![Ciasto z musem z czekolady mlecznej i białej przepis ang. [klik]
Składniki
Na ciasto :
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady (
posiekane )
4 duże jajka (o temperaturze pokojowej )
1/3 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 kostki masła ( o temperaturze pokojowej)
Mus czekoladowy:
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady (
posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki chłodnej wody
Na Biały mus czekoladowy:
210 gr Wysokiej jakości białej czekolady ( posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka zimnej wody
Rozgrzej piekrnik do 180 stopni. Okrągłą foremkę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie połóż okrągłą foremkę na nieco większej brytfance
(ciasto ma się piec w kąpieli wodnej tak żeby boki ciasta nie były suche)i nalej do tej większej około 3 cm wrzątku. Rozpuść 300 gr czekolady w miseczce nad wrzątkiem lub w mikrofalówce. W misce ubij mikserem białka z 1/3 cukru na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj prędkość i ubijaj aż ubite białka będą puszyste i sztywne. Następnie dodaj resztę cukru, sól i wanilię. Kontynuuj mieszanie do czasu aż cały cukier się rozpuści a masa będzie lśniąca.Mikserem połącz rozpuszczone masło z czekoladądodaj żółtka. Do czekoladowej masy wlej połowę ubitych białek, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie dodaj resztę. Należy pamiętać aby dobrze wymieszać cieższe ciasto z dna miski z białkami.Wlej ciasto do foremki i piecz w piekarniku przez około
26-28 minut (sprawdż wykałaczką czy ciasto przylega). Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie chłodne ciasto włóż do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmij ciasto, nożem
przejedź krawędzie i ściągnij pierścień tortownicy. Ciasto wyłóż na talerz. Pierścień tortownicy nałóż na ciasto tak żeby póżniej uformować warstwy pianki.
Mus czekoladowy:
Umieścić 300gr wysokiej jakości czekolady półsłodkiej (posiekanej) w misce żaroodpornej. W małym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny bez w 2 łyżkach zimnej wody.
Podgrzej 1/2 szklanki śmietany kremówki do wrzenia i
wlej ją na posiekaną czekoladę, wymieszaaj ją delikatnie, aż masa będzie gładka i czekolada się całkowicie rozpuści. Jeśli czekolada nie będzie się
topić podgrzej ją na małym ogniu.Podgrzej w kąpieli wodnej żelatynę z wodą i mieszaj do
czasu kiedy znikną grudki. Następnie dodaj żelatynę do
rozpuszczonej czekolady. Ubij pozostałą szklankę śmietany do czasu uzyskania pianki. ...](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/0/0605/ths_7468.jpg)
1422
12
990
ściąga z kolorów
Talka_14 bardzo praktyczne
lidia888885 to już wiemy co czyta babka od anglika:)
915
22
369
...
nelinka ładne rzeczy szczególnie bluzka i tak ładnie na niej wyglądają:)
szantilove tą bluzkę pod nazwą hiszpanka można znaleźć wszędzie w dowolnych kolorach, wzorach i krojach. naw...
939
35
290
łóżko z szafą dla nastolatki
405
26
242
taka prostota a jakie ładne
431
62
50
cute
konto-usunięte Dosłownie jak z obrazka
margaritta94 ja bym jej pocieniowała włoski i przerzedziła tą grzywkę
614
4
260
...
739
30
216
Zróbcie tak...
inspiracje_kolacje czasem po kłótni nie ma odwrotu i nic tego typu pudełka nie są w stanie zrekompensować. Dlatego o...
inspiracjanazszywce szczerze. ..najlepszy sposób na to aby ochłonąć podczas kłótni to jest po prostu odwrócić się tył...
232
9
107
ćwiczenia na szpagat
736
11
387
włosy
nymeria_ Jak widać na załączonym obrazku z krótkich włosów też można coś wyczarować :)
NaaTaSzKaAaa łądniee
485
3
218
...
princessofNewYork *___*
rebellious1713 Może ktoś się spotkał z tego typu biurkiem/toaletką ? Szukam czegoś w kolorze czarnym / czarny ma...
857
43
509
genialny pomysł na prezent :)
cieszyslawa świetne:D zrobię coś takiego koleżance w prezencie ślubnym :) dziękuję :)
zuziav220 Można zastąpić innymi cukierkami to taniej wyjdzie
698
15
415
szafka
misiabe Świetny!! ja zrobiłam stolik ze skrzynek :) skrzynki można kupić w warzywniaku za drobną opłatą :)
orsomething Genialne!!!
imnotokej Idealnie na książki jak dla mnie : )