MartaPruszyska

MartaPruszyska
Moje tablice obserwuje 63 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Torcik kawowy Irish Cream sernik warstwowy kolorowy na zimno TORT BEZOWY Z MUSEM JAGODOWYM Składniki na bezę -5 białek -300 g drobnego cukru -1 łyżeczka soku z cytryny -1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Składniki na mus jagodowy: -200 g jagód (mogą być mrożone) -3 łyżeczki żelatyny -600 g śmietany 30% -1 cukier waniliowy -2 łyżki cukru pudru Składniki na żelkę jagodową: -300 g jagód -3/4 szklanki cukru kryształu -125 ml wody -3 łyżeczki żelatyny lub agaru 1. Białka ubić na najwyższych obrotach. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru i dobrze rozmieszać mikserem każdą porcję. Powstała piana musi być sztywna i błyszcząca. 2. Do ubitych białek dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszać. 3. Na papierze do pieczenia odrysować ołówkiem 3 koła o średnicy 24 cm. Położyć porysowaną stroną do dołu na płaskich blachach od piekarnika (my użyłyśmy 2, ale wygodniej będzie jeśli zrobicie to w 3 oddzielnych). Podzielić białka na 3 równe części i rozsmarować w obrębie kół. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopnia na 15 minut i następnie zmniejszyć do 120 stopni i piec przez 1.5 godziny. Wystudzić. 4. Jagody świeże zmiksować, natomiast mrożone włożyć do rondla i podgrzewać na niewielkim ogniu przez około 10 minut, aż się rozmrożą. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody. Jeśli używamy mrożonych jagód napęczniałą żelatynę rozpuścić w ciepłych jagodach i odstawić do wystudzenia. Natomiast w przypadku świeżych jagód żelatynę podgrzać lekko w kąpieli wodnej lub przez kilka sekund w mikrofali i wymieszać z rozdrobnionymi jagodami. 5. Śmietankę ubić wraz z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywno. 6. Do jagód dodać łyżkę ubitej śmietanki, wymieszać. Następnie dodawać kolejną łyżkę śmietanki i wymieszać. Połączyć masę jagodową z resztą śmietany i wstawić do lodówki. 7.Jagody na żelkę wsypać do rondla, wlać wodę, wsypać cukier i zagotować. Jeśli używamy żelatyny namoczyć ją w kilku łyżkach wody i dodać do gorących jagód. Jeżeli używamy agaru należy dodać go do jagód i gotować od 10-20 minut w zależności od wskazań producenta. Odstawić do zgęstnienia. 8. Pierwszy blat ułożyć na paterze, posmarować połową żelki jagodowej i 1/3 musu jagodowego. Następnie ułożyć kolejny blat i posmarować żelką i musem. Kończymy ostatnim blatem bezowym , resztą musu i ozdabiamy wedle uznania. blog - pyszności Tort malinowo-kokosowo-czekoladowy

Tablic
6 Zszywek
78 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
224 Obserwuję
15 Obserwują
6

Mus czekoladowy 6 małych porcji (dla dużych (jak na zdjęciu) podwoić składniki, z tym, że łatwo się tym zamulić) - 200 gram gorzkiej czekolady - 3 łyżki wody - 3 łyżki brand...

0

32

Mus czekoladowy 6 małych porcji (dla dużych (j...

kurczak, ser cheddar, brokuły, ciasto francuskie

16

783

kurczak, ser cheddar, brokuły, ciasto francuskie

martag1205
martag1205 coś przepysznego
konto-usunięte
konto-usunięte mmm... pyszne!
Irena03
Irena03 Poprosze o przepis!
Zobacz wszystkie komentarze (16)
Lody czekoladowe

5

8

Lody czekoladowe

castiel
castiel Masę ochłodzić do temperatury lodówkowej, najlepiej przez noc (może bardzo zgęstnieć). Przelać do...
legalna_brunetka
legalna_brunetka Na pewno jest to dietetyczne...
castiel
castiel Gdzieś czytałam, że lody nie są wbrew pozorom bardzo kaloryczne :)
Zobacz wszystkie komentarze (5)
BAILEYS

3

39

BAILEYS

anialove17
anialove17 gdzie kupię rzeczy które są potrzebne do zrobienia tego?
DariaOhl
DariaOhl w zwykłym markecie typu real lub tesco :)
AniaMakowska
AniaMakowska a mleko wyparowało ??? do czego potrzeba te pół szkl. mleka ???
Bun

23

257

Bun

olinek4
olinek4 chceee <333
JustynaBiaows
JustynaBiaows taki kok miałam na śubie genialna fryzurka
karolcia023
karolcia023 Śliczne ♥
Zobacz wszystkie komentarze (23)