NikolaBraczek

NikolaBraczek
Moje tablice obserwuje 33 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pancakes śniadaniowe Słodkie bułeczki z bitą śmietaną " Jedna wada - niestety najlepsze są pierwszego dnia i koniecznie nadziewać tuż przed podaniem!. Ja nadziałam szprycą, ale najczęściej widziałam takie bułeczki naj-zwyczajniej przekrojone na pół i wypełnione śmietanką i dżemem" 3 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki ciepłego mleka 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży szczypta soli 1/3 szklanki cukru(można dać odrobinę więcej) 2 jajka 125g roztopionego i przestudzonego masła Drożdże rozpuścić w mleku z łyżką cukru. Odstawić na 5 -8 minut. Następnie wbić jajka, wlać ostudzone masło, resztę cukru, sól i około 2 szklanek mąki. Zacząć wyrabiać powoli dosypując resztę mąki. Przykryć i odstawić na godzinę i 20 minut w ciepłe miejsce. Po upływie czasu ciasto podzielić na 14 równych części. Z każdej uformować podłużną bułeczkę i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia na 30 minut> Bułeczki powinny ładnie podrosnąć. Piekarnik nastawić na 180*C. Wyrośnięte drożdżówki wstawić do piekarnika i piec około 17 -22 minut, aż się ładnie zarumienią. Ostudzić. Nadzienie: 2 szklanki śmietanki kremówki 1/2 szklanki cukru pudru 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Śmietankę ubić na sztywno, wsypać cukier, wlać ekstrakt i wymieszać. Ostudzone bułeczki nadziewać albo szprycą albo najprościej jest je przekroić na pół i przełożyć sporą warstwą śmietankowego kremu. Dodatkowo możecie także posmarować np. dżem, powidłem czy dobrą konfiturą. Składniki na około 60 sztuk: Śmietankowe Serduszka 280 g mąki pszennej250 g masła, schłodzonego5 łyżek gęstej śmietany 18%1 żółtko Ponadto: 1 białko do posmarowaniacukier kryształ do posypania Wszystkie składniki szybko zagnieść a następnie rozwałkować, lekko podsypując mąką. Wykrajać niezbyt cienkie ciasteczka.  Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym białkiem, oprószyć cukrem kryształem, mocno przyklejając go do ciastek. Piec na blaszce wysmarowanej masłem i oprószonej mąką (lub wyłożonej papierem do pieczenia) przez około 17 - 20 minut, w temperaturze 175ºC, do lekkiego zrumienienia. Wystudzić na kratce. Smacznego :-). Pizza z patelni "Fajny, sprawdzony przepis na pizzę z patelni, który uratuje Cię od głodu w sytuacjach gdy naprawdę masz bardzo mało czasu na przygotowanie obiadu" Ciasto: 150 g mąki 75 ml wody ciepłej 3 łyżeczki oliwy sól,pieprz,oregano,papryka czerwona Dodatki: łyżka przecieru pomidorowego 10 dag mozzarelli 3 łyżki kukurydzy kabanos 1/2 czerwonej papryki szczypta granulowanego czosnku, zioła prowansalskie W naczyniu mieszamy ze sobą wszystkie składniki na ciasto. Wyrabiamy je chwilę ręką, formujemy cienki placek o średnicy patelni (jeśli ciasto będzie się bardzo kleić to podsypać je troszkę mąką). pizza z patelni Krok 2 Patelnię rozgrzewamy (bez żadnego tłuszczu!), przekładamy na nią ciasto i smażymy około 7 minut. Obracamy ciasto na drugą stronę. W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy do najwyższej temperatury. pizza z patelni Krok 3 Na cieście rozsmarujemy przecier pomidorowy, resztę dodatków ( to co mamy w lodówce :)), na końcu mozzarellę i smażymy znowu około 6 minut. pizza z patelni Krok 4 Po tym czasie wstawiamy na dolną półkę naszą pizzę do piekarnika na około 5-7 minut ( ja nie mam takiej specjalnej patelni którą można wsadzić do piekarnika więc wyciągnęłam pizzę z patelni i dałam na blaszkę) Domowe kajzerki! :)

Tablic
11 Zszywek
14 Ulubionych
115 Aktywność
» Obserwowanych
179 Obserwuję
9 Obserwują
3