bepositive

bepositive
Moje tablice obserwuje 47 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
TWOI GOŚCIE ZANIEMÓWIĄ KIEDY ZOBACZĄ TAKIE KOTLETY!! FANTASTYCZNE I PROSTE !! :D Wariant "wkładu": Składniki 1 cebula 6 kapeluszy z pieczarek 3 paski suszonych pomidorów 1 łyżka margaryny 1 jajko 5 łyżek bułki tartej 6 łyżek mleka 300 g mięsa mielonego z łopatki 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku Do miseczki wsypać 3 łyżki bułki tartej i zalać 6 łyżkami mleka i pozostawić aż mleko całkowicie wchłonie się w bułkę. Cebulkę drobno pokroić i wrzucić na roztopioną margarynę i delikatnie zrumienić. Kapelusze pieczarek obrać ze skórki i pokroić w pół plasterki. Dodać do cebuli. Smażyć razem do momentu,aż pieczarki delikatnie zbrązowieją. W między czasie pokroić suszone pomidory w mała kostkę. Dodać na patelnię i smażyć jeszcze przez około 2 minuty. Zdjąć z ognia. Doprawić do smaku solą,pieprzem oraz papryką. Pozostawić do ostygnięcia. Mięso przełożyć do miski,dodać namoczoną bułkę jajko i wymieszać wszystko dokładnie. Dodać zawartość patelni i ponownie dokładnie wymieszać. Jeśli masa mięsa będzie zbyt luźna dodać pozostałe 2 łyżki bułki tartej. Po raz ostatni wymieszać. Do foremki na muffinki wkładać po 2-3 łyżki masy mięsnej i odstawić do lodówki na około 1,5 godziny. Piekarnik rozgrzać do 225 stopni. Wstawić mięso i zapiekać około 30-35 minut. Po 15 -20 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 st. Upieczone babeczki delikatnie wyjąć z foremek i podawać gorące. SKŁADNIKI NA CIASTO: 4 szklanki tartej na tarce cukinii, pół szklanki tartej mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu, 5 łyżek mąki migdałowej, 3 łyżki tartego parmezanu, 1 łyżeczka oregano, pół łyżeczki granulowanego czosnku, szczypta soli, 1 ubite jajko. SKŁADNIKI NA SOS: 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów, 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 duże rozgniecione ząbki czosnku, pół łyżeczki przyprawy włoskiej, sól i pieprz do smaku. DODATKI NA PIZZĘ: 100 g pokrojonej w kosteczkę mozzarelli, 10-15 dużych liści bazylii. Rozgrzej grilla do 230 stopni C. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub za pomocą robota kuchennego cukinię. Następnie ją zmiksuj na mniejsze części za pomocą robota lub blendera. Jeśli ich nie masz to możesz posiekać ją nożem. Jak już cukinia będzie drobniutko posiekana odmierz jej 4 szklanki na zrobienie 2 małych pizz. Zmiksowaną cukinię włóż do pojemnika i włóż do mikrofalówki na około 5 minut. Cukinię przełóż na sitko lub na wyłożony gazą garnek aby odcedzić nadmiar soku. Pozostaw ją tam aż całkowicie przestygnie. Teraz zrób sos pomidorowy. Najpierw odcedź pomidory z zalewy. Drobno posiekaj czosnek i go podsmaż na rozgrzanej małej patelni z połową łyżki oliwy. Dodaj odcedzone pomidory i duś na wolnym ogniu aż do czasu kiedy ciasto będzie gotowe (bezpośrednio przed użyciem sosu dodaj drugą połowę oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem). Jak już cukinia przestygnie odciśnij nadmiar wody i przełóż ją do miski. Dodaj tartą mozzarellę, mąkę migdałową, parmezan, suszone oregano, granulowany czosnek i ubite jajko. Wymieszaj aby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Spryskaj blachę do pieczenia oliwą i podziel ciasto cukiniowe na dwie części. Z każdej części zrób kulkę i połóż na blasze Kulki dociśnij dłonią tworząc dwa placki. Uważaj, aby krawędzie placków nie były zbyt cienkie bo mogłyby się wówczas spalić. Piecz ciasto do czasu aż ciasto stwardnieje i zacznie brązowieć. Na obydwie pizze nałóż sos pomidorowy, liście bazylii i kawałki mozzarelli lub inne składniki które lubisz. Włóż pizzę znów do piekarnika i piecz dopóki ser się nie roztopi (około 3-5 minut). LUSTRZANA GLAZURA (POLEWA) DO DESERÓW I TORTÓW mirror glaze, glacage miroir Ciasto z musem z czekolady mlecznej i białej przepis ang. [klik] Składniki Na ciasto : 300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( posiekane ) 4 duże jajka (o temperaturze pokojowej ) 1/3 szklanki cukru 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1/2 kostki masła ( o temperaturze pokojowej) Mus czekoladowy: 300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( posiekane ) 1 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki chłodnej wody Na Biały mus czekoladowy: 210 gr Wysokiej jakości białej czekolady ( posiekane ) 1 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka zimnej wody Rozgrzej piekrnik do 180 stopni. Okrągłą foremkę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie połóż okrągłą foremkę na nieco większej brytfance (ciasto ma się piec w kąpieli wodnej tak żeby boki ciasta nie były suche)i nalej do tej większej około 3 cm wrzątku. Rozpuść 300 gr czekolady w miseczce nad wrzątkiem lub w mikrofalówce. W misce ubij mikserem białka z 1/3 cukru na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj prędkość i ubijaj aż ubite białka będą puszyste i sztywne. Następnie dodaj resztę cukru, sól i wanilię. Kontynuuj mieszanie do czasu aż cały cukier się rozpuści a masa będzie lśniąca.Mikserem połącz rozpuszczone masło z czekoladądodaj żółtka. Do czekoladowej masy wlej połowę ubitych białek, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie dodaj resztę. Należy pamiętać aby dobrze wymieszać cieższe ciasto z dna miski z białkami.Wlej ciasto do foremki i piecz w piekarniku przez około 26-28 minut (sprawdż wykałaczką czy ciasto przylega). Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie chłodne ciasto włóż do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmij ciasto, nożem przejedź krawędzie i ściągnij pierścień tortownicy. Ciasto wyłóż na talerz. Pierścień tortownicy nałóż na ciasto tak żeby póżniej uformować warstwy pianki. Mus czekoladowy: Umieścić 300gr wysokiej jakości czekolady półsłodkiej (posiekanej) w misce żaroodpornej. W małym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny bez w 2 łyżkach zimnej wody. Podgrzej 1/2 szklanki śmietany kremówki do wrzenia i wlej ją na posiekaną czekoladę, wymieszaaj ją delikatnie, aż masa będzie gładka i czekolada się całkowicie rozpuści. Jeśli czekolada nie będzie się topić podgrzej ją na małym ogniu.Podgrzej w kąpieli wodnej żelatynę z wodą i mieszaj do czasu kiedy znikną grudki. Następnie dodaj żelatynę do rozpuszczonej czekolady. Ubij pozostałą szklankę śmietany do czasu uzyskania pianki. Czekoladowa masa ... Bezglutenowy sernik z bezową pianką LIGHT. Przepis po kliknięciu w zdjęcie!

Tablic
13 Zszywek
482 Ulubionych
222 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
2