Taberu

Taberu
Moje tablice obserwuje 56 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków
Ciasto z musem z czekolady mlecznej i białej przepis ang. [klik]

Składniki

Na ciasto :
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( 
posiekane )
4 duże jajka (o temperaturze pokojowej )
1/3 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 kostki masła ( o temperaturze pokojowej)

Mus czekoladowy:
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( 
posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki 
1 łyżeczka żelatyny 
2 łyżki chłodnej wody

Na Biały mus czekoladowy:
210 gr Wysokiej jakości białej czekolady ( posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka zimnej wody

Rozgrzej piekrnik do 180 stopni. Okrągłą foremkę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie połóż okrągłą foremkę na nieco większej brytfance
(ciasto ma się piec w kąpieli wodnej tak żeby boki ciasta nie były suche)i nalej do tej większej około 3 cm wrzątku. Rozpuść 300 gr czekolady w miseczce nad wrzątkiem lub w mikrofalówce. W misce ubij mikserem białka z 1/3 cukru na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj prędkość i ubijaj aż ubite białka będą puszyste i sztywne. Następnie dodaj resztę cukru, sól i wanilię. Kontynuuj mieszanie do czasu aż cały cukier się rozpuści a masa będzie lśniąca.Mikserem połącz rozpuszczone masło z czekoladądodaj żółtka. Do czekoladowej masy wlej połowę ubitych białek, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie dodaj resztę. Należy pamiętać aby dobrze wymieszać cieższe ciasto z dna miski z białkami.Wlej ciasto do foremki i piecz w piekarniku przez około 
26-28 minut (sprawdż wykałaczką czy ciasto przylega). Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie chłodne ciasto włóż do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmij ciasto, nożem 
przejedź krawędzie i ściągnij pierścień tortownicy. Ciasto wyłóż na talerz. Pierścień tortownicy nałóż na ciasto tak żeby póżniej uformować warstwy pianki.

Mus czekoladowy:
Umieścić 300gr wysokiej jakości czekolady półsłodkiej (posiekanej) w misce żaroodpornej. W małym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny bez  w 2 łyżkach zimnej wody.
Podgrzej 1/2 szklanki śmietany kremówki do wrzenia i 
wlej ją na posiekaną czekoladę, wymieszaaj ją delikatnie, aż masa będzie gładka i czekolada się całkowicie rozpuści. Jeśli czekolada nie będzie się 
topić podgrzej ją na małym ogniu.Podgrzej w kąpieli wodnej żelatynę z wodą i mieszaj do 
czasu kiedy znikną grudki. Następnie dodaj żelatynę do 
rozpuszczonej czekolady. Ubij pozostałą szklankę śmietany do czasu uzyskania pianki. ... .... Gęsie łapki

Składniki:

- 200 g masła

- 200 g twarogu półtłustego w kostce

- 2 szklanki mąki

- 2 żółtka

- 2 łyżki zimnej wody

- 1/2 szklanki cukru do obtoczenia



Masło zamrozić, zetrzeć na tarce, dodać pokruszony ser i mąkę. Dodać żółtka i wodę, zagnieść na jednolite ciasto, uformować w kulę. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 1 godziny.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wykrawać szklanką kółka.

Cukier wsypać do miseczki i obtaczać w nim krążki ciasta, następnie składać na pól, ponownie obtoczyć, jeszcze raz na pół i jeszcze raz obtoczyć w cukrze.

Gotowe ciastka układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 st. C około 30 minut. Ciasteczka Twix ...
Miko2005
swietokrzyskie Obserwuj

Zszywek: 1599 · Obserwują ją: 200

Ostatnio dodane:

Badyle i tyle. Ozdoba prosta i szybka. Piękna prawda. . ... Pizza (idealna) z mąki pełnoziarnistej
loluniamadziunia
Obserwuj

Zszywek: 44 · Obserwują ją: 24

Ostatnio dodane:

to były super wakacje ahh....<3 love <3 queen & king
Kumikooo
Kraków Obserwuj

Zszywek: 3 · Obserwują ją: 3

Ostatnio dodane:

Gdy byłam mała zawsze z mamą przyrządzałam różne ciastka, najbardziej w pamięci został mi jednak tort gruszkowy. Moja mama to wspaniała gospodyni ale gdy ja pomagałam jej przystroić ciasto to nigdy nie wyglądało tak jak miało wyglądać , ale to było mało istotne, najważniejsza była dobra zabawa i wspólnie spędzony czas matki z córką ! Pieczenie tortu zawsze kończyło się zdemolowaną kuchnią i jednym bardzo ubrudzonym dzieckiem - mną. Masa gruszkowa była nawet w moich kręconych włosach, a dostała się tam, gdy wkładałam głowę do miski aby dokładnie wyskrobać pozostałości po słodkim szaleństwie :) Kolejne ombre c.c Chyba każda kobieta chciałaby usłyszeć coś takiego <3
monia2122
Brudzeń Duży Obserwuj

Zszywek: 20 · Obserwują ją: 16

Ostatnio dodane:

24... Jak rysować oczy? Lekko, smacznie i zdrowo! Przepis po  kliknięciu. Instukcje do zrobienia prostej zakładki do książki :)