carolin7

Moją pasją jest siatkówka,uwielbiam również czytać,pisać i uczyć się języków;)
carolin7
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Rzym
X-Turbo Spalanie - Ekstremalny Trening Odchudzający zaproszenie fuksja jako książeczka zegarek:) Romantic Love Songs Moussaka grecka


składniki:
500g mięsa mielonego wołowego
2 bakłażany
puszka obranych i krojonych pomidorów w sosie pomidorowym
1 cebula
3 ząbki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
3 liście laurowe
1 łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
2 łyżki oregano
3 łyżeczki tymianku
szczypta chili
sól, pieprz
oliwa z oliwek
beszamel:

60g masła
50g mąki (ok. 4 łyżki)
500 ml mleka
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
3 łyżki startego parmezan
przygotowanie:
Bakłażana kroje w plastry grubości 0,5cm, solę i pozostawiam na sitku (wypuszczą trochę soku, pozbędą się goryczy).

Cebulę kroję w półkrążki, wrzucam na gorącą patelnię z oliwą, duszę pod przykryciem co chwile mieszając. Dorzucam posiekany czosnek i mięso, smażę ok. 10 minut. W tym czasie na patelni pojawi się sporo wody, którą muszę odparować.

Dopiero po odparowaniu przyprawiam mięso gałką muszkatołową, cynamonem, zielem angielskim, oregano, tymiankiem, chili, solą, pieprzem, łyżką oliwy. Dokładnie mieszam. W międzyczasie dodaję liście laurowe, które pod koniec smażenia wyrzucam.

Na koniec wlewam pomidory, duszę jeszcze 5 minut.

Następnie smażę bakłażany z obu stron na suchej patelni (bez tłuszczu bo bakłażany bardzo chłoną, a sos z mięsa i tak nada im soczystości). Połowę bakłażanów układam w formie do pieczenia wysmarowanej delikatnie oliwą.

Przygotowanie beszamelu: W rondelku na średnim ogniu rozpuszczam masło, dodaję mąkę i szybko mieszam trzepaczką. Gdy składniki się połączą dolewam stopniowo mleko cały czas energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Doprawiam solą, pieprzem i gałką.

Piekarnik rozgrzewam do 180oC.

Na pierwszą warstwę bakłażanów wykładam mięso, potem znowu bakłażany, mięso i zalewam beszamelem. Posypuję startym serem.  Zapiekam 35-40 minut.

3

2

No i nic... Dziękujemy za walkę!! Troszkę szkod...

konto-usunięte
konto-usunięte Tak zgadzam się, zrobili kawał dobrej roboty :)
rose_belle
rose_belle Te Mistrzostwa były piękne <33
konto-usunięte
konto-usunięte I tak brawo dla nich! :) A mecz ze Szwecją = wielkie ukłony z mojej strony :)

4

34

sweet

zawada44
zawada44 ja też! :D
Lisiee
Lisiee Chcę!
nattunia46
nattunia46 http://www.sheinside.com/Beige-Long-Sleeve-Contrast-PU-Leather-Cat-Pattern-Sweater-p-157569-cat-1...

4

0

kocham gościa.... Dobrze jest miec swiojego ido...

emilyechelon
emilyechelon mi szczerze, ciężko wybrać "idola" :)
carolin7
carolin7 a moim idolem od 10 lat jest Giba<3