baszka_stefka

baszka_stefka
Moje tablice obserwuje 15 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Muffiny bananowe (bez jajek) Przepis na pyszne muffiny bananowe autorstwa niezastąpionej Nigelli z moimi małymi modyfikacjami. Oryginalne proporcja podaję w nawiasach. Przepis zaczerpnięty z książki: "Jak być domową boginią" Muffiny bananowe: 40g masła (30g masła) 60g brązowego cukru trzcinowego (60g - dwie pełne, duże łyżki płynnego klarownego miodu) 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 duże, bardzo dojrzałe banany 150g mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta soli Masło roztopić w małym rondelku, dodać (miód) ekstrakt waniliowy, a następnie odstawić na kilka minut. Rozgnieść banany; do innej miski wsypać suche składniki. Wymieszać masło z bananami, a potem dodać je do miski z mąką. Nie mieszaj za długo: tylko kilka razy; masa będzie niezbyt urocza i grudkowata, ale tym się nie przejmuj. Wyłóż blachę na muffinki papilotkami i wypełnij je ciastem mniej więcej do dwóch trzech objętości. Wstaw formę do piekarnika i piecz około 25 minut. Po wyjęciu odstaw na 5 minut, a później przełóż muffinki w papilotkach na metalową kratkę, żeby wystygły kolejne 5-10 minut. Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieście francuskim Idealne danie aby zaskoczyć gości. Robi się je bardzo szybko, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Dzięki cieście francuskim pierś nie jest wysuszona. Taką pierś proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj) i lekką sałatką. Składniki: 6 pojedynczych piersi kurczaka opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 opakowania ciasta francuskiego 6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego) 4 ząbki czosnku łyżka masła sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko Wykonanie: Rozmrożony szpinak smażymy na maśle tak aby cala woda odparowała. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 2 min. Dodać śmietanę (nie smażyć) i nadzienie jest gotowe. Każdą z piersi rozcinamy (nie do końca) tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełniamy farszem, a na wierzch nadzienia kładziemy żółty ser. Piersi doprawiamy solą (ja użyłam ziarenek smaku) Każdy płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 części. z obu stron nacinamy paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi (pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta). Na ciasto kładziemy pierś i zawijamy ciasto (tak jak na kulebiak w jodełkę). Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. /// choineczki <my PINK plum> :))

Tablic
4 Zszywek
90 Ulubionych
13 Aktywność
» Obserwowanych
134 Obserwuję
4 Obserwują
2