Dreams33

Cześć wszystkim! Jestem Angelika, mam 17 lat i pogrążyłam swoje życie profilem biol-chem xD ♥ Mówi się trudno i Płynie się dalej...♥
Dreams33
Moje tablice obserwuje 278 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 ...
Moja rodzina uwielbia jak szykuję dla nich słodkie wypieki. Zwłąszcza muffinki czekoladowe. Przepis czasem modyfikuję, w zaleznosci od upodobań:) Orange curd - krem pomarańczowy. Wyśmienity do ciast, lodów i wszelkich deserów. Przepis po kliknięciu w zdjęcie maniapieczenia.com Krem Pinacolada

Przepis po kliknięciu w zdjęcie! :) DIABELSKIE BABECZKI
czekoladowe z chilli

mojewypieki/przepis/diabelskie-babeczki

Składniki na około 8 babeczek:

100 g masła
80 g gorzkiej czekolady 70%
2 jajka
130 g jasnego brązowego cukru np. muscovado
75 g mąki pszennej
25 g zmielonych migdałów
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
0,5 - 1 łyżeczka zmielonych suszonych płatków chilli (zaczynamy od mniejszej ilości)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku roztopić masło. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę. Odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać rózgą kuchenną do otrzymania gładkiego sosu. Przestudzić.

Do osobnego naczynia przesiać mąkę pszenną, zmielone migdały, kakao, proszek do pieczenia, chilli; odłożyć.

W misie miksera umieścić jajka i brązowy cukier. Ubijać, końcówką do ubijania białek, aż powstanie jasna pianka o objętości trzykrotnie większej niż wyjściowa (zajmie to kilka minut na wysokiej prędkości miksera). Zmniejszyć prędkość miksera i dodawać przestudzoną czekoladę, cały czas miksując. Wyłączyć mikser, dodać przesiane suche składniki, mleko i wymieszać rózgą kuchenną, tylko do połączenia.

/uwaga: w tym momencie należy ciasto skosztować, jeśli jest mało palące, dodajemy więcej chilli, wedle smaku/

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Wykładać do nich ciasto, mniej więcej do 3/4 wysokości papilotki. Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez 20 - 25 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Na patyczku mogą być strzępki mokrego, lecz nie surowego ciasta.

Wyjąć, wystudzić.

Składniki na krem z serka kremowego:

170 g masła, w temperaturze pokojowej
1 i 1/4 szklanki cukru pudru
200 g serka kremowego typu philadelphia
barwnik spożywczy czerwony i czarny w żelu (ilość wedle uznania, do uzyskania zadowalającego koloru; użyłam barwników w żelu;Wilton red - red oraz black)
Masło utrzeć z cukrem pudrem do uzyskania jasnego i puszystego kremu (mikserem przez kilka minut). Następnie dodać serek kremowy, nie zaprzestając ucierania. Na samym końcu do kremu wmiksować barwniki (do odłożonych kilku łyżek kremu dodajemy barwnik czarny, do reszty - czerwony). Schłodzić przez 30 - 45 minut.

Krem czerwony przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki (Wilton 1M). Udekorować babeczki. Z czarnego kremu i wymieniając tylkę na małą okrągłą zrobić rogi (Wilton 12) oraz ogon lub widły (Wilton 4).

Przechowywać w lodówce do 5 dni. Składniki na krem:– 500 ml mleka (napoju) kokosowego
– 400 ml (puszka) mleczka kokosowego
– 150g suchej kaszy jaglanej
– 3 łyżki wiórków kokosowych
– 2 łyżki ksylitolu
– 1 łyżka oleju kokosowego
– 1 laska wanilii
– sok z ćwiartki cytryny
Dodatkowo:– chipsy kokosowe
– płatki migdałowe
– ekspandowana kasza jaglana
– pełnoziarniste herbatniki
1. Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, odcedzamy, umieszczamy w rondelku i zalewamy 500 ml mleka kokosowego. Gotujemy na wolnym ogniu wraz z wyjętymi czubkiem noża ziarenkami wanilii i pozostałą laską wanilii do momentu, aż kasza wchłonie całe mleko i będzie bardzo miękka (ok. 20-25 min). Ugotowaną kaszę studzimy i wyrzucamy laskę wanilii. W misie blendera umieszczamy pozostałe składniki i miksujemy na idealnie gładki krem, w razie potrzeby dosładzamy.
2. Herbatniki kruszymy i umieszczamy na dnie słoiczka. Na nich umieszczamy krem Raffaello, następnie ekspandowaną kaszę jaglaną z płatkami migdałowymi i kolejną warstwę kremu. Na koniec dekorujemy chipsami kokosowymi. Przed podaniem trzymamy w lodówce.

34

6

Konkurs “ Jak jeść słodycze i nie tyć” Chcesz ...

dziewiona83
dziewiona83 https://zszywka.pl/u/dziewiona83/slodka-chwila-zapomnienia-3243452.html
ZszywkaPL
ZszywkaPL ZSZYWKOWICZE, przedłużamy KONKURS do końca tygodnia! Jeszcze macie szansę na zdobycie jednej z ks...

80

541

...

betika5000
betika5000 witaj, gdzie mozna taki koc kupic?

6

196

Chleb pita Mięciutkie, puszyste placuszki chle...

sirocco
sirocco czym nadziewacie takie coś? warzywami? mięsem?
Judi23
Judi23 wygląda jak poduszka :)

29

182

...

Olivia89056
Olivia89056 Cudo ^^
tabumtss
weronika_zukowska
weronika_zukowska to chyba nie Ty rysowałaś

4

190

Sernik z jogurtów greckich...U W I E L B I A M ...

Kaja616
Kaja616 czy ktoś już próbował? jak wyszło? :)
ell1232
ell1232 Jak można nazwać sernikiem coś, co nie ma w sobie sera? lol. Czy np. "ciasto jogurtowe"...

0

18

***

1

224

...

justi01
justi01 świetna ściąga do gotowania

5

41

^^^

Myszkaaaaa
Myszkaaaaa Jaki młodziutki :>
Natija13
Natija13 Kapuściooch :> *.* <3

5

10

daminox
daminox hahaha
Lotty
Lotty Wygryw internetu tego tygodnia xD
dysia99
dysia99 Ronaldo gej na tyłki zechciało mu się gapić!

10

15

Fantastyczny!! :-)

Nowax00
Nowax00 Najlepszy!!!!
14laura
14laura Najlepszy bramkarz!!

23

231

na lato

Lena992
Lena992 podobne są w new yorker ;)
natkaxd1655
natkaxd1655 Są w new yorker i cropp :D
Fashionistka022
Fashionistka022 boskie spodenki ! :)

15

8

-43kg w rok! Poprzez zdrowe i regularne odżywia...

karolina09_09
karolina09_09 wow !!! pięknie :)
xxasiulaxx05
xxasiulaxx05 U tak trzymać ;* wyglądasz extra
goha8811
goha8811 super, gratulacje :-) motywujaca metamorfoza :-)