Schevo

"Za łatwa dla trudnych, a dla łatwych za trudna." [K.Nosowska]
Schevo
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rozgrzewająca zupa Meksykańska 5.10 Pieczona frittata z brokułami (Frittata al forno con broccoli) bułki do hamburgerów II Składniki: - mąka pszenna 500 g + 50 g w razie klejącego się ciasta na dosypkę - całe jedno jajko , - oliwa z oliwek lub olej, ok. 2 - 3 łyżki, - mleko 250 ml i trochę do posmarowania - 25 g świeżych - 2 łyżeczki cukru (w jednej rozpuścimy drożdże, a druga do mąki) - 1 łyżeczka soli, - 50 - 60 ml wody ciepłej, ale nie gorącej - sezam, spód: 70 g mąki pszennej 15 g otrębów pszennych  1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oregano 1 żółtko 40 g jogurtu naturalnego 15 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Na wypełnienie: 150 g piersi z kurczaka 1 kula mozzarelli (120g) 70 ml jogurtu naturalnego 1 jajo + białko z jaja zużytego do spodu 1 łyżka oregano 1/2 brokuły  1/2 papryki  1 łyżeczka sproszkowanego chili  Wykonanie: Na stolnicę wysypujemy mąkę, otręby i łączymy z resztą składników zagniatając jednolite ciasto, które powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni (można użyć podstawowego programu maszyny do pieczenia chleba, która zagniecie za nas ciasto lub pomóc sobie mikserem). Ciasto rozwałkowujemy na cieniutki, okrągły placek, układamy go w formie (22cm) i robimy kilka dziurek widelcem, żeby powietrze nie tworzyło bąbli. Zapiekamy około 15 minut w 180 stopniach, następnie studzimy (można wyjąć z formy na ten czas) Pokrojonego w kostkę kurczaka podsmażamy na suchej patelni wcześniej doprawiając go solą i chili, a gdy będzie już gotowy wsypujemy kawałeczki na ostudzony spód tarty. Paprykę kroimy w kosteczkę. Brokuł obgotowujemy w osolonej wodzie lub na parze. Mozzarellę utrzeć na największych oczkach tarki lub bardzo drobno poszatkować i w misce połączyć z resztą jogurtu, jajkiem oraz oregano (około 1 łyżeczki). Całością zalać kurczaka, brokuł, paprykę i rozprowadzić równo łyżką.Po wierzchu można posypać całość solą ziołową i/lub innymi ziołami. Piec w 180 stopniach ok 35 minut.

Tablic
8 Zszywek
411 Ulubionych
10 Aktywność
» Obserwowanych
40 Obserwuję
3 Obserwują
0