edymow

edymow
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Dijon, France
tort czekoladowo miętowy
Składniki na blaty czekoladowe:

1 i 1/4 szklanki  mąki pszennej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
180 g masła
80 g gorzkiej czekolady, posiekanej
2/3 szklanki kakao
3 duże jajka
1 szklanka jasnego brązowego cukru
1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę, proszek - wymieszać i przesiać, odłożyć.

W garnuszku umieścić masło, roztopić. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, mieszając pod koniec. Dodać przesiane kakao i wymieszać rózgą kuchenną. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

Jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i cukier ubić mikserem do puszystości. Dodać ekstrakt z wanilii, ubijając dalej. Dodać masę czekoladową i dokładnie zmiksować (tą samą końcówką miksera). Dodawać śmietanę, na zmianę ze suchymi składnikami, mieszając szpatułką tylko do połączenia się składników. Otrzymane ciasto będzie dość gęste.

3 formy o średnicy 21 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem (samo dno). Ciasto rozdzielić między formy, wyrównać.

Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formach, następnie na kratce.

Krem miętowy:

300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
400 g serka mascarpone, schłodzonego
3 łyżki cukru pudru
1 - 2 łyżeczki ekstraktu lub aromatu miętowego (do smaku)
od... Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera

Wyśmienity i szybki (nie licząc czasu chłodzenia) krem czekoladowy, który jest banalny w przygotowaniu. Nie wymaga użycia miksera.
Jamie w swoim programie nazywał go musem, ale ponieważ deser nie ma raczej konsystencji musu, został nazwany kremem.

Składniki na 4-6 porcji:

250 ml śmietany kremówki
200 g gorzkiej czekolady (użyłam deserowej)
2 żółtka
łyżka solonego masła lub łyżka masła + szczypta soli (dodatek soli podbija smak czekolady)


Śmietanę podgrzać w garnku, nie doprowadzając do zagotowania. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną na kostki czekoladę. Mieszać, aż czekolada dobrze się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dokładnie wymieszać, a na koniec masło i wszystko razem połączyć do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy.
Przełożyć mus do małych kubeczków, np. filiżanek do espresso i schłodzić w lodówce przez minimum 45 minut.
Można serwować z ciasteczkiem amaretti.

Znalezione na stylowi .pl Prosty przepis robi furorę! Potrzebujesz tylko 3 składników aby zaskoczyć wszystkich przepysznym, oryginalnym ciastem. Zobacz jak łatwo i szybko możesz upiec rewelacyjne ciasto. Potrzebujesz tylko 3 jajek, 120 g białej czekolady i 120 g kremowego twarożku. Oddziel białka od żółtek i schowaj je do lodówki. Rozpuść czekoladę nad gorącą wodą, a następnie wymieszaj ją z twarożkiem. Dodaj 1/3 ubitych wcześniej na sztywną pianę białek. Całość dokładnie wymieszaj, dodaj resztę białek i jeszcze raz wymieszaj tak, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie przełóż ją do natłuszczonej wysokiej formy i piecz w temperaturze 170 st. Celsjusza. Po 15 minutach obniż temperaturę do 160 st. i piecz przez kolejny kwadrans. Po upieczeniu zostaw ciasto w piekarniku jeszcze na 15 minut, po czym wyciągnij je i zostaw do wystudzenia. Banalnie proste! Smacznego! śliczne ^^ ...

1

73

Świetne

marzenasaw
marzenasaw Dobry pomysł

9

114

Magiczna babka Kakaowe ciasto: 3/4 szklanki mą...

gutkaciu
gutkaciu wyszło komuś? bo nie wiem czy się zabierać do pracy

25

356

Domowy PEDICURE... Doprowadzamy stopy i paznokc...

nutka2003
nutka2003 działa! czuję różnicę i nie żałuję że wykonałam ten zabieg
39AGA
39AGA Ja również nie widzę różnicy.

25

305

Prosty przepis robi furorę! Potrzebujesz tylko ...

dorka28
dorka28 a mi wyszło tylko zwiększyłam składniki jest pychaaaaaa
weselnapolska
weselnapolska mniam :)

30

106

śliczne ^^

Rudolfik
Rudolfik Wiem, gdzie można takie znaleźć poniżej 20 zł. :v Jeśli chcecie wiedzieć piszcie.

3

104

Peeling kawowy w kostce własnej roboty Przepis ...

redness
redness Super pomysł, napewno wypróbuję:)
Muffelig
Muffelig Genialne! Znaczy peeling kawowy wcześniej już robiłam, ale to może teraz mieć nawet i formę preze...
SweetLollyPop
SweetLollyPop super!!!!!!!dzięki

2

190

Płaski brzuch, smukłe uda, jędrne pośladki może...

madzia123456789
madzia123456789 czy te cwiczenia robi sie codziennie czy z jajas kilkudniowa przerwa?
nmcookie
nmcookie raczej codziennie wszystko w miarę możliwości możesz np. robić sobie przerwę co drugi dzień

15

91

.......

kanarek367
kanarek367 Nie wiem jak wam, ale mi one nie smakują. Są paskudne. Żelki na zewnątrz rozmiękły, a wewnątrz st...
fyjb123
fyjb123 samo zdrowie xD
ania2002
ania2002 zrobiłam raz i były obrzydliwe :( żelki na zewnątrz były miękkie a w środku twarde (użyłam wtedy ...

10

246

Składniki 5 jaj 3/4 szklanki mąki tortowej 2 b...

alicja_alex
alicja_alex całą kostkę masła?! :ó mam ochotę zrobić, ale boję się ze bedzie za tłuste. (nie jestem ekspertem...
Sparco
Sparco A jak to wyglada z kaloriami ?

2

243

Pyszna słodka przekąska Składniki / Sposób prz...

Reichan
Reichan mniam :)
TheIrishsWife
TheIrishsWife Lepsze przekładane masłem orzechowym i polane czekoladą gorzką. Bo zdrowsze. :D

14

332

jak spakować walizkę

Malinka003
Malinka003 I po przyjeździe potrzebuje spodni a żeby je wyjąć wszystko rozwalam :)
czekoladka25
czekoladka25 no i wiemy wszystko teraz możemy sie pakować na wakacje:p