Ninekkk

Ninekkk
Moje tablice obserwuje 46 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Moja.. omomomomo.. ;* Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną ( co znacznie zmniejszy zawartość glutenu w cieście i spowoduje, że będzie ono miało bardziej delikatną strukturę) i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej(wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao) BISZKOPT stanowi świetną podstawę tortów, a także ciast z galaretką, owocami  czy bita śmietaną.  SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lubna foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty): 7 jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków  1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej  WYKONANIE:  Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową! Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu.  Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier. Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka.  Wyłączamy mikser i zaczynamy dosypywać przesiane mąki. Mieszamy bardzo delikatnie przy użyciu metalowej łyżki lub szpatułki. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury piany.  ... Pyszna salatka idealna do grillowanego mięsa...    pomidory  kukurydza  ciemne oliwki  dymka  kilka listków sałaty masłowej   dressing:  b. duży pęczek pietruszki  sok z cytryny  mały ząbek czosnku  3-4 łyżki oliwy extra vergine  sól, pieprz ... Kurczak jak z KFC   Składniki:   skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g)  sól (ok. 1/2-1 łyżeczki)  1 łyżeczka słodkiej papryki  1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka)  1/4 łyżeczki pieprzu cayenne   Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint.   Ciasto naleśnikowe  1 jajko  1/2 szklanki mąki  1/3 szklanki mleka  szczypta soli  1/2 łyżeczki słodkiej papryki  szczypta pieprzu cayenne (można pominąć) 1/4 łyżeczki ostrej papryki   Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem.   Dodatkowo  mąka  olej (ok. 1 l) do smażenia  Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie.

1

51

...

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 Jaka śliczna <3

0

53

...

11

130

mega szybki wok z kurczakiem i sosem sojowym

konto-usunięte
konto-usunięte jeśli chcecie świetny zamiennik to polecam warzywa na patelnie z hortex. Jak już się podsmażą to ...
nathh03
nathh03 "Makaron z zupki chińskiej?? Od tego można dostać raka!" --Powiedziała moja mama...ahh ...

4

125

LUSTRZANA GLAZURA (POLEWA) DO DESERÓW I TORTÓW ...

kalina5
kalina5 Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. W g...
kalina5
kalina5 Przepis 2 Lustrzana glazura z dodatkiem mleka skondensowanego i glukozy: 300 g czekolady (b...
stawiamnamleko
stawiamnamleko I tak nie wychodzi taka jak rosyjskiej twórczyni oryginalnego przepisu ;)

0

26

...

5

75

Piękne miejsce. A wy jak uważacie?

natalka480
natalka480 śliczne
Haruka11
Haruka11 Cudowne, mam parę takich miejsc u siebie i lubię się tam przechadzać :)

1

15

Sernik z jagodami

Karolka120105
Karolka120105 ładnie to wygląda, ale ciekawe jak smakuje...

2

19

*=*

konto-usunięte
konto-usunięte obłedna
_nika
_nika Fascynująca.. Jakby płonący lód luuub zachód Słońca.. :D mmm!

1

22

#42

pina_90
pina_90 śliczne kolory ;)

4

15

Szkic

Karo_Karo01
Karo_Karo01 cudowny!
czarna1975
czarna1975 śliczny
pati098
pati098 zgadzam się z wami ^^ chciałbym tak umieć rysować...