elleliz

elleliz
Moje tablice obserwuje 149 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Łdz
CARAMEL BROWNIE TOWER (z Coffee Heaven :)) Składniki: Masa czekoladowa Brownie: • 200 g gorzkiej czekolady 70% • 200 g masła • 3 jajka • 220 g drobnego cukru lub cukru pudru (można dać mniej) • 120 g mąki Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: • 1/3 kostki masła • 1/2 szklanki cukru • 2 szklanki mleka w proszku • 100 g solonych orzeszków ziemnych • 250 g sera mascarpone Polewa karmelowa: • 1/3 kostki masła • 1/3 szklanki cukru • 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% • opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy (np. Delecty) oraz na wierzch: • 100 g solonych orzeszków ziemnych Przygotowanie: Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm) Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut. Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone. Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku. WYKOŃCZENIE: Ostudzon... ... Sos boloński wg Jamiego Olivera salon ...

Tablic
13 Zszywek
518 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
1 Obserwują
7

Prawda!

8

140

Prawda!

zosia2003
zosia2003 bardzo szczere
MichPlusz
MichPlusz to tylko dowodzi że zaczynamy doceniać dopiero po stracie
Zobacz wszystkie komentarze (8)
CZEKOLADOWA ROZKOSZ 8 sztuk GANACHE Z MLECZNEJ CZEKOLADY 150 ml mleka 100 ml śmietany kremówki 30% 250 g czekolady mlecznej posiekanej na małe kawałki MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY ...

0

259

CZEKOLADOWA ROZKOSZ 8 sztuk GANACHE Z MLECZNE...

cudowne !

1

4

cudowne !

errorofsystem
errorofsystem wie ktos gdzie kupic <3
anioł

2

7

anioł

jadwigalew
jadwigalew cudo czy jest wzór anioła?
Beata0572
Beata0572 Przepiękny!
podusia isa-dreamscometrue.blogspot.com

0

1

podusia isa-dreamscometrue.blogspot.com

Poduszka z sowami isa-dreamscometrue.blogspot.com

0

0

Poduszka z sowami isa-dreamscometrue.blogspot.com

Bukiet_7

0

0

Bukiet_7

...

1

4

...

karolinka1808
karolinka1808 super ! chcę taki .. ;-) gdzie ten komplet można dostać ?
jej ;D

6

71

jej ;D

Olecki_san
Olecki_san Gdy Ci nudno, gdy Ci źle poukładaj dywan. XD
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Czy znacie jakąś firmę lub kogoś kto wykonałby podobne zaproszenia??? Z góry dzięki za odpowiedzi :)

1

4

Czy znacie jakąś firmę lub kogoś kto wykonałby ...

elleliz
elleliz polecam ci firme fontanessi i ich kolekce princes. my takie robilismy dla siebie
mega :)

5

6

mega :)

Kejla
Kejla A te bi
Kejla
Kejla A co to to biale?
blondiczu
blondiczu te białe to pianki(tak mi się wydaje) ale czy jak to zrobi to wsawić do piekarnika?
Zobacz wszystkie komentarze (5)
#17300514

0

5

#17300514

...

0

3

...

suknia

1

48

suknia

asii26
asii26 angel ♥
...

0

20

...

lekko wpadający w rudy

161

500

lekko wpadający w rudy

piotrek50510
piotrek50510 pięknie wyglądasz w tym kolorze :)
Ewawerka
Ewawerka Loleal Paris 7.23, mega podobny kolor
Zobacz wszystkie komentarze (161)