aahdda

aahdda
Moje tablice obserwuje 25 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Szwarcwaldzki sernik świąteczny

Składniki na spód:

    150 g ciastek czekoladowych z nadzieniem czekoladowym (np. Oreo)
    40 g masła, w temperaturze pokojowej  lub roztopionego

Ciastka i masło zmiksować/pokruszyć w malakserze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Formę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać np. dnem kubka lub grzbietem łyżki, mocno wcisnąć w dno i przyklepać, schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Składniki na masę serową:

    200 g półtłustego twarogu sernikowego (zmielonego)
    200 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
    50 g cukru pudru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    14 g żelatyny w proszku (3,5 łyżeczki) lub 3,5 listki żelatyny
    1/4 szklanki wody

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (oprócz kremówki).

Żelatynę zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, przestudzić, ale nie można dopuścić do stężenia.

W misie miksera umieścić twaróg i cukier puder, zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Dodać wanilię i raz jeszcze zmiksować. Na sam koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować.*

W drugim naczyniu ubić śmietanę kremówkę. Stopniowo dodawać ją do masy serowej z żelatyną i wymieszać  delikatnie szpatułką.

Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc).

Ponadto

    2 galaretki wiśniowe rozpuszczone w 500 ml wrzacej wody (o połowę mniej niż nakazuje instrukcja na opakowaniu galaretek)
    300 g wiśni (świeżych lub rozmrożonych)

Galaretki wystudzić. Część wiśni wyłożyć na wierzch schłodzonego sernika. Zalać częścią galaretki. Odłożyć do lodówki do stężenia. Następnie wyjąć z lodówki, wyłożyć kolejną warstwę wiśni, znowu wylać na nią niedużo galaretki. Po steżeniu wylać na wierzch resztę galaretki. /Dzięki temu wiśnie nie będą pływały przy wierzchu galaretki/.

Pozostawić na kilka godzin w lodówce. Makowiec :) Szybki i prosty na kruchym cieście! Ciasto jak na pizzę, a mięso jak na mielone Paszteciki z miesem : Składniki na ok. 40 sztuk:  300 g mąki + 50 g do podsypania kostka masła (200 g) 1 jajko ½ łyżeczki soli 100 g gęstej, kwaśnej śmietany  Nadzienie:  ok. 0,5 kg mięsa (np. łopatka) 2 cebule ząbek czosnku sól, pieprz  majeranek Vegeta lub włoszczyzna olej do smażenia  Dodatkowo:  1 jajko  Sposób przygotowania:  Mięso ugotować z dodatkiem Vegety lub warzyw, dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i łyżeczkę majeranku. (Wywaru nie wylewać). Cebule obrać i pokroić w pióra, następnie podsmażyć na oleju, z dodatkiem doli pieprzu i majeranku. Mięso i cebule wraz z olejem zmielić maszynką. Dodać tyle wywaru z mięsa, aby farsz nie był suchy (nie może się rozpadać, ma powstać jednolita, dobrze zbita masa). Doprawić solą i pieprzem. Mąkę zagnieść z margaryną, jajkiem, solą i śmietaną na jednolita masę, aby nie było jasnych plamek z masła bądź śmietany. (Ciasto ma być miękkie, sprężyste, ale nie klejące.) Ciasto rozwałkować w prostokąt na dobrze posypanym mąką blacie. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć wałek z mięsa mielonego. Ciasto zawinąć raz tak, aby mięso znajdowało się w środku. Powstały wałek odciąć od reszty ciasta i pokroić na kawałki o długości ok. 2 cm. Paszteciki układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nałożyć kolejną porcję mięsa na rozwałkowane ciasto, zawinąć raz, odciąć i pokroić na kawałki. Tak postępować, aż do wyczerpania ciasta. Ułożone na blasze paszteciki posmarować rozkłóconym jajkiem. Można na górze posypać ulubionymi ziołami. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temperaturze 180°C. Smacznego. Ciasteczka serowe z jabłkiem. Kolejny przepis pochodzący ze strony Moje Wypieki. Ciasteczka są bardzo smaczne i dosłownie, rozpływają się w ustach.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (jeśli ktoś woli zdrowszą wersję, może użyć innej mąki) 
- 250 g sera twarogowego, zmielonego trzykrotnie
- 125 g masła, w temperaturze pokojowej
- 3 - 4 jabłka
- cukier puder do oprószenia

Przepis:
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki.

Mąkę wyrobić z twarogiem i masłem. Rozwałkować (by ciasto lepiej się wałkowało można je wcześniej schłodzić do 60 minut w lodówce) i wykroić szklanką kółka jak na pierogi. Na każde kółko nałożyć kawałek jabłka, złożyć na pół i skleić w rogach.

Blachę do ciasteczek wyłożyć papierem do pieczenia. Na nią powykładać ciastka, zachowując nieduże odstępy. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 25 - 30 minut. Wyjąć, przestudzić na kratce.

9

252

Ciasto z malinami i mascarpone

zizi_dun
zizi_dun Zjadłabym.
zizi_dun
zizi_dun Kto mi upiecze?
mmaalenstwo
mmaalenstwo Robiłam, jest wyśmienite <3 Zanim ukroiłam kawałek dla siebie, u męża talerzyk był już pusty.. :D

1

1

summer

ptysie
ptysie Suuuper,skąd?

2

132

Szwarcwaldzki sernik świąteczny Składniki na s...

sylwia2137
sylwia2137 * Najlepiej do żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszać, powtórzyć kilka razy, n...
kikaa1997
kikaa1997 będę próbować na święta :)

8

196

Ciasto jak na pizzę, a mięso jak na mielone

KKarola
KKarola No to mam pomysł na kolejny ciekawy obiadek. Uwielbiam robic cos nowego ;)
mal550613
mal550613 Musi byc pycha!!!!!!!!!!!!!
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 mal550613, pewnie tak samo obłędnie smakuje jak i wygląda :)

3

67

składniki : -ciasto francuskie , -sos pomidoro...

ptysie
ptysie ja robię z szynką, pieczarkami i serem
kasztanka81
kasztanka81 W jakiej temperaturze i jak dlugo piec ??
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 kasztanka81, wydaje mi się że odpowiednia temperatura będzie 180 stopni aż się zarumieni na kolor...

2

87

przedpokój

natalia174
natalia174 za duzo tego wszystkiego
Monika56711
Monika56711 tak samo pomyślałam od razu jak to zobaczyłam

1

10

złote

niki25
niki25 cudne

0

76

...

4

335

Ciasto najprostsze pod słońcem Składniki na ci...

pracujaca_mama
pracujaca_mama robiłam:-) wyszło pyszne
emmanick
emmanick smaka mi robisz ja w szkole.Za 2 godziny do domu a mi sie obiad marzy
ArtystycznyAzyl
ArtystycznyAzyl Jadłabym !

2

1

Dziewczyny proszę pomóżcie gdzie kupie takie sw...

klakson1
klakson1 sama też taki chce
Maruszka77
Maruszka77 Możesz spytać na gdziekupilas.pl Myślę, że na allegro są takie swetry.. Np. taki http://allegro.p...