basia25035

_$$$$$$___$$$$$$_ $$$$$$$$_$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$ _$$$$$$$$$$$$$$$_ ___$$$$$$$$$$$___ _____$$$$$$$_____ _______$$$_______ ________$________
basia25035
Moje tablice obserwuje 782 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kiełbasa w słoiku czyli domowa mielonka

    1,2 kg szynki wieprzowej
    800 g łopatki wieprzowej (lub karczku) 
    800 g wędzonego surowego boczku
    1,5 łyżki łyżeczki soli peklowej 
    1 łyżka majeranku
    2- 3 łyżki pieprzu ziołowego
    1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu 
    2-3 ząbki czosnku 


Przygotowanie mięsa

Szynkę (cała lub większą cześć) pokrój w drobną kostkę. Pozostałe mięso - łopatkę i boczek bez skóry i ewentualnie pozostałą szynkę zmiel w maszynce z sitkiem o średnich oczkach. Przełóż do miski. Mięso wymieszaj z przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyrabiaj ręcznie przez kilka minut. Nigdy nie próbuje surowego mięsa, aby sprawdzić czy jest dobrze doprawione, podsmażam odrobinę na patelni i kosztuje.

Mięso przekładaj do wyparzonych i suchych słoików , starając się dokładnie dociskać mięso, tak aby było jak najmniej pustych przestrzeni. Nie nakładaj mięsa do samej góry, zostaw około 2 cm „luzu”. Słoiki mocno zakręć.

Tak przygotowane słoiki pasteryzuj metodą tyndalizacji.
Czas pasteryzacji uzależniony jest od pojemności słoików. I tak słoiki o pojemności:
- do 500 ml pasteryzujemy: I dzień - 60 minut , II - 40 minut , III - 30 minut,
- 1 l pasteryzujemy: I dzień - 90 minut , II - 60 minut , III - 45 minut ,
- 1,5 l pasteryzujemy: I dzień - 120 minut , II - 80 minut , III - 60 minut. Cygan w rondlu 

- 1.5 kg k... DIY- organizer łazienkowy szafka łazienkowa Przepis na pyszne kruche pierniki - sprawdzony :)

Składniki:
- 1 kg mąki
- 0,10 dag masła (pół kostki)
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 0,5 l miodu (lejący, akacjowy)
 - 2 jaja
- 2 przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki sody

Miód utrzeć z masłem, dodać cukier, jajka, przyprawę do piernika, sodę i na koniec mąkę. Dobrze wyrobić ciasto i odstawić do lodówki na 1 dzień. Na drugi dzień można piec ciasteczka w 190 stopniach C przez około 15 minut. Pyszności!

2

56

Wilgotne ciasto bananowe Składniki: 80g rozpu...

zizianka
zizianka Niestety ciasto wyszło okropne, zupełnie nie jak na zdjęciu, w opisie tez niekonsekwencja, raz ma...
danuska77
danuska77 Ale jak było spalone? Ja bym chyba wgl cukru nie dodała bo banan taki słodki przecież no i białka...

19

27

odrodzenie mojego biurka :)

gocha01022
gocha01022 masz super to biurko! ^^
lajley
lajley czym to malowalas? genialne! :-D
lajley
lajley a dobra, już wiem czym :-D

3

46

Ciasto Pepsi SKŁADNIKI: Na ciasto: 6 jaj...

konto-usunięte
konto-usunięte Następnie miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem, aż stanie się jasna i puszysta, kolejno, ni...
DynaHope1DEW
DynaHope1DEW jadłam, pychaaaaaaaaaaa ^^
Olinola
Olinola Będę robić na niedzielę :)

3

33

Kartacze SKŁADNIKI: 20 sztuk ziemniaków ( 15 su...

bettypasja
bettypasja A, i zdradzę Wam, że ja najbardziej lubię kartacze na drugi dzień -kroję je wtedy na grube plastr...
dark
dark czy to jest to samo co cepeliny? Jadłam je kiedyś w Marche we Wrocławiu-były wspaniałe :)
SiElvira
SiElvira pyszne :)

3

96

Pączki z serka homogenizowanego "Mój Po...

malaaczarna
malaaczarna Znam te pączusie są pyszne :-) Jak zrobiłam na przyjazd siostry z dzieciakami nie czekałam długo...
Paulinius13
Paulinius13 jeść !! :D

8

209

Sernik zebra Składniki 1 kg.mielonego ser...

weronika_19_19
weronika_19_19 Mniam! ;)
Blombii
Blombii Cóż, zrobiłam ten sernik. Zdjęcia nie ma, nie zdążyłam zrobić. Nie wyszedł idealnie zebrowaty jak...
mberry
mberry Znam ten przepis, tylko nie z sera ;)) świetny <3

6

66

Jagodzianki na oleju. Przepis po kliknięciu w z...

katrina111
Dotti82
Dotti82 Czy ktos czytal przepis? ;) skladniki na jagodzianki a w przepisie jak zrobic babke z jagodami. ...

1

59

test

cola123123
cola123123 super pomysl:-)