anka06126

anka06126
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Placek imieninowy z owocami,galaretką i śmietaną

biszkopt z 5 jaj biały
biszkopt z 5 jaj kakaowy
dżem z czarnej porzeczki 1 szt
galaretki 2 cytrynowe 2 szafirowe
jabłka 0,5 kg pokrojone w dosyć drobną kostkę
brzoskwinie 3 szt /duze/
śmietana kremówka 0,5 l
cukier /0,5 szkl do jabłek i 2 łyżki do galaretki/
3 łyżeczki żelatyny
woda 3,5 szkl
Galaretki szafirowe rozpuścić w 3 szkl wody dodać 2 łyżki cukru, odstawić do stężenia
Jabłka pokroić włożyć do garnka dodać 0,5 szkl wody chwilę pogotować aby zmiękły ,zdjąć z ognia wsypać galaretki /2 cytrynowe/ dokładnie wymieszać/jeżeli jabłka kwaśne dodać do smaku cukier/
W 3 łyżeczkach wody rozpuścić żelatynę
Śmietanę ubić dodać rozpuszczoną żelatynę i 1/3 szafirowej /gęstniejącej/ galaretki
Biszkopty /biały i ciemny/ przekroić na dwie części
1-kakaowy posmarować dżemem położyć jasny biszkopt
2-wylać jabłka z tężejącą galaretką położyć biszkopt kakaowy
3-śmietana z galaretką na to jasny biszkopt
4-posmarowac wierzch biszkopta pozostałą śmietaną
ułożyć brzoskwinie pokrojone na kawałki zalać pozostałą galaretką włożyć na 2 godz. do lodówki
SMACZNEGO Inspiracja: orbita
Składniki na biszkopt makowy:

- 3 jaja
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g suchego maku

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodac cukier żółtka, zmiksować. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie połączyć. Wsypać mak, wymieszać. Wylać do blaszki ( 15x25 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia, piec około 25 minut w 180 st. C. Wystudzić, przekroić na 2 blaty. Można dowolnie naponczować.

Składniki na biszkopt jasny:

- 2 jaja
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki cukru

Upiec jasny biszkopt w takiej samej blaszce jak biszkopt makowy.

Składniki na masę budyniową:

- 2 szklanki mleka
- 1 opakowanie budyniu śmietankowegowaniliowego bez cukru

- 2 łyżki cukru
- 200 g masła
- 2 łyżki cukru pudru

Proszek budyniowy i cukier rozmieszać w 1/2 szklanki mleka, resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać mieszankę budyniową, pogotować do zgęstnienia. Wystudzić.

Masło utrzeć z cukrem pudrem, ucierając, dodawać po łyżce zimny budyń.

Składniki na masę truskawkową:

- 500 g truskawek + 1/2 szklanki wody
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 budyń śmietankowy + 1/4 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru

Truskawki zagotować z cukrem i 1/2 szklanki wody, rozdrobnić na miazgę, wsypać suchą galaretkę, wymieszać.

Budyń rozprowadzić w 1/4 szklanki wody, wlać do masy truskawkowej, pogotować do zgęstnienia, wystudzić.

Przełożenie:

Biszkopt makowy - masa budyniowa - masa truskawkowa - masa budyniowa - biszkopt jasn... Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną ( co znacznie zmniejszy zawartość glutenu w cieście i spowoduje, że będzie ono miało bardziej delikatną strukturę) i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej(wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao) BISZKOPT stanowi świetną podstawę tortów, a także ciast z galaretką, owocami czy bita śmietaną. Za każdym razem pozwala stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. P-O-L-E-C-A-M

SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub
na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty):

7 jajek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową!
Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu.

Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy.
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier.
Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka.
... Potrzebne:
3 smaki galaretki
Blachy z dołkami (takie jak na muffiny)
Jak zrobić?
Włóż szklanki do blachy z dołkami tak, aby była krzywo, ale żeby się nie przewróciła !!
Nalewaj pierwszą warstwę galaretki do szklanek i włóż do lodówki, aby szybciej zastygły.
Wlej 2 warstwę i również włóż do lodówki.
 Wlej ostatnią (można już na prosto), włóż do lodówki i gotowe ;) taki chcee ;3

18

440

Pyszny zdrowy OBIAD!!! Bądź fit!!! 30g płatków ...

mendi13
mendi13 jak komuś ketchup nie pasuje to sam sobie może na patelni świeże pomidory np z przyprawą do pizzy...

67

68

Ja osobiscie bardzo ja uwielbiam . Jest bardzo ...

thuglifekcpx3
thuglifekcpx3 kupiłam za 13 zł w hebe, użyłam już 3 razy i jestem w szoku :O dlaczego? włosy mi się nie plączą ...
czarna124
czarna124 Ja też polecam, ma bardzo ładny zapach :)
_MeGaN_91
_MeGaN_91 polecam :)

44

345

warto zwrócić uwagę przy zakupie

myszka301093
myszka301093 Pracuje na produkcji i te czarne czy inne kolory pasków są prawdą tak jak powyżej opisane
princessfumi
princessfumi Moim zdaniem lepiej po prostu poczytać o składach i je sprawdzaćbo w te paski to nie wierzę

15

137

1 łyżeczka sody oczyszczonej + 1 łyżeczka soli ...

kropeczka200
kropeczka200 na wilgotną twarz ?
strzygulka
strzygulka Mnie ta soda nie pomaga :/ Zero efektów a dodatkowo piekła mnie skóra :/ Pory zrobiły się jakby w...

10

140

proste i piękne :)

Buczaczita
Buczaczita cudowny
bruja
bruja to jest to samo oko tylko odwrócone!:P
konto-usunięte
konto-usunięte no nwm czy proste.:p

1

27

...

tychuju2
tychuju2 jakie fajne gatki:3

8

166

...

keepstyle
keepstyle a potem tak slonce opali ze zostana biale paski :D
lolewen
lolewen jedyną wadą jest nakładanie;)) ale tak to super :DD

4

83

Mój taras będzie posiadał łóżko :)

kochamzycieee
kochamzycieee marzenie:D
irator
irator Ja też bym tak mogła .......:-D
gelcia99
gelcia99 Wiecie może gdzie takie kupić ???

2

109

Ciasto latte macchiato Składniki na biszkopt: ...

lucy_lbn
lucy_lbn Pozwolę sobie dokończyć :) Resztę kremu dzielimy na dwie części drugi blat ciasta smarujemy pier...

13

127

lampki

annabela
annabela świetny pomysł!:)
heziuu
heziuu gdzie można kupić taką ilość piłeczek, patrzyłam na allegro, ale są jakieś z napisami
sleepingwolf
sleepingwolf i że te piłeczki się nie przepalą? Pomysł świetny <3