej bez dodatku tłuszczu. Podawać od razu z surówką bądź dowolnymi warzywami (u nas miks gotowanych na parze kalafiora, brokułu i marchewki)

Tablic
4 Zszywek
66 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
75 Obserwuję
4 Obserwują
2